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塩焼専門店 やきとり 鳥悟@水道筋 「皮はカリッカリ!身はふっくらジューシーで骨がす~っと外れる手羽先がめっさ美味いねん!」

kage

2017/09/19 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月19日の火曜日。
台風のおかげで連休中の予定が無茶苦茶…
と思えど、甲子園が中止になっただけで、それ以外は意外に遊びまくったカモw


さてさて、本日のネタはある日にイッタ塩焼専門店 やきとり 鳥悟
最寄り駅は阪急王子公園で、水道筋商店街の西側の入口をちょいと山側に上がった場所で、
長年の宿題をやっと片付けにw
目の前には千疋屋があるで~w
千疋屋にも長いことイッテナイしイキタイわw
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メニューはこんな感じ。
お得なセットもんなんかがあるんもええね。
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先ずはお生(450円)をグビグビっと!
付き出しの白菜の漬物が地味に美味かったw
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好喝&好吃!


んで、これだけは食べてみて下さいセットにしようかと思ったけど、
この日はほんま糞暑い日やって、生モノは控えて塩焼鳥セット(1380円)をw
飲み物はもちろん瓶ビールや。
意外にサクッと焼きあがって、一気にドン!!!w
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好喝&好吃!


左から、せせり、皮、塩ミンチがそれぞれ2本づつ。
プリッとジューシーで歯ごたえのあるせせり。
サクッと香ばしく焼けたところもあったりプリッとしてたりで、噛めば噛むほど味が出る皮。
塩ミンチはこれぞ神戸のミンチって感じで、サクッとふわっとジュワ~っと美味い一品。
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好吃!


左からキモとハート。
キモはクラシカルなよく焼き系。ハートはコリコリと歯ごたえが心地良い。
若干塩梅にばらつきがあるんが気になったけど、そこそこ美味い焼鳥やと思う。
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好吃!


こちら、人気店で予約もなかなか取りにくいと昔聞いたことがあってんけど、
焼鳥は塩焼派のアチキは是非とも一度は来てみたかってん。
で、勝手に頑固親父がやってはるお店やと想像しててんけど、全然外れwww
気の良さそうな若い店主さんがされているお店で安心したわw
ちなみにこの日は予約無しでもサクッと入れてラッキーやったんかも。
店主さん曰く、お客の入はやっぱり日によって全然違うとのこと。

麦焼酎(420円)のロック。
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好喝!


ささみ塩(440円/2本)。
本来はわさび付きやけど、塩のみで。
ふんわりとむちっとなササミがええよね!
サブイボ貝インなら、ささみは外せないw
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好吃!


塩ミンチ10本(LINEクーポン価格500円。通常は950円)。
お店とLINE友だちになったら週に一度何らかのクーポン券を送ってきてくれるわ。
しかもスタンプカードもあったでw
一人10本は軽いんちゃうかな?w
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好吃!


ひねのもも焼き(600円)。
塩がきいてるしそのままでも十分。
皮はカリッと香ばしく焼けてて、身はもちろんしっかりで、噛めば噛むほど旨味がジュワ~!w
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好吃!


手羽先(320円/2本)。
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非常好吃!


皮はパリッパリに焼かれてて、身はふっくらジューシーでめっさ美味い手羽先(*´∀`)♪
しかも身が骨からすっとキレイに外れてめっさ食べやすいし!!!
久しぶりに美味い手羽先に出会ったかもね!
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非常好吃!


雪塩おにぎり(480円)。
沖縄の雪塩を使ったふっくらでもっちりな炊き加減の宮崎米のおにぎり。
米の味わいがよくわかる程度の塩の使い方なんがええわ。
美味いとは思うけど、もう少し水加減少なめで炊いた米の方が好みかなw
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好吃!

焼鳥の塩梅に若干ばらつきがあったのは気になったけど、
そこそこ美味い塩焼きの焼鳥を堪能できるお店。
特に手羽先と塩ミンチは秀品ですよ!!!

ちなみに自分の知る限りでは神戸の塩焼焼鳥専門店としては三軒目やなw

皆様も是非!

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釜出しうどん こと平 本店@板宿・須磨区大田町 「いりこベースの出汁のひやかけ一杯が550円やってん!」

kage

2017/09/15 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月15日の金曜日。
明日から三連休やのに台風直撃で土日の予定が…


休日ある日、って、ここで中華喰って、更にここでカレー喰った日。
その後、買い物したり、釣具屋に道具見るだけ見回ったりして小腹がすいたなw
ってことで、宿題を片付けに太田町の釜出しうどん こと平へ来てみた。
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メニューはこんな感じ。
あれ?平日の昼やのにランチメニュー無いん?
実際には昼ではなく15時ぐらいやったかもやけどw
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ハゼ天ってのはええね!
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店員さん満載のお店。
ここ、うどん屋さんというより、うどん居酒屋な感じ。
うどん屋で喰いたいもんはもっぱら冷かけやし、それをオーダー。


かけうどん冷(510円)が出来上がったわ。
ちなみに大盛り0.5玉増量無料とのことで大盛りですw
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出汁はいりこの香りも味わいもする出汁ではあるけど…
麺はそこそこコシもあるし、小麦の香りもそこそこするし、喉越しもええし、伸びる感もあるし…
まあ、讃岐うどんっぽい冷かけではある。
せやけど、正直かけうどんで510円ってどないやねん!って思うのはアチキだけ?
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神戸でいりこ出汁ベースの冷かけが喰えるんは貴重なんやけど、
お会計して550円です!
え!?510円ちゃうん?そうか、外税か…
アチキは讃岐人ではないけど、讃岐人なら怒り狂うんちゃうかな?

皆様も是非!

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手間のかからないコリアンは自分でテケトーに作って喰えばええねん!@神戸・ゼファー亭

kage

2017/09/14 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月14日の木曜日。
今週末は三連休ですね!
せやえど、台風で完全に連休が台無しって、エロリーマンeのせいヤロ貝!


コリアンは美味いよね!
神戸にもコリアンのお店もそこそこあるけど、好みのお店ってそれほど無い。
特にいわしスープをやってるお店とか、甘鯛や牡蠣のジョンをやってるお店とかは数少ない。
それにキンパもお店で喰おうとは思わへん。
それほど美味いものが出てくるわけでもないし、高いし。
けど、喰いたいと思うことはしょっちゅうや。
なら、自分でテケトーに作ったらええねん!!!ってことでコリアン作ることは割りと多いかもね。

最近自宅で喰ったコリアン情報を大放出w

ある日の朝飯。
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非常好吃!


この日のキンパの具はオーソドックス。
たくあん、きゅうり、ポールウインナー、厚焼き玉子、ホウレン草のナムルと人参のナムル。
このキムチは新長田の本町筋と六間道の交差点の重山商店のもの。
特に重山商店のチャンジャは最高や。色々と食べてきたけど、重山商店のチャンジャは美味い。
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非常好吃!


いわしスープ、少しは腕が上がったかな?
そろそろいわしスープの師匠のお店に行かんとあかんな…
師匠のお店のいわしスープとチゲとプデチゲは超絶的に美味いねん!
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非常好吃!


ある日の晩飯。
用意したのは、牛プルコギのチャプチェ、ポッサム、キンパに野菜ナムルとお生野菜。
後は、買ってきただけのキムチとチャンジャに水キムチ。
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非常好吃!


この日のキムチにチャンジャはいつものお店とは違う店で買ってみた。
案の定、やっぱり違うわ。水キムチは論外。
チャンジャはごま油が効いたタイプでええねんけど、なんかちゃう。
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非常好吃!


牛プルコギチャプチェはアイチャンの焼肉のタレで炒めただけw
流石アイチャンの焼肉のタレ。これだけでめっちゃ美味いチャプチェができるし!!!
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非常好吃!


茹でただけの豚肉の塊をスライスしただけのポッサム。
そりゃ、臭み取りとかの野菜やいろいろと入れとうけどなwww
ちなみに自家製ポッサムは自家製チョジャンで喰うんが好きやねん!!!
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非常好吃!


ある日はプデチゲを作ったった。
中央にはテケトーなヤンニョムをドン!
これにいりこ出汁をドボドボして煮込んだだけw
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非常好吃!


完成!!!
まあ、そこそこのお味。
師匠のお店のお店のプデチゲが喰いたいわ(汗
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非常好吃!


イカポックンも作ったった。
贅沢にも明石の剣先イカでw
少し辛くしてんけど、たまらん美味いわ!!!ビールにもおマッコリにも最高に合うな!
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非常好吃!


この日のキンパはアイチャンの焼肉のタレで炒めただけの牛プルコギを巻いたった。
ともかく、アチキが他所で喰ったキンパで唯一美味いと思ったキンパ
あ~たまらん、また喰いにイキタイ!!!
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非常好吃!

アチキでもできるテケトーな料理。
一度自分で作ってみたらええねん!

皆様も是非!

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カレーショップ C&C@新長田 「おかんの作る昭和的なドロドロ家カレーやねん!」

kage

2017/09/13 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月13日の水曜日。
近いうちに太刀魚リベンジしたいし、鯛さびきに鯛ラバもしたいわ~


前回の記事の続きで、美味い中華を喰った後、お店を出ると、
プワ~ンとどこからともなく美味そうなカレーの臭いがw
もちろんその臭いの犯人は同じく味のれんが横丁内のカレーショップ C&Cやねんけどw
ほんま臭いだけはめっさ良くて、入ってもたがなw
味のれんが横丁ハシゴした人って、今までに居るんかな?www
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メニューの一部はこんな感じ。
他にビールやチューハイにソフトドリンクなんかも揃ってました。
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ビーフカレーをオーダー。
生玉子とらっきょがサービスとのことで、どちらもお願いしました。

アチキの直前に入ったお客が揚物カレーをオーダーしてたので、それが揚がり、提供されるまで待たされたって感じ。まあ、しゃあないといえばしゃあない。こっちも中華を喰うてきた身でもあるw
コンロが一つしか無いんかな?
揚物の鍋をどけてカレーを温めてたし…

やっと出てきたビーフカレー(560円)。
まかかの福神漬けは自身でオン。
お生タマゴは黄身のみがオンされてたわ。
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好吃!


お皿がかけまくってるんはご愛嬌。
お皿を新調するよりも低価格でカレーを提供できるように頑張っておられるんやと想定できます。
アチキが店主ならかけまくったお皿を使うことはないけど…
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好吃!


お生タマゴの卵黄が眩しいなw
まあ、味わいは極普通の家庭的なおかんの作るカレーライスなんやろうなと思う。
ただし、アチキのおかんはサラサラカレー派やったし、家でドロドロカレーを喰った覚えはない。
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好吃!


なるほど、白身はお味噌汁の具として提供されるのね!
って、ブログ仲間の記事見て知ってたけどwww
せやけど、ここもか!?激熱の味噌汁www
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好吃!

いわゆる昭和のおかんの家カレー的なカレーをいただけるお店。
スパイスがどうやこうやとかとは無縁の昭和の世界。
家庭的なドロドロカレーが好みの方にはオススメなのかもしれないね。

皆さんも是非!

吃好了

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これで味のれんが横丁コンプリートやw


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中華料理 JOY(ジョイ)@新長田 「きっちり仕事されたシンプルな焼めしに鶏のから揚がなかなか美味いねん!」

kage

2017/09/11 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月11日の月曜日。
朝晩は随分過ごしやすくなってきましたね。
昼間でも涼しく過ごしやすい気候がベストやねんけど…


休日のある日、中華や!中華!ってことで宿題を片付けるために新長田の「中華料理 ジョイ」へ。
場所は新長田駅山側スグの地下鉄新長田駅のビル内にある味のれんが横丁にあるわ。
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ほんまに店があるん?ってな場所にお店が二軒並んでますw
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定食やセットものが豊富でリーズナブル!
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日替りのサービス定食にいたっては、650円でこんな内容!
どちらもミニサイズではなくフルサイズらしいです。
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中休みが無く、通し営業な模様。
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これええな!!!
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高くても750円ってのが素晴らしい!!!
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単品にいたっては、一番高いものが600円!!!
素晴らしすぎてうれション放題やw
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あなたもうれション出たヤロ貝!w
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お生が無くて、瓶ビールってのがええ。
ということは、ビールセットはきっちり瓶ビールってこと。
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カウンター7席ぐらいにテーブルが2つ3つほどのこじんまりとした店内。
アチキの先客は一人客が2名。
アチキが入ったあと、あれよあれよと即満席になってたわw


焼めし鶏のから揚セット(750円)をオーダー。
しばらくすると、揚物を揚げる音が。
その後に、中華鍋をお玉でカンカンして炒飯を煽る音が…
ちょいと待って、全て同時提供!!!

焼めし鶏のから揚セット(750円)。
ちなみに紅しょうがとおこうこうは自分でオンw
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玉子と焼豚だけのシンプルな焼めし。
ネギの青みがないのでちょいと寂しく感じる焼めし。
大人の男性ならちょいと少なめに感じるかもな焼めし。
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好吃!


パラリとほろりとほぐれるええ感じの炒め具合できっちり仕事された焼めし。
米粒の一粒一粒が脂をまとったきっちり美味い焼めし。
シンプル~でなかなか美味い焼めし(*´∀`)♪
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好吃!


鶏のから揚が三個。
単品で言うと、小サイズに相当するんかな?
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很好吃!


いわゆる中華でよくあるタイプのサクッサクカリカリやけど、ねっちり感もある独特な衣。
ええわ~、なかなか美味いわ(*´∀`)♪
ジューシーやし、揚げ具合もバッチリで総じて美味いから揚!!!
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很好吃!

平日の夜は早めに閉まるし、なかなか行けないなぁ。
けど、新長田で呑む時は、こちらのビールセットからスタートってのがええかもね!
中華の選択肢がまた増えてもうたなw

皆さんも是非!

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再见 

うまい中華に満足して店を出ると、どこからともなくカレーのええ香りが…
つづく…


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