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カテゴリ:★★★食べ飲み歩き(兵庫県他) の記事リスト(エントリー順)

kage

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マイスター工房八千代@兵庫県多可郡多可町八千代区中村 「きゅりがええ仕事する天船巻きずしがめっさ美味いねん!」

kage

2018/04/11 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月11日の水曜日。


週末のある日、ぶらり西脇・多可町方面へ。
こちらでめっさ美味い焼鳥ランチを喰って、
西脇の西脇大橋ラーメンを喰う前に、
実は久しぶりにマイスター工房八千代へ巻寿司を買い物にイッテてんw
食べログ情報は→ こちら

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過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(2012.07)


昔に比べると人気も落ち着いて余裕で買えるんちゃうかな?
と思うも、売切れてたこともあったりと、未だに大人気の巻寿司!
この日も、そこそこなお客さんで賑わってたけど、ちゃんと買えてよかったよかったw
ちなみにこちらでは並んだこともありませんw

天船巻きずし(540円)。
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一本がズッシリ重量感ありまくり千代子w
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柳でスパッと切るんが気持ちE~w
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非常好吃!


巻寿司って、甘いものが多いからそもそも好きでもないし、
わざわざ自身で買うことも喰うこともせえへん。けど、ここの巻寿司は別格。
玉子も甘さ控えめで、しいたけやかんぴょうなんかは甘めではあるけど、
きゅうりが甘さをさっぱりさせてくれて、ほんまええ仕事しててたまらん美味い(*´∀`)♪
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非常好吃!

今では元町ででも買えんこともないけど、曜日限定なんかな?
週末は扱ってないみたいやし、いずれにしても現地へ買いに行かないと手に入らへん思う。

ちなみに、最近ではそのへんのスーパーででも見かけ同じ様な巻寿司があったりするけど、
見かけが似てるだけであって、味わいは全く別物やしw

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再见 



ほんで、いつものお店で手に入れてきた播州百日どりの手羽先をグリルで焼くだけ。
ほんまマジでパキッパキで超絶的に美味い手羽先や(*´∀`)♪
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非常好吃!


手羽中でもほんまに身がパッツンパツン!
たまらんで(*´∀`)♪
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非常好吃!


これもいつもの店で買ういつもの一品。
買うと必ず熨斗を付けますか?って聞かれる贈答用グレードの玉子。
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玉子やけど結構ええ値しますw
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TKGしたら最高やねん(*´∀`)♪
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非常好吃!

西脇・多可町ではマジで美味いかしわしばけるし、巻寿司も最高や!
waccaのジェラートも最高やし、播州ラーメンの食べ歩きも楽しいで。
加東市まで足を伸ばしてのジェラートも超オススメ!

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西脇大橋ラーメン@西脇市上野 「播州ラーメンのお手本のような特製ラーメンが美味いねん!」

kage

2018/04/02 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月2日の月曜日。
実質的には今日からが新年度みたいなもんですね。


週末のある日、ぶらり西脇・多可町方面へ。
買い物してこちらでめっさ美味い焼鳥ランチを食べて、さらに買い物をして、
折角やし、おやつに西脇の西脇大橋ラーメンでラーメンでも!
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15時ぐらいとかなり中途半端な時間に来てんけど、店内満席で大盛況!
ちょうどお会計して出たお客さんと入れ替わりで入れたって感じ。
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メニューはこんな感じで、少し値上げされた模様。
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着丼待ちのお客さんもそこそこ居られたので、少々待ったかな?
特製ラーメン(680円)が出来上がったで!
トッピングは大きなチャーシューが二枚にもやしとネギと一枚の海苔。
メンマがお留守だったので、少しさみしい気もするけど、播州系では案外そうかもね。
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很好吃!


播州ラーメン独特な甘さを感じる豚骨や鶏ガラが入ったスープ。
甘いと言ってもベタベタ砂糖甘いってわけではなく、
野菜から出た甘みなんかの様々な要素の混ざり合わさった甘さで、嫌味やくどさは一切無し。
甘めではあるけど、スッキリさも感じるような醤油系のスープがほっこり美味いねん。
ちなみに、讃岐周辺の中華そばもかなり甘いお店も多いと思う。
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很好吃!


麺は中太縮れ麺。
柔めの茹で加減ではなく、プリッとシコシコっとした歯ざわりが心地いい。
縮れ麺だけにスープがよく絡みつくのもあって、一口すすれば、お口に中はもう播州!w
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很好吃!


丼を覆い尽くす様な薄めの大きなチャーシューが二枚!
スープをよく吸ってホロホロっと口の中でほぐれるモモ肉チャーシューに、
ホロッとほぐれて口の中でとろける様な豚バラチャーシュー! 美味いわ(*´∀`)♪
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很好吃!

この日の1枚の海苔は麺をくるっと巻いてパックンチョ。
海苔の風味の味変が一口だけでもめっさ嬉しい。
チャーシューに巻いてももちろん美味いし、海苔も立派なトッピング。

ちなみに播州ラーメンって、一杯が軽めのお店が多いし、おやつとしても最適かもねw

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再见 


んでから、娘のご要望で加東市のブリランテへw

ヘーゼルナッツとバニラのダブル(400円)。
相変わらずたっぷり盛ってくれるし、牛乳感満載でバニラの風味がええバニラ!
超ヘーゼルナッツなヘーゼルナッツのジェラートも最高や(*´∀`)♪
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非常好吃!


さらにおかわりして、マンゴーとラムレーズンのダブル(400円)を。
特にラムレーズンはラムが強くてええわ~!
お酒の弱い人や子供は酔うかもねw
相変わらずめっさ美味いのに盛りっぷりが最高なええお店で、わざわざ行く価値ありまくり。
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很好吃!

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やきとり 鳥富@多可郡多可町加美区豊部 「超絶的に美味い播州百日鶏のもも焼きを喰わなかったら未訪扱いやねん!」

kage

2018/03/26 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は3月26日の月曜日。
今週で3月も終わりで来週から新年度やない貝!(汗


週末のある日、ぶらり西脇・多可町方面へw
美味いもん満載なこの界隈へも年に何度かは足を運ぶねん。
この日は、とある場所で買い物をしてからの昼に激ウマの焼鳥喰おうか~
ってことで、多可町加美区のいつもの鳥富へ。
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過去の記事は↓↓↓

過去の記事1(2012.07)
過去の記事2(2016.12)
過去の記事3(2017.06)


土日祝は予約しないと間違いなく入れへんし夜に来る時は必ず予約して来るねんけど、
昼に来るんは初めてや。流石に昼やし予約しないで来てみた。
と言っても、たまたまのれんが出た瞬間の訪問やったし、流石に入れたわw


メニューはこんな感じ。
クリックでサブイボになります。
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昼やし、定食をメインにオーダーしてノンアルコールをプハッと。
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好喝!


飲み物をオーダーするとサッと出てくる付き出し。
この日は蒸し鶏ポン酢。
一味をババッとやって喰うと最高や(*´∀`)♪
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非常好吃!


唐揚定食(700円)が出来上がったわ。
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非常好吃!


カリッカリでサクッサクのフリッターみたいな衣の唐揚げ。
力強い歯ごたえで濃厚な旨味がジュワ~っとお口の中で大洪水な播州百日どりの唐揚げ。
ほんまめっさ美味いねん(*´∀`)♪
もちもちなご飯も美味いし、おこうこうも何気に美味くて完璧な唐揚定食。
これほど完成度の高い唐揚定食も世の中にそうそう無いと思う。
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非常好吃!


焼き鳥定食(700円)を塩で。
通常はタレ焼きやけど、塩でもやってもらえます。
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非常好吃!


こちらの串の定食。
一般的にはネギ身やね。
プリッと力強い歯ごたえで噛むと旨味がジュワ~って滴る串がバツグンや(*´∀`)♪
折角の播州百日どり!素材がエエから塩であっさりといただくのもええで!
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非常好吃!


手羽先(450円)も焼き上がったわ!
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非常好吃!


こちらの手羽先は、一本がめっさデカイねん。
皮目はカリッと香ばしく焼かれていて、かぶりつくと皮目の旨味に肉の旨味がめっさスゴイ!
お口の中は旨味の宝石箱状態で、ほんまマジでイキそうな勢いや。
しかも中骨を外してくれているし、めっさ食べやすいねん。
ほんまこれほどに美味い手羽先もそうそう無い。
自分的には、こちらへ来て手羽先を食べないなんて全くもって考えられない。
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非常好吃!


こちらのフラッグシップのもも焼き(650円)も焼き上がったで!
ちなみに骨無しもあるけど、もちろん骨付きをかぶりつくんが超絶的に最高やねん。
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非常好吃!


皮目はパリッパリでカリッカリに焼かれていて、かぶりついてもサクッと皮が噛み切れるねん。
皮下の肉は力強い歯ごたえでもあるけど、ふっくら感もある旨味が滴る超絶的な美味さ!
ほんまマジでめちゃくちゃ最高や(*´∀`)♪
鳥富でこれを食べなくて何を食べるねん?ってホンマに思ってまうぐらいの一品で、
これを食べなければ鳥富は未訪扱いと、個人的には勝手にそう思う。
ちなみにこの辺りで播州百日どりの骨付きモモ肉を仕入れても確実に650円以上はします。
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非常好吃!


もも焼きこそ播州百日どりの真骨頂!
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非常好吃!

喰い終わってから、きも造りを喰えばよかったと激しく後悔したんは内緒や(汗

サブイボで超大満足できる数少ないお店の一つ。
播州百日鶏がリーズナブルに喰える貴重なお店。
サブイボ好きなら絶対に素通りすることはできないお店。
遠くても年に数回は喰いに来たくなるお店。

週末の夜は予約必須で、持ち帰りも予約必須です。

鳥富超最高(*´∀`)♪

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再见 


一度はここでサブイボ貝を開催したいねんな。
加古川線でイク大人の遠足もええなw



鳥富でもも焼きを喰い散らかした直後に…
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二度揚げしてくれるからあげ。
1個だけ熱々をパックンチョw
むね肉の唐揚げやけど、これはこれでしっとりとで美味いで!
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很好吃!


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吉田水産@たつの市御津町室津 「室津は今がシーズン真っ盛り!アレンジしたレンチン牡蠣もめっさ美味いねん!」

kage

2018/03/05 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は3月5日の月曜日。
先週末も美味い明石の魚を喰えたし、今週も頑張りましょうw


週末のある日、朝からケルンの安曇野8枚切りで作ったサンドイッチをパックンチョw
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非常好吃!


すると、ピンポーン!
手配しておいた室津の吉田水産が届いたわw
シーズン真っ盛りやし、ほんまは現地へ買いに行くんがええねんけど、
2/11までネットショップでセールをしててん。しかも届け日指定OKやって、思わず注文してんよw
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過去の記事は ↓↓↓

過去の記事15 (2017.12 室津の牡蠣)
過去の記事14 (2016.11 坊勢鯖、マルハギと室津の牡蠣)
過去の記事13 (2016・03 坊勢鯖と室津の牡蠣)
過去の記事12 (2016.03 播磨特集)
過去の記事11 (2016.01 レンジ、カキフライ、牡蠣ご飯)
過去の記事10 (2015.03 室津の牡蠣と坊勢のチヌ)
過去の記事9 (2015.02 坊勢鯖と室津の牡蠣)
過去の記事8 (2014.12 坊勢鯖と室津の牡蠣)
過去の記事7 (2014.11 室津の牡蠣)
過去の記事6 (2014.3 室津の牡蠣)
過去の記事5 (2014.1 坊勢サバと室津の牡蠣)
過去の記事4 (2013.11 室津の牡蠣
過去の記事3 (2013.3 坊勢サバと室津の牡蠣)
過去の記事2 (2012.12 室津の牡蠣)
過去の記事1 (2012.1 室津の牡蠣)
過去の記事0 (2010.3 室津の牡蠣の取り寄せ)


3000円で剥き身500gに殻付き牡蠣が1.7キロ入り。
もちろん送料込みで、殻剥き用のナイフも一つ入っててラッキー(セール価格です)w
現地に買いに行ったら、もう少し安いけど、時間と交通費とを考えると取り寄せも有り!
しかも帰りは高砂や加古川辺りで必ず渋滞するからマジで腹立つしね。
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殻付きが1.7kgとたっぷり。
もちろん先ずはノーマルのレンチン牡蠣を。
プリップリで超ジューシーでマジでたまらん美味さや(*´∀`)♪
殻付き牡蠣を最も美味く喰わせる調理方法がレンチン。しかも超簡単w
もちろん焼くのもええけど、めんどくさいしバチバチ飛びまくるし、汁が勿体無いし…
とにかく、マイベスト牡蠣は室津の吉田水産の牡蠣。
瀬戸内には他に相生に坂越に日生、虫明などいろんな産地があるけど、
食べ歩いた結果がやっぱり室津。一年物の二度磨きの牡蠣。
ちなみに二年物の牡蠣は論外(個人的には)。
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非常好吃!


レンチンしたものに醤油やポン酢かけるのも好き好きではあるけど、室津の牡蠣には不要。
とりあえず、先ずは何も無しで食べてみたらええで。
レモンやらの柑橘系を少し絞るのもダイレクトに牡蠣の旨味を感じれる思う。
変化球としては、緑のタバスコに香菜をパッパして喰うのも最高(*´∀`)♪
ちなみに汁は極力こぼさないようにしましょう!
もちろんレンチンした皿の中にどうしても汁がこぼれるけど、
茶こしなんかで殻なんかのゴミを濾してから、牡蠣ご飯を炊く時に使ったらええねんw
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非常好吃!


流石に量が多くて、今回はレンチン牡蠣を少しアレンジをしてみた。
先ずは、刻んだミニトマトにオリーブオイルとハーブ塩と胡椒をぱぱっとしたものに香菜をオン。
オリーブオイルとトマトの旨味も加わって、こりゃ相当美味いで(*´∀`)♪
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非常好吃!


続いて、レンチン牡蠣に先程のトマトととろけるチーズをオン!
後はチーズが溶けるまでオーブンで温めるだけ。仕上げにパセリをぱぱっと。
トマトにチーズの旨味も加わってこれまたたまらん!!! 相当美味いで(*´∀`)♪
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非常好吃!


パセリの代わりに香菜をオンしても相当美味い(*´∀`)♪
こんな感じに変化球として、牡蠣の旨味を強調できるような食材を使ってのアレンジレンチン牡蠣もオススメ。ってか、初めてここまでアレンジをしてみたわw
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非常好吃!


剥き牡蠣は牡蠣ご飯と牡蠣のお好み焼に。
牡蠣ご飯もマジでたまらんで!!!
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非常好吃!

今、まさに室津の牡蠣はシーズン真っ盛り!!!
是非とも全国の皆様に食べて頂きたい兵庫県が誇る激ウマ食材の一つ。
現地まで出向いて買うのもよし!お取り寄せで買うのもよし!

先ずは超簡単レンチンの殻付き牡蠣を何もつけないでそのままできたてを食べてほしい!

皆様も是非!是非!

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再见 




んで、この日は差し入れで頂いた姫路まるげいのクジラ。
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クジラの尾の身が特にほんまたまらん美味かった!!!
こんな美味い尾の身喰ったん初めてレベル!!!
ありがとうございました(*´∀`)♪
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非常好吃!

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丸万 本店@加古川・じけまち商店街 「明治30年創業の老舗うどん店で喰うあなご丼と特製やきそばが超最高やねん!」

kage

2018/02/26 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は2月26日の月曜日。
また新たな一週間の始まりで、もう3月になってまうやない貝!(汗


平日に休みの取れたある日、無性に加古川の
二代目おかだラーメンが喰いたくなって、
西に車を飛ばすも、ガビーン(大汗
な、な、何故に今日に限って臨時休業やねん(TOT)
めっさ喰いたかったのに…
どうせハシゴしようと思ってたし、ええわ(汗
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ってことで、長い間の宿題店にやっと宿題を片付けに…
加古川のじけまち商店街にある
丸万 本店へ。
この方の記事でずっと気になってたお店。
創業明治30年だけあって、素晴らしい風格のお店。
もちろん、この建物が明治30年からあるわけではないやろうけどね。

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メニューはこんな感じ。
クリックで出汁の香りが漂います。

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おかだラーメンが喰えなかったし、こちらで二品食べよ!
ってことで、先ずは気になってたあなご丼をオーダー。

おこうこうがええ感じw

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しばらく待ってあなご丼(790円)が出来上がったわ。

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大きめの焼穴子が1匹分入った玉子とじ丼。
香ばしく焼かれた穴子を、穴子の旨味が出たとろとろ加減最高な玉子とじが包み込む一杯。

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非常好吃!


焼穴子の風味と味わいが際立つ、甘さ控えめであっさりとサラサラ喰える美味い丼!
サラサラ喰えると言っても、決して汁だくではない出汁の量加減で、
焼穴子と出汁と玉子の絶妙なバランスがほんまたまらない! 絶品や(*´∀`)♪
ちなみにアチキが常に食べてる焼穴子かな? 加古川だけにあり得るな…
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非常好吃!


老舗でよく見かけるコックピット。
オープンスタイルもあれば、開閉式スタイルもあるコックピット。
こちらではオープンスタイルのコックピットが採用されてるわw
ちなみに炒め系のオーダーが入った時は、コックピット越しにめっさファイヤー見えてたしw
マジでファイヤー!結構スゴイファイヤー!でしたw
調理されている大将は4代目ぐらいでしょうか。
まだまだお若い方で、いかにも美味いものが大好き!ってな感じがしたなw
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追加オーダーの特製やきそば(570円)も出来上がったわ。
こちらも気になってた一品やねんよ。
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很好吃!


和そばをソースではなく、醤油ベースの特製タレで炒めた焼そば。
すき焼風味ではなく、出汁醤油って感じかな?
具はキャベツと豚肉だけのシンプルな焼そばやねんけど、これ美味いで(*´∀`)♪
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很好吃!


天かすと七味は常備された老舗うどん・そば店。
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お会計の時に、思わず美味かったです!とポロリ。
若女将がニッコリ、良かったです!と。
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やきめしもめっさ美味そうやったし、オムライスも間違いないんちゃうかな?
カツめしもかつ丼も喰いたいで!!!
もちろん出汁もきっちり味わいたいし、人気メニューのカレーそばもええね!

夜は早めに閉まるやろうし、加古川呑みの一軒目にいいかも。

長く続く老舗にはきっちりその理由がある。
今まで行かなかったことを激しく後悔したお店。
とにかく、再訪決定(*´∀`)♪


皆様も是非!


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ほんでちょいと散歩。
懐かしき旭食堂跡。こちらで初めてカツめしを食べたなぁ…
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ニヤリwww
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折角やしってことで来てみたけど、ガビーン(TOT)
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この日は、娘と二人でおデートでしたwww
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坂越のお菓子屋さん 坂利太@赤穂市坂越 「極薄生地を幾重にも重ねることでできるサクッサクの技!こりゃマジで美味いねん!」

kage

2018/01/24 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は1月24日の水曜日。
ほんま眠たい日が続きますね。
大体、月から水曜日って眠いんよなw


去年の12月の話やけど、この日は今シーズン初の室津の牡蠣を仕入れに行ってん。
その時、早めの昼飯で久しぶりに播州赤穂の上町ラーメンでニンニクチャーシュー丼をw
で、おやつにやって来たんは、赤穂市坂越の坂利太
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できた頃から気になっててんけど、やっと来れたわ。
ほんま坂越の古い町並みにあるお店。
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ナポリの伝統菓子のアラゴスタを使ったソフトクリームを食べてみたかってんよ。
で、生乳ソフトをオーダー。
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店内には他にいろんなアラゴスタや、
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アンジェラとかいうお菓子が売ってたわ。
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生乳ソフト(480円+税)。
アラゴスタとはイタリアのナポリの伝統菓子で、パイ生地のお菓子みたい。
これは、ソフトクリームのコーンの部分がサクサクのパイ生地のアラゴスタ。
ソフトクリームで500円オーバーは少し高価ではあるけど、ソフトクリームも盛り盛りw
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非常好吃!


ソフトクリーム自体も濃厚やけどサッパリと食べられる美味さ。
んで、サクッサクのパイ生地のアラゴスタもなかなか美味い(*´∀`)♪
ほんまにサクッサクのカリッカリ!!!
普通はソフトクリークリームの水分でシナシナになってくる思うけど、ほんまサクッサク!
これはほんまわざわざ行ってでも喰う価値のある一品やと思うな。
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非常好吃!


で、こちらは持ち帰りしたアラゴスタクレーマ(450円+税)。
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非常好吃!


実は賞味期限は当日やってんけど、買った翌朝に食べてんよ。
もちろんずっと冷蔵保存してたけどなw
で、何が一番驚いたかというと、ほんまサクッサクのカリッカリ!!!
ずっと冷蔵庫に入っててもサクッサクのカリッカリ状態が保たれたまま!!!
例えば、ミルフィーユをお店で購入して、家に持ち帰って食べるとやっぱりパイ生地は多少湿気る。
けど、ここのはほんま別格で翌日でもサクッサクのカリッカリ!!!
クリームも甘ったるくなくてこりゃ美味いわ(*´∀`)♪
正直かなり美味いと思う。
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非常好吃!


一週間程度は日持ちするアンジェラというのも買ってみた。
オーブンで温めて喰うみたい。
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アンジェラパッションフルーツ(450円+税)。
アラゴスタの中のクリームはマシュマロみたいなものが詰まってるみたい。
それを温めると溶けてクリーム状になる感じ。
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非常好吃!


相変わらずアラゴスタはカリッカリのサクッサクで、中のクリームもええわ!!!
パッションフルーツの酸味がとてもきいてて甘酸っぱくてこりゃ美味い(*´∀`)♪
賞味期限は一週間ほどとのことで、こりゃよく考えられたお菓子やと思う。
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非常好吃!

これ、作るのにほんと手間がかかってるんとちゃうかな?
パイのサクッサク=パイ生地を重ねる枚数が多い=一枚一枚の記事は極薄
こんなんとちゃう?

次回はいつイケるかわからんけど、再訪確定には違いない。
ほんと美味いし、食べたことのない方は是非!是非!

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上町ラーメン(中華そば専門店 上町)@赤穂市加里屋上町 「ラーメンが美味いんはあたしまえで、勝手にニンニクチャーシュー丼が超絶的に美味いねん!」

kage

2018/01/17 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は1月17日の水曜日。
ほんま眠たい日が続きますね…


去年の12月の話やけど、この日は今シーズン初の室津の牡蠣を仕入れに行ってん。
その時、早めの昼飯で久しぶりに播州赤穂の上町ラーメンへ。
ずっと喰いたいと思いなながら、久しぶりにやっと来れたわ(汗

せやけど、夜の上町ラーメンもええけど、
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昼の上町ラーメンもええもんやでw
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過去の記事↓↓↓
過去の記事1(2016.10)


営業時間もまだ仮な模様やけど、ほぼ決まったも同然とちゃうかな?
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メニューは清く代替わりされた約一年前と同じと思いきや、追加チャーシューができるように!
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太麺も始められた模様。
トウガラシもにんにくもね。
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ギョーザ(350円)。
何もつけなくても美味いけど、しょうがをひとつまみオンして食べても美味い!
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很好吃!


しょう油ラーメン(700円)の太麺でチャーシュー追加トッピング(+250円)が出来上がったわ!
まあ、チャーシューメン(700円+250円)の太麺ねw
ルックスからして合格点なラーメン!!!
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非常好吃!


具は、多めのもやしにチャーシューとメンマにネギの背脂チャッチャ系でほんま京都チック。
あれ?一年前はメンマがオンされてなかった気がするけど…
メンマが追加されたことはめっさええこっちゃ!!!
魚介系の香りも風味もめっさええスープで優しいい感じの美味さ(*´∀`)♪
背脂は極めて軽チャッチャでくどさなんて皆無。背脂の旨味と甘みが加わってええで!
ベースのスープはまろやかさを考えるとやっぱり豚骨スかな?
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非常好吃!


追加チャーシュー(+250円)したし、分厚くてとろとろのチャーシューはほんまたっぷり。
何枚のってたんやろうか…
ノーマルで二枚ほどやし、トータル5~6枚はのってたと思う…
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非常好吃!


熱々のスープをチャーシューにかけると、トロトロチャーシューになるわw
ホロホロトロトロな美味いチャーシュー(*´∀`)♪
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非常好吃! 


太麺と言えど、ほんのすこしだけウエーブの入った中太麺。
きっちり硬めの茹で加減でプリッとシコっとな噛みごたえが心地いい。
スープもよく拾うし、チュルチュルっと食べられる美味い麺で小麦の香りもOK!
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非常好吃!


チャーシュー追加トッピングしたしあたしまえやけど、チャーシューがとろとろで美味いわ多いわで、
ライス(150円)とおろしにんにく(サービス?)を追加オーダーして、
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很好吃!


ちょちょいのちょいで、勝手にニンニクチャーシュー丼のできあがりw
おそらく、上町ラーメン史上初の勝手にニンニクチャーシュー丼w
間違いなくこんなんやったやつ居らんやろうねwww
あか~ん!
間違いなく美味いやつや!!!

大将にお願いして、ほんの少しだけネギをパラパラしてもらえばよかったかも…
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非常好吃!

魚介の風味に旨味が強めの背脂軽チャッチャななかなか美味い中華そばが喰えるお店。
わざわざ喰いに行く価値のある中華そば専門店。
近所にこんな美味い中華そばのお店がほしいわ。

勝手ににんにくチャーシュー丼、マジで美味いし、是非お試しください!w
次回来た時は、ネギをパラパラしてもらおうw

皆様も是非!

大満足の吃好了

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吉田水産@たつの市御津町室津 「今年も室津の殻付き牡蠣がシーズンインしてるねん!」

kage

2017/12/25 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は12月25日の月曜日。
やっぱり先週の金曜日もブログをサボったでw
せやけど、世の中の大半は先週末から年末年始休暇やのに、アチキは今週一杯仕事(汗


それは置いといて、
週末のある日、今シーズン初の室津の牡蠣を求めて播州方面へGo!Go!
先ずは腹ごしらえしに久しぶりに播州赤穂の上町ラーメンへ。
ここのラーメン好きやねん!
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過去の記事↓↓↓
過去の記事1(2016.10)


しょう油ラーメン(700円)にチャーシュー(250円)を追加でチャーシューメンにw
麺は太麺をセレクト。
豚骨系の旨味に魚介系の旨味がブレンドされたアッサリながらに旨味のしっかりなスープ!
小麦香るシコシコ系麺が美味いねん!
メンマにもやしにネギがたっぷりで、どことなく京都のラーメンを思い出す…
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非常好吃!


ほんで坂越の坂利太へ。
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もちろんこちらの看板メニューのアラゴスタの生乳ソフトを。
濃厚な味わいのソフトクリームにサクッサクなパイがええわ~
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非常好吃!


9年ぶりぐらいに坂越の海の駅へ。
もちろん牡蠣は買わへんけど、海産物を少々買ってんw
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で、相生を経由して室津の吉田水産へ。
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過去の記事は ↓↓↓

過去の記事14 (2016.11 坊勢鯖、マルハギと室津の牡蠣)
過去の記事13 (2016・03 坊勢鯖と室津の牡蠣)
過去の記事12 (2016.03 播磨特集)
過去の記事11 (2016.01 レンジ、カキフライ、牡蠣ご飯)
過去の記事10 (2015.03 室津の牡蠣と坊勢のチヌ)
過去の記事9 (2015.02 坊勢鯖と室津の牡蠣)
過去の記事8 (2014.12 坊勢鯖と室津の牡蠣)
過去の記事7 (2014.11 室津の牡蠣)
過去の記事6 (2014.3 室津の牡蠣)
過去の記事5 (2014.1 坊勢サバと室津の牡蠣)
過去の記事4 (2013.11 室津の牡蠣
過去の記事3 (2013.3 坊勢サバと室津の牡蠣)
過去の記事2 (2012.12 室津の牡蠣)
過去の記事1 (2012.1 室津の牡蠣)
過去の記事0 (2010.3 室津の牡蠣の取り寄せ)



試食イク~イク~
今年も殻付き牡蠣の販売時期は遅めやったけど、この時期としてはそこそこな大きさな牡蠣!
プリップリな旨味の宝石箱をパックンチョすればそこはもうお花畑。
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非常好吃!


もちろん津田正水産へもイク~イク~
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吉田の牡蠣で既にお花畑にイッタし、次はどこにイケる?w
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非常好吃!


ちなみに津田正では店頭で干されてる巨大うるめを大概買うねんよ。
んでから、いろいろと試食しまくり千代子w
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好吃!


道の駅と100円の野菜の店に寄って、山陽経由で帰宅。
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殻付き牡蠣はもちろんレンチンで。
プリップリで超ジューシーでマジでたまらん美味さや(*´∀`)♪
殻付き牡蠣を最も美味く喰わせる調理方法がレンチンや。しかも超簡単やしw
もちろん炭で焼くのもええけど、めんどくさいしバチバチ飛びまくるし、汁が勿体無いし…
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非常好吃!


レンチンしたものに醤油やポン酢かける人もいるけど、室津の牡蠣はそんなもん不要。
逆に美味さを台無しにする思う。特に醤油は止めなはれや。
何も無しか、レモンやらの柑橘系を少し絞るかがええ。
変化球としては、緑のタバスコに香菜をパッパして喰うのも最高(*´∀`)♪
ちなみにこの汁も最高に美味い(*´∀`)♪ 極力こぼさないようにしましょう。
もちろんレンチンした皿の中にどうしても汁がこぼれるけど、
茶こしなんかで殻なんかのゴミを濾してから、牡蠣ご飯を炊く時に使うねんw
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非常好吃!


坂越で手に入れた小さいシラサエビ(全部で260円ほど)を塩ゆでしたった。
お生でも喰えてんけど、ボイルでええか…
味噌をちゅーちゅーしてからの、身はぷりぷりで甘くて美味いで(*´∀`)♪
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很好吃!


こちらも坂越で仕入れたシャコ(全部で200gで360円)を塩ゆでドボン。
甘くてめっさ美味いわ(*´∀`)♪
せやけど、シャコって、ほんま茹でるんが難しいと思う…
茹ですぎると、剥きやすくはなるけど身が固くボサボサになるし、
茹でが甘いと、身は甘くて美味いけど剥きにくいし…
今回は比較的ええ感じに茹でられたと思う。
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非常好吃!


相生で仕入れたゲタ(舌平目)の刺身と、ハリイカを刺身で。
ゲタって、大体焼いたり煮たりして食べることがほとんどやし、刺身って初めて見た。
思ったほど水っぽさも控えめで、コリッと筋肉質な身に旨味もある魚。
昆布締めにすると、より美味くなるんちゃうかな?
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很好吃!


シラサエビ。
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很好吃!


シャコ。
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非常好吃!


ゲタ。
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很好吃!


ハリイカ。
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很好吃!


ハリイカのエンベラ。
イカでエンベラが最も美味いと思うのはアチキだけか?w
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很好吃!


ハリイカは実は3杯300円やって、残りの身はイカ丼に。
福井の常神半島の漁師さんは、出汁醤油にごま油たらして一味をパッパして刺身を食べはる。
昔、常神で船釣りを何度もしたことがるねんけど、その時に実際に船の上で喰わせてもらってんw
それを思い出して、それ風でイカ丼にしてみたら、これがやっぱり美味いで(*´∀`)♪
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非常好吃!


緑のタバスコふって、香菜オンして喰えばほんまお花畑まで直行できるで。
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非常好吃!


むき牡蠣は、
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カキフライと、
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很好吃!


牡蠣の炊き込みご飯に変身。
最近、牡蠣の炊き込みご飯を炊くときは、醤油使わへんねん。
そのほうが、牡蠣の旨味がようわかって、あっさり美味く喰えると思う。
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非常好吃!

今年も室津の牡蠣は無事にシーズンイン!
冬の播州は美味いもん満載で超オススメやで!!!

皆さんも是非!

大満足の吃好了

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再见 


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冬の浜坂・香住の遊び方@兵庫県美方郡新温泉町 「甘エビをこれでもか!って勝手のせ甘エビ丼が贅沢で美味いねん!」

kage

2017/12/20 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は12月20日の水曜日。
あ~、カニ食べたいな!カニ!
フグ喰いたいな!フグ!年末に喰えるかな?w


今日は前回の記事の続きで、日帰り浜坂・香住ネタの続きw
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非常好吃!


たんまりカニに魚を喰った翌日ももちろんカニやカニ!
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非常好吃!


今回は松葉ガニ三杯とセコガニ四杯買うてきてん。
香住ガニはええのん無かったし、松葉とセコのみ。
まあ、松葉と言えど、小さめで傷物やしあくまでも庶民価格。
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非常好吃!


セコガニはほんま美味いね!!!
昔は外子ってそないに美味いと思ってなかったけど、ここ数年は外子もきっちりパックンチョw
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非常好吃!


セコセコ身をほじくり出す貝があるってもんやで、セコガニは。
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非常好吃!


ほぐした身と味噌と内子と外子を混ぜ混ぜして喰えば、もうそこはお花畑。
ルルル。
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非常好吃!


オスの松葉も見て!見て!
このカニ味噌ドロドロ詰まりまくり千代子!!!
たまらんわ(*´∀`)♪
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非常好吃!


ほんで、頭チューチューしてムキムキした甘エビを白飯にオンや!オン!
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非常好吃!


見てみ!!! 甘エビだけで。
もちろん甘エビの数だけ頭チューチュー。
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非常好吃!


少しのかき醤油を回しかけてパックンチョ。
たまらんわ(*´∀`)♪
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非常好吃!

海の幸の宝庫な浜坂・香住!!!
日帰りでも十分遊べるし、皆さんもどんどん浜坂へイッテね(*´∀`)♪
ほんま美味いもん満載な香住・浜坂が超最高やで(*´∀`)♪

次回はやっぱり若松葉の時期の終盤頃になるやろうな。
とにかくアチキがイク時は雪が降らんといてくれ!!!

ちなみに浜坂と香住は高速(今は無料)で繋がったし、めっさ行きやすくなったで。

皆様も是非!

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再见 


はちみつに最近興味を持ち始めてんw
ちょいと色々と食べてみよかな?w
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冬の浜坂・香住の遊び方@兵庫県美方郡新温泉町 「冬の但馬地方の海の恵みの松葉ガニにセコガニが超美味いねん!」

kage

2017/12/18 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は12月18日の月曜日。
今年ももう残りわずか二週間。
時間が経つのはほんと早いもんですね…

さてさて、本日は先週の金曜日にアップしようと思ってたネタで、
当ブログの大人気ネタの日帰り弾丸浜坂・香住お買物ツアーネタですです!


週末のある日、毎年恒例の浜坂・香住日帰り弾丸お買物ツアーへw
先ずは第一休憩ポイントのえびせん喰い放題会場へ。
ちなみに喰い放題ではなく、あくまでも試食なのであしからずですですw
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好吃!


こちらのソフトクリームは160円ぐらいやねんけど、ええでw
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好吃!


んで、最近は神鍋高原経由で村岡へ抜けるルートを使うなw
残念ながら、周辺のりんご園は今シーズンの営業が終了してた模様。
山の上はうっすら雪化粧するぐらいやし、少し遅かったか(汗
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んでから、早めの昼飯にそば処 春来 てっぺんでそばを。
詳細はまた別の機会にでもw
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很好吃!


ごく最近オープンした「道の駅 浜坂の郷にも寄っとこw
ちなみにそば処てっぺんはこちらに二号店をオープンしています(もちろん知ってたけどなw)。
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セコガニまつり?
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無料でセコガニ汁を振る舞ってたわ。
残念ながらセコガニはもう無くなってたけど、
セコガニの出汁が出まくり千代子な汁を入れてくれたでw
寒い日やったし、激熱のセコガニの旨味満載の味噌汁が超最高(*´∀`)♪
ちなみにセコガニまつり会場で売ってたセコガニ味噌を買えばよかったかな?
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很好吃!


いつものお気に入りスーパーで買い物してからの~、浜坂の港で散歩。
めっさ寒いのに釣り人で賑わってたで。
しかも、サビキでマルちゃん(マルアジ)がそこそこ釣れてたw
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浜坂の海は極めて静かやったな。
瀬戸内育ちの人は、こんな静かな海でも死ぬ~と思うんやろうねw
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年に数回も浜坂・香住にイク理由の一つは、好物のこれを買うことw
このすいかしょうゆ漬け、鳥取のトリショクの製品やけど、めっさ美味いねん!
何とも言えん独特なサクサクとした食感に濃すぎない甘すぎないたまり醤油の美味さ!!!
ご飯なんぼでも喰える美味さやねんな(*´∀`)♪
ちなみにJA鳥取でも同じような商品があるねんけど、味がぜんぜんちゃうねん…
喰い比べたけど、アチキ的にはトリショクのものしか喰いませんw
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非常好吃!


ほんで香住。
香住の海もほんま超静かやったわ。ここは港やけど海岸でもなw
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さっさと帰宅してこの日は浜坂祭りや!
セコガニさん、長旅ご苦労さん!ってことで、塩風呂にドボンしていただきましたw
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ヤロ貝バイ貝はハンマーでどついて刺身に。
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カニカニカニカニ…
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非常好吃!


カニカニカニカニ…
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非常好吃!


カニカニええヤロ貝!w
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非常好吃!


松葉ガニにセコガニ。
ええヤロ貝!w
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非常好吃!


セコガニ最高(*´∀`)♪
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非常好吃!


ムキムキするんはめんどくさいけど、マジでたまらんで(*´∀`)♪
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非常好吃!


松葉ガニ最高(*´∀`)♪
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非常好吃!


ムキムキしながら喰ったり、ホジホジした身を甲羅にドボンしたり最高(*´∀`)♪
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非常好吃!


明石の海苔で巻き巻き最高(*´∀`)♪
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非常好吃!


んでから、お魚もイク~(*´∀`)♪
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非常好吃!


ハンマーでどつかれたヤロ貝バイ貝。
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非常好吃!


コリコリっとシコシコっと最高(*´∀`)♪
甘くてめっさ美味いで(*´∀`)♪
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非常好吃!


明石家さんまもビックリな出っ歯の石鯛ちゃんw
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非常好吃!


石鯛特有の旨味に身の甘さ!
あま~い脂に石鯛特有の独特なコリッコリな食感!
ほんま石鯛って美味いよね(*´∀`)♪ シマシマで出っ歯やけどw
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非常好吃!


甘エビは冷凍の解凍品やけど、その分激安。
今回の甘エビは玉子を抱いてなかったんが残念無念のシマクリ千代子w
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非常好吃!


若干水っぽさもあるけど、普通に十分美味い!
高級寿司屋でも高級割烹でもなく、自宅で喰う分やしなw
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非常好吃!

日帰り香住・浜坂は基本ドライブと買い物がメインになってまうけど、それはそれで楽しいねん。
帰ってからの海鮮祭りが楽しみやしなw
ほんま美味いもん満載な香住・浜坂が超最高(*´∀`)♪
特にセコガニは年内のみの期間限定やし、気になる方は是非!

次回は若松葉の時期の終盤頃にイケるかな?w

皆様も是非!

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