2014/11/11 (Tue)

早上好

ゼファーです。
今日は火曜日。
今週もまだまだ気張りましょう！

ある日、食べてみて！と、「味仙」の辣肉醤を頂いた。
存在を知ってはいたけど、どうかな？と思ってたわ、正直。
 
過去の記事は↓↓↓
過去の記事1（台湾ラーメン、あさり炒め、コブクロなど）
過去の記事2（あさりラーメン、コブクロなど）
過去の記事3（お取り寄せ台湾ラーメン）




で、頂いたその日にちょいと食べてみた。
これが、なかなか刺激的な辛さで味わい深くチョー美味かって驚いたわ！
こんに美味い肉味噌が世の中にあるんや！って超感心したで。
世間的に肉味噌って辛口でもめっちゃ甘いやん！それが嫌いで喰わないねん。
でも、これは流石味仙や！って思ったわ。
味仙の料理を考えるとなるほど！って思う四川系な一品。
ちなみにお飯は酢飯やなくて、白ご飯ですですｗ

非常好吃！




TKGにオンしても喰うたわ！
ええ感じに美味かったで。
 
很好吃！




これまた頂き物の坂出の「日の出製麺所」のうどんがあってんｗ
で、汁なし台湾うどん（温）にしてみた。
茹でた麺に辣肉醤と卵黄とネギをオンしただけな一品。
グジャグジャまぜまぜしてチュルリンコｗ
萌え～的な美味さに驚きや！
しっかりな日の出の剛麺に辛ウマの辣肉醤が最高！
それに卵黄が絡むとマイルドになってコクが加わり最高！



共にお取り寄せするだけでできる一品。
超おススメですです！

非常好吃！





汁なし台湾ラーメンが今の流行やん！で、真似して作ってみたｗ
麺は「ハートフルみなとがわ」の「マルヤス食品」で購入した中華麺。
茹でた麺にオリーブオイルを垂らして、辣肉醤、ニラ、ネギ、卵黄、韓国海苔、魚粉をオン！




見た目はラーメン屋さんである感じな一品♪





グジャグジャまぜまぜしてズルリンコ♪
めっちゃ美味いんやけど、麺の量と辣肉醤の量のバランスがイマイチ（汗
今回は麺の量に対して辣肉醤が少なかったわ（大汗
残りの辣肉醤が少なかったから…
せやけど、十分美味いことが判明しただけでも良しや。
次回は麺の量に対しての辣肉醤の量を注意して、刻み玉ねぎとすりおろしニンニクも追加や。
で、麺は中太平打ちの中華麺がええかな？次回はアソコの麺で試してみよう。

很好吃！

次回はなかなか美味い汁なし台湾麺に仕上がるやろうし楽しみやわ。
で、お取り寄せに関しては台湾ラーメンも美味いけど、辣肉醤をおススメしますｗ
単体でもめっちゃ美味いけど、いろいろとアレンジできるのが優れもの。
できれば台湾ラーメンは直接お店で喰うべきかなぁと個人的には思うわ。
購入したい方はこちらからどうぞ→「味仙」。

ちなみに賞味期限は約1カ月ほど。
辛いものが苦手な方はちょっとづつ食べた方がええで！

再購入決定(^o^)／

皆様も是非！

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再见




今年もうちのバカ娘の誕生日には芋ケーキもどきｗｗｗ
もう五歳やから、来年お受験や！？

2014/10/28 (Tue)

早上好

ゼファーです。
今日は火曜日。
今週もまだまだ気張りましょう！

週末のある日、所用で浜松へ。
「この記事」の続きとも言うｗ

で、用事を済ませ、すぐ近所にあった「うなぎパイファクトリー」へ。
工場見学などどうでもええ。　（こら！）
あくまでもお土産貰うんと、直営店での買い物が目的やｗ
せやけど、直営店では試食が充実してたで！ｗ
 




うなぎパイは瞬殺で、ちょいと散歩ｗ
 



幅の広い砂浜やｗ
海岸線はめっちゃ長いなぁ～。ともかく浜松ってのんびりとした街に感じるわ。
 　



ほんで晩飯はザギョー。
わざわざ浜松でザギョーもどうかな？と思ったけどザギョー。
それなりに評判な「餃子 喜慕里」へ。
ちょいと入り込んだ場所にやけど、駐車場もあるわ。



めっさ人気店らしいから並ばんとあかんかも思ったけど、並らばんで済んだ。
せやけどどんどんお客さんが来る人気店。
店内はでかいコの字カウンターが二つに座敷が二つほど。
とにかく満席状態で半数以上の人が料理を待ってた。
ぎりぎりスグに入れたけど、それからがほんま長かったわ。

メニューはこんな感じ。
それぞれクリックで拡大するで！
 　




ぎょうざ（小）520円とカニ入（小）600円をオーダー。
オーダーはスグに取りに来てくれたけど、出てくるまで30分ほどかかったで（汗

ともかく、まずはノーマルのぎょうざ。
もやしが浜松らしいなぁ。それぐらいにしか思わへん。





焼きあがりはなかなかええ感じ。
パリッとカリッとな焼きあがりながらでももっちりな食感な薄皮。
野菜が強めなんかな？あっさりと食べられるなかなかな美味さわ！
もやしも箸休め的存在でええやん。

很好吃！





ちなみにラー油がめっさ辛くてパンチがあったわ！
買いたいぐらいやったで。
 
很好吃！






カニ入。
これが正直めっちゃ驚いたわ！
食べるとほんまカニカニ！カニの旨味満載なカニ餃子！
いや～、なかなか美味かったわ。
タレをつけるとカニの風味が飛んでまうからアカンで！

很好吃！







地元の方らしきお客はその大半がしおラーメンかしょうゆラーメンと餃子を食べてはった。
郷に入れば郷に従えって感じで途中でしょうゆラーメン（540円）を追加。
餃子は焼くのに時間がかかるけど、ラーメンぐらいスグにできるやろうと思ってたけど…
実際はこれが出てくるんもめっさ遅かった。
お客もようさんいるけど、店員さんもようさんおるんやけど…

ぎょうざは正直高いけど、このしょうゆラーメンが540円！
チャーシュー二枚にもやし、メンマ、若布、ネギな必要十分条件。
これが実はなかなかな一品やったわ、正直。






ちゅるちゅる系の一般的な中華麺なんかも知れん。
で、鶏ガラ系のあっさりとしたスープなのかも知れん。
せやけど、お手本的なしょうゆラーメン的なホッとできる美味さで驚いた！
ぎょうざもええけど、このグレードのラーメンが540円とは恐るべしやわ。

很好吃！

カニぎょうざの美味さに驚き、しょうゆラーメンにも驚き、やっぱり老舗かと納得。
ぎょうざは正直高いと思うけど、ラーメンは逆に安い思う。
また食べたいと思う味わいがここにはあったで！
あ！ビール呑んで待っててもなかなか料理は来ないから気をつけた方がええな。

皆様も是非！

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再见





ちょいと浜松グルメを紹介。
遠州ソース煎餅（150円ほど）にとぴあみかん（100円ほど）。
トリイソースはサラッとなかなか美味かったけど、煎餅にすると普通や（汗
とぴあみかんは70％ながらになかなか美味いミカンジュースやったで！
　　 
好喝！




うなぎファクトリーで貰ったお土産に直営店で買うたしらすパイ辛口（450円ほど）。
しらすパイ辛口はほのかにわさびの風味がする一品。
辛口と名乗るならなぜ普通に辛い！と解かる辛さにしないんやろうか…
塩系でわさび風味でもええ思うけど。
せやけど、しらすは何処に居るん？的なありがちやｗ
 　　





チーズ風味の海老煎餅（300円ほど）はカリッと硬い食感でなかなか美味かったわ。
で、お茶割（120円ほど）はごくごく水の様に呑める安定の美味さ！
 　　
好吃＆好喝！






スーパーで買うた手揚げ風桜エビ揚げ（150円ほど）。






オーブンでカリッと焼いた。
塩で喰うたけど、桜エビの香ばしい味わいでめっちゃ美味かったで！
桜エビやししょう油やポン酢やなくて塩で喰うて大正解！
これはおススメできるし絶対にまた食べたい一品やわ。

很好吃！





しそ巻き（280円）。





味噌をシソでくるんで軽く揚げてあるんかな。
シソはサクサクパリパリ。面白い味わいや思う。
ご飯にもええやろうし、日本酒や焼酎のアテにもええやろうな。
中に入ってたのはピーナツ味噌な気がしたのは気のせいかな？
こういうものは味噌の好みにもよるしなんとも言えんわ…
 　　





魚秀コロッケに遠州のしらす釜揚げ。
どちらも間違いない美味さやなぁ。
 　　
好吃！






浜松な飯を喰うて甲子園にイッタワ。







中日に負けたけどな（汗
  

2014/10/21 (Tue)

早上好

ゼファーです。
今日は火曜日。
今週もまだまだ始まったばっかりやし、気張りましょう！

週末のある日、所用で浜松へ。
で、せっかく来たので、地元でしか喰えないものを喰ってん。
遠州焼きを求めて「山口屋菓子店」へ。
遠鉄の助信駅からも歩けるんちゃうかな？よく知りません。
ちなみに、休みの日は向かいの公民館の駐車場に車を止めていいみたい。
 




こちらは駄菓子屋さんかつ、お好み焼き（遠州焼き）屋さん。
もちろん、地元の方にとっては普通のお好み焼き屋さん。
わざわざ遠州焼きとは言わへんでｗ
 





みかん水がそないに甘くなくええ塩梅。
もちろん果汁なんては入っとうわけないｗ
神戸の「アップル」みたいなもんなんやろう思うｗ

好喝！






エビ玉お好み（450円）とエビ焼きそば（450円）をオーダーしてん。
エビ言うても、やっぱりここは浜松。流石に桜エビやねんて！
で、遠州焼きとは簡単に言ったら、たくあん入りでキャベツ無しの大阪焼きや！ｗ
正確には刻んだたくあんと紅ショウガとネギがデフォルトの具。
今回は玉子とエビ入りをオーダーしたことになる。
おかん曰く、遠州焼きは戦後の食糧難時代の子供のおやつやったらしい。
ちなみにこのお店はその頃からある老舗。
こちらの桜エビはかなりデカイから静岡産や思うわ！







キャベツなしなお好みって初体験やわ。
せやけど、「ちょぼ焼き」もキャベツ入らへんけど、たこ焼きに近いかぁｗ







ソースを塗って、カツオと青のりふりふりして…







カットして…







お皿に盛りつけて出来上がり！
基本マヨはつけないそうやけど、お好みでつける人もいるし出してくれたわ。
刻んだ紅ショウガとたくあんがぽつぽつと見えると思う。

食感はホットケーキの様にフワッとして、わずかながらにたくあんのコリッと感。
たくあんは入っとうの知ってたからかも知れんけどｗ
せやけど、わずかながらの桜エビにも関わらず、桜エビの風味もきっちり！
恐るべし桜エビや！思ったで。
で、ソースは浜松だけに「トリイソース」ちゃうかな？聞くの忘れた（汗
サラッとあっさりでけっして出しゃばらない美味いソースやったわ！
ソース味を食べるよりも、桜エビやカツオ、青のりの味わいを楽しむソース。
途中でマヨつけたりしたけど、美味くてパクパク食べたわｗ

很好吃！






エビ焼きそば（450円）。
具はキャベツとわずかな桜エビ。
ソースは遠州焼きと同じソースで同様に極めてアッサリ！
麺は細麺でそれなりに歯ごたえのある麺が美味いわ。
遠州焼きより、焼きそばの方がより桜エビの香ばしさを感じて美味い！
これはこれでなかなかグレードの高い焼きそばや思う。
もう少し桜エビを入れるとよりエビの風味が増してもっと美味くなるんちゃうかな？
いや、これぐらいがええんやろうかぁ…






焼く時には混ぜないけど、刻んだたくあんも紅ショウガも添えてくれるわ。
一緒に食べるとたくあんの食感がコリコリとええで！

很好吃！

このお店に来てめっちゃええ経験した思う。
名古屋からはお客さん来たことがあるっておかんが言ってたわ。
で、神戸からと言ったらビックリしてたｗ

途中で、近所のちびっこらが駄菓子を買いに来てたわ。
そんなお店がええよね。

ちなみにチャンポンとはこのお好み焼きに焼きそばを挟んだものらしい。
大阪のモダン的ではなく、それぞれ別々に焼いて挟むらしい。
それも喰いたかったけど、常連さん曰く、ボリューム満点らしいから今回は断念。
イカ肉も美味いらしいで。
ちなみに肉は牛肉やなくて豚ねｗ

次回はエビダブルで焼きそば焼いて！ってわがまま言ってみよう。
で、それとチャンポンな！
って、なかなか来れないし、いつになることやら（汗

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再见




ほんまは浜松餃子の老舗のここでも喰おうと思ってたけど、予約だけで終わりって…
ちなみに「山口屋菓子店」からは目と鼻の先です。
 　　





浜松に入る前にわざと浜名湖PAで休憩してん。
そこで、こんなん飲んでみたけど、茶の風味も味わいも何もなかったで。
なんでこんな中途半端な事するんやろうかぁ？？？
色だけお茶色のただのめっちゃ甘いコーラ系ドリンクやわ。
 　　





小田原のアジの唐揚げ店らしいけど、ここはあくまで浜松やｗ
アジの唐揚げぺペロンチーノ（155円）を喰うた。
それなりの大きさの味で良心的や思う。
せやけどめっちゃ味が濃いニンニクチリ味で冷たかった（大汗
揚げたてやったら、間違いなく美味くてビールグビグビイケルハズやｗ
 　　
 
 　　
好吃！

2014/10/01 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は水曜日で中日。
今週もまだまだ気張りましょう！
せやけど、今年は秋を感じますね～！

ある日、こんなステキなお土産を頂いてん。
「味仙」の台湾らーめんやん！
昔はお店で食べてたけど、最近は名古屋に行く機会もなくなったし、嬉しいわｗ
 
過去の記事は↓↓↓
過去の記事2 （コブクロ、あさりラーメン、脱皮カニの唐揚げ）
過去の記事1 （コブクロ、あさり炒め、台湾ラーメン）




お持ち帰りを食べたのは初めてやわ。
どうでもいい情報やけどｗ
で、中身はシンプルに麺とスープのみ。
 




もやしとニラのみ追加して作ったで！
 




これがやな、ミンチ肉がほんまめっちゃようさん入っとうわ！！！
ビックリするぐらいになｗ

很好吃！






麺は少し少なめかな。
まあ、お店で食べても少なめやしｗ
お店で喰うほどの美味さには及ばないけど、めっちゃ辛くて美味いわ！
スープが濃いと思ったら、お湯で調整したらええで。
けど、辛さは調整できひんしなｗ
辛すぎると思ったら、生玉子イレタラいいかもねｗ

很好吃！





ミンチ肉が多いし、ちょいとご飯をインして完食！

很好吃！


なんちゃって持ち帰り品やお土産ではなく、かなり本物に近い思う。
そらあ、現地で喰う方が美味いには違いないけど。

気になる方はお取り寄せしてね。
辛いのが苦手な方は控えた方がええかもやけど、生玉子はええかｗ 

ありがとうございます(^o^)／
またよろしく！ｗ

皆様も是非！

満足の吃好了

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再见

2013/01/17 (Thu)

早上好

ゼファー。です。

今日は木曜日。

今週ももうちょいと気張りましょう！

昨年末のある日、あそこのあさりラーメンが無性に喰いたくなりました。

あそことはここですやん

台湾ラーメンで有名な中国台湾料理の「中国台湾料理 味仙 藤ヶ丘店 」です。

過去の記事は→「こちら 」。

まだまだ運転があったので、お冷を！（汗）

いつもの様にお冷は紹興酒のボトルで提供されます！

このグラスがええですよね！特に色合いが（笑）

コブクロ。

很好吃！

小ぶりのコブクロですが、食感もよくタレも美味い！

このタレの辛さと若干の酸味と甘さのバランスが最高！

ニンニクの風味も手伝って、ほんまたまりません

シャクシャクなネギもいいアクセント。本当は香菜も欲しいけど…

あさりラーメン。

あさりがたっぷり！

麺は中太ストレート麺。

很好吃！

あさりの旨みが濃縮したスープでピリ辛で更にニンニクのパンチがええわ！

今回の麺の茹ではちょいとやわめだったのが残念でした…

喰い散らかした後の残骸…

デカ目のあさりは計18個ほど。

脱皮カニの唐揚げ。

很好吃！

久しぶりの脱皮カニ。ここで出会えるとは思ってもいませんでした！

脱皮したてのカニで、甲羅は全く固くないもの。

そのままかぶりつける柔らかさのワタリガニ。

外側は香ばしく揚がっていますが、中身はぷにっとふんわりな食感で美味い！

台湾ラーメンも美味いけど、あさりラーメンも美味いですよ！

一度ここで呑み喰い散らかしたいですが…

皆様も是非

ちなみに台湾ラーメンとしては三河安城駅前の「北京本店 」の「新台湾ラーメン」が一番好きでした。がしかし、どうやら今は提供されていない模様…

ちなみにここの北京飯も美味いです。

↑懐かしいなぁ…

参考記事：　愛知県民ら～めんさんの記事

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満足の吃好了

再见

2012/05/21 (Mon)

早上好

ゼファー。です。

今日は月曜日

今週も気張りましょう

連休のある日に行ってきました

台湾ラーメンで有名な中国台湾料理の味仙です。

この看板には「中華料理」と書いてありますね

こちらの看板には「台湾料理」と書いてありますね

「どっちやねん」と思いません　←細かいことかもしれん

正式には「中国台湾料理 味仙」と言うようです。

（↑どうでもいい情報かもね…）

名古屋の味仙と言えば通じるし。。

先ずはビールでプハッ～

很好喝

このグラス欲しい

と思いません

赤と黄色ってとってもひかれます…（爆）

ちなみにアサヒかキリンかをチョイスできました　大瓶やし

ジャガイモの四川風ピリ辛。

生のジャガイモとピーマン、ニンジンの千切りの酢の物のピリ辛バージョン。

簡単に言えばね…

中華酢ではないけど、酢のサッパリさと唐辛子の辛さがマッチして

美味い

コブクロ

このコブクロね、很好吃

小ぶりのコブクロですが、食感もエエやん

と言うより、小ぶりのコブクロの方が美味いかも…

それにこのタレが美味い

辛さと若干の酸味と甘さのバランスが最高

ニンニクの風味も手伝って、ほんまたまりません

ネギもいいアクセントになっていましたよ

これなら香菜がなくてもええかも…

ビールのアテにもピッタリでしたが、白飯にもピッタリでした

地元の人たちが複数人前お持ち帰りするのも納得

アサリ炒め

ここのアサリ炒めは台湾ラーメンに次ぐ人気メニューですよ

春なので旬の一品かと

アサリの旨みが出尽くしたスープは非常好吃

このスープがほんと絶品

アサリも大ぶりで身はプリプリでふっくら

そもそも愛知県はアサリの産地ですから、貝と言えども鮮度も違うのかも。

ほんと是非是非食べていただきたい一品です

無論、ビールと白飯は必須かと

しかし、アサリラーメンも喰いたかった…

〆はフラッグシップの台湾ラーメン

具はたっぷりのひき肉。ニンニクはチラホラで唐辛子はたっぷり

ニラにネギも少々…

スープは鶏ガラでかなり辛いよ

麺は中太のストレート麺で、もちっとした麺です

辛くて美味いね

ちなみに丼は小ぶりですよ

いやいや、中国で飯を食べていると錯覚するような中華料理屋。

大勢で来て、いろいろ頼んでいろんなものを食べるのがいいでしょうね

名古屋に行かれた際は是非

今池が本店だったと思います。

台湾ラーメンとしては三河安城駅前の「北京本店」の「新台湾ラーメン」

が一番好きですわ　ちなみにここの北京飯も美味いですよ

↑懐かしい…

参考記事：　愛知県民ら～めんさんの記事 、食べログ

皆様も是非

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大満足の吃好了

再见

2011/07/11 (Mon)

晚上好

ゼファーです。

先週の金、土、日と魚まみれ

背びれが生えてきそうです

今日はある週末、晩飯に伺った新京本店＠愛知県一宮市の情報をお届け

用事があって、一宮まで出向いたのですが、晩飯どうしようか

ということになり、華丸と迷いはしましたが、未食のベトコンラーメンの新京にしようということになりました

場所はJR一宮駅から徒歩10分ぐらいなのかな

車なのでよくわかりません

念願のベトコンラーメンです

すべてノーマルで。。

醤油ベースの鶏ガラスープにニラともやしとニンニクの塊の炒め物がどっさりと

ピリ辛で美味いのよ～

もやしはシャキシャキ

ニンニクはホクホク、10個ぐらい入っていたかな

アップです～

このニンニク、食べたい～

麺はノーマルでも中太のちじれ麺

しこしこと美味い

ベトコンラーネンは辛さ、麺の硬さ、麺の種類など選べます。

愛知県に3年も住みながら、未食でした

←どうでもいい情報

新京は何店舗かありますしね～

ちなみに店によりニンニクの入り具合など違うようですよ。。

名物の唐揚げも注文

でかいですよ。

ケンタッキーよりでかいかも。

けど、結構フワフワ。。

一応、チャレンジ美味い唐揚げNo.10になるか～

ゲソ唐揚げの方がよかったかな。。

豚の角煮は美味かった

ビールセットのおまけでしたが。。

まだ食えるな～と言うことで、

味噌ベトコン辛めの太麺でオーダー

こちらは五目ベトコンラーメン（国士無双）の味噌味版なんや～

タケノコ、ゲソ、白菜などなどノーマルのベトコンラーメンには入っていなかった具が　　　

山盛り

ノーマルのベトコンと具の盛り具合が違いますよね～

赤味噌で味付けしてあるようですが、味噌、味噌してなくて美味いな

アップで。。

極太麺。。ええよ～

辛口で注文したので、なお良し

ベトコンラーメンを食べた翌日の体調がベストになるからベトコンらしいです。

ベストコンディションラーメンの略らしいですよ～

ニンニクごろごろのベトコン食べたい

関西にもあればいいのにな～

大満足の吃好了

晚安