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カテゴリ:中華・台湾料理/三宮・元町 の記事リスト(エントリー順)

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広東料理 広東茶餐廳(カントン チャーチャンテン)@元町・トアロード「780円でお生に蒸し点心5種が付く料理長おすすめBセットはお得やねん!」

kage

2016/08/02 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は8月2日の火曜日で守永真彩さんのお誕生日。
ファンの諸君はお祝いしておきましょう。

ある日、エロリーマン様の「野郎ども集まれ!」の招集でとある立呑み屋に集合w
集合と言いながら、めっさ遅れてきたエロリーマン様、シバク!
次回遅れてきたら、即刻尼尼の汚い海へドボンやwww

ともかく、2軒目には元町の手作り感満載の「広東茶餐廳」へお連れいたしましたw
場所はサンキタ通りとトアロードの交差点のがんこの西側で明石焼屋さんの隣。P6182412.jpg


楊さんって方が料理長。
点心からあふれる肉汁!ってそそるやろ。
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ん???
料理長おすすめBセットってめっちゃええやん!
とりあえず、Bセットにロックオンやw
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ん???
この時の飲茶メニューと様子がおかしい…
なるほど、あの時はほぼ全ての飲茶が390円やってんけど、あれはサービス価格やったんやろうね。
所々、まだ390円のシールが貼られたままやけどw
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まあええわ、ロックオンは料理長おすすめBセット(780円)やったし。
流石にお瓶はダメだそうで、セットではお生に限りそうですw
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好喝!


蒸し物やからちょいと時間がかかるけど、Bセットの蒸し点心5種が出来上がったで!
蒸したての熱々やし、ヤケド注意ねw
どれもこれもしっかり手づくりでしっかり美味い。
お生に手作り点心が5種付いて780円はなかなか嬉しいで。
しかも8時までならお生240円で呑めるし更にお得w
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很好吃!


アチキは安心安定の青島(450円)呑んでんけどなw
ちなみにエロリーマン様はハイボール呑んで居られたけど、お味は未知との遭遇やったらしいw
普段なら暴れてグラスをお投げになられるところやったけど、この日は珍しく暴れて居られなかったわw
実は隠れてEっとくにおEなり貰って来たのかも知れないなw
そして、貰ったおEなりを即刻装着したんやろか…
ともかく、おEなりを貰えて装着できた喜びのほうが、ハイボールの未知との遭遇なお味より嬉しかったのでしょうw
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很好喝!


おEなり貰える喜びって、なんやねん!?

五目春巻き(390円)。
揚げたて熱々のサクッサク!美味いにゃんw
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很好吃!


装着できる喜びって何やねん!?
それはエロリーマン様にしか解らない喜びなんや思うw
凡人のアチキにはさっぱり理解できない…

小籠包はサービス価格の300円。
皮はうすうす0.03mmではないけど、そこそこ肉汁ジュワ~な美味い小籠包。
あ~、国の点心が喰いたいな(涙
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很好吃!


まあ、エロリーマン様のご機嫌が良いということはE~ことではあ~るw

香港式ニラマン(390円)。
生地は香ばしく焼かれてるけど、中身のニラはフレッシュでジューシーで美味いがな。
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很好吃!


しかしながら、スペアリブの黒豆ソース蒸しは全く美味くなかった。
スペアリブ言うより、脂の塊やでおい。
そもそも豆鼓蒸しやなかったんや…
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ん~、点心が何でも390円ならええやん!って思っててんけど、
全般的に500円になったんやと考えると…
まあ、780円でお生に蒸し点心5種が付く料理長おすすめBセットはお得である。

皆様も是非!

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広東料理 広東茶餐廳(カントン チャーチャンテン)@元町・トアロード「サクッサクの春巻きに丁寧に作られた個性的な点心がめっさ美味いねん!」

kage

2016/06/20 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は6月20日の月曜日で相武紗季さんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう♪


週末のある日、久々に点心が喰いたくなって、気になってた「広東茶餐廳」へ。
場所はサンキタ通りとトアロードの交差点のがんこの西側で明石焼屋さんの隣w
まだまだ食べログ情報などは一切ないお店。
この方の記事で気になってて追撃じゃwww
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手作り感満載な店構えやなw
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楊さんって方が料理長なんや。
点心からあふれる肉汁!ってそそるやん!
肉汁ジュワ~な美味い小籠包を食べられるお店は神戸にはほぼ皆無やし、期待してしまうわw
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ん???
表にランチのメニュー表が出てなくて、店内にも無かってんよ。
先客はゼロ。チャイナな方二人でされてるお店な感じ。
で、服務員さんにランチやってますか?って聞くと厨房へ確認しに…
すると、奥から料理人がランチの看板を出してくれたわw

ってことで、飲茶ランチをオーダー!
ひょっとして、土日祝はランチやってなかったんかな?
あるいはまだまだオープンしたところでオペレーションも決まってないんかな?
まあ、ええわw
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レギュラーメニューも見せてもろうたで。
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点心が豊富なんがええやん!しかもリーズナブル!
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しばらく待って、先ずは激熱の粥が出来上がったわw
具はネギに少しのザーサイかな?
極めてシンプルな味付けで、アッサリと食べやすい粥。
油条がほしいなぁ…
言ったら、作ってくれるやろうかぁ…
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好吃!


そうこうしてると、点心の第一弾(揚物系)が出来上がったで!
大根餅が無かったのは残念やなぁ(汗
先ずは五目春巻き!サクッサクで超激熱!具がめっちゃ美味いわ!
この春巻き食べて、こちらの点心は間違いないと思ったな、正直。
左上の点心は干しエビと挽肉揚げ餃子。とにかくサクッと超モチモチ!
中身の挽肉もええ味わいでめっちゃ美味いやん!
ごま団子も超モチモチで甘さ超控えめの擦った黒ゴマがこれまた美味い!
ほぼ甘さが無いし、塩をフリフリしてビールのアテにもなる秀品ごま団子やで、これ!
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非常好吃!


点心の第二弾(蒸し系)が出来上がったで!
6種類もあって、なかなか見かけも豪華でええやん!!!
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右から焼売にチャーシュー饅頭。
焼売はジューシで海老とゴロゴロの豚挽き肉がたっぷり入っててめっちゃ美味いで!
久しぶりに美味い焼売喰うた気がしたわ。
ほんまは醤油系おこわな焼売が喰いたいねんけどなw
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非常好吃!


チャーシュー饅頭はふわっとな生地もきっちり美味くて、五香粉の効いたチャーシューがゴロゴロ!
ちょいと甘めな味付けやけど、これはこれで美味いわ。
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很好吃!


エビ蒸し餃子はモッチモチな生地にプリップリなエビ!
ごま油風味な味わいがめっさ美味かったな。
同様にエビひすい餃子もモッチモチな生地にプリップリな海老が最高やわ。
極めつけは、肉汁がきっちりじゅわ~な小籠包!
こないに肉汁がきっちりジュワル小籠包は神戸で喰えないんちゃうかな?
もうちょい頑張ってもらえば、湯包としてでも通じるかも。
ちなみに神戸で湯包って無いよな…
手前の海鮮蒸し餃子美味かったよ!!!
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非常好吃!


デザートは杏仁豆腐。
中国では杏仁豆腐なんて食べる習慣ないのに杏仁豆腐w
杏仁の香りがしっかりできっちり美味かった!
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好吃!

いやいや、そないに期待してなかってんけど、点心がなかなか美味いやん!
揚げ系も蒸し系もモッチモチな生地に、具の味付けも個性があってなかなかええよ!
まだまだ知られてないお店やけど、ここは流行るんちゃうかな?
次回は一度夜に喰い散らかしてみよ!

なかなかオススメです! 

皆様も是非!

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再见



神戸で喰える美味くて安い点心のお店をまとめとこw

中華料理 香港食館(モーニングはもうされてないとか。でも点心は美味い!)
粥レストラン 圓記(土曜日もランチをしてほしいなぁ…)
自家点心 広東料理 香港点心楼(こちらも小籠包が美味かった!)
広東特色点心 龍泉(本格的な点心が美味い!)
杏杏(言わずと知れた銘店)



ほんまは明石まで氷を喰いに行きたかったけど、次回のお楽しみにしとこ…
ほんで、マルシンのクレープハウスくれよんへ。
みぞれ(150円)にソフトクリームトッピング(+100円)!w
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好吃!


たこ焼(210円)。
焼き置きどころか、パックに詰めて置かれてるんやけど、ここのはこれで美味いねん!w
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好吃!



家帰って、去年の山椒で自家製山椒ちりめん作ったわ。
自分用やし、贅沢にも山椒を山盛り使用バージョンw
自分で言うのもなんやけど、京都の某有名老舗料亭の高っかいちりめん山椒よりずっと美味い!
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非常好吃!


久しぶりにいつもの魚屋さんでシマアジと、
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很好吃!



赤貝!どれもこれもめっさ美味い!
剣先イカは別の店で3尾390円で購入し捌いたもの。

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非常好吃!


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中華料理 西湖園@元町・神戸元町商店街5丁目 「エビ玉ご飯も神戸で一番好きな唐揚げもめっさ美味いねん!」

kage

2016/02/26 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は2月26日の金曜日で2.26事件の日。
「1936(昭和11)年のこの日、2.26事件が発生した。陸軍の皇道派の青年将校が、対立していた統制派の打倒と国家改造を目指し、約1500名の部隊を率いて首相官邸等を襲撃した。内大臣・大蔵大臣等が殺害され、永田町一帯が占拠された。当初、陸軍の首脳部は青年将校たちの行動を容認する態度をとっていたが、海軍が鎮圧を要求し、天皇も同様の立場をとったので、29日に鎮圧を開始した。飛行機から「下士官兵ニ告グ」のビラを撒いて帰順を勧め、「今からでも決して遅くはないから、直ちに抵抗をやめて軍旗の下に復帰する様にせよ」との投降を呼びかけるラジオ放送を行った。形勢が不利になったと判断した将校たちは兵を原隊に帰し、2名が自決、残りの者が自首して、その日のうちに鎮定された。」らしいって、歴史で勉強したなぁw
で、篠崎愛さんのお誕生日。
お祝いしとこう♡


ある日、元町界隈をプラプラして、二軒目に中華料理 西湖園へイッテん。
場所は元町商店街の5丁目。
ちなみに元町駅よりみなと元町や花隈、西元町からの方が近いな。
せやけど、調べてみると実に三年ぶりに来たみたい(汗
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過去の記事は↓↓↓

過去の記事1 (腸詰、焼そば、揚げワンタン)
過去の記事2 (焼き飯、メニューあり!)
過去の記事3 (特製焼そば、油淋鶏)
過去の記事4 (春巻き)
過去の記事5 (揚げワンタン、油淋鶏、焼きそば)


ほんま久しぶりやわ。
こちらも味のあるお店で、いろいろと美味いねんよ。
巴巴も媽媽も相変わらずお元気そうでなによりw
巴巴は厨房に居たけど、お店に入った瞬間にデカイ声で你好!ってw
そういえば、お孫さんはもうだいぶデカくなったんちゃうかな?


メニューはこんな感じ。
それぞれクリックで中華鍋が飛んできます。
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★印がオススメ品w
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★印がオススメ品ですw
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特にご飯ものに麺類が安いんよ!
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終日OKなセットものはお得やで!w
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ビールに日本酒をたんまり呑んできたし、紹興酒大瓶(1500円)w
紹興酒はやっぱり燗に限るで。
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好喝!


こちらのオススメの逸品の揚げワンタン(300円)。
毎度毎度媽媽がオススメしてくれるねんw
サクッサクに揚げられたワンタンに甘酢がかけられた一品。
おすすめ品だけあって美味いし、軽いアテに最高やで!
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好吃!


腸詰め(450円)、いわゆる香腸や。
一般的に甘めのものが多く、こちらの腸詰めも少しは甘いけど、それほど甘くはないねん。
そのまま喰うても美味いし、一緒に出してくれる豆板醤につけて喰うても美味いねん!
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好吃!


油淋鶏(900円)。
これを喰いに来てる言うても過言や無いねんなw
一般的に油淋鶏は揚げた鶏の一枚肉にネギと甘辛いタレをかけた一品。
やけど、こちらでは骨付き肉を揚げてザクザク切っただけの品や。
衣は極めて薄く、サクサクで鶏のジューシーさは欠けるけど旨味が爆裂で超美味いねん!
とか言いながらも、実は個人的には神戸で一番好きな唐揚げやねんな~
いっぺん喰い放題してみたいわw
ちなみに国の唐揚げもこんな感じのモノが多く、懐かしいわ。
皮がもっちりと分厚いものが多かった思うけどw
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非常好吃!


カキの中華風お好み焼き(1000円)。
スモールサイズの牡蠣入り中華お好みが大量でこんなん一人では喰えないで!w
一枚ごとにカキが入ってるし、牡蠣の旨味がぎゅーって濃縮したかの様な中華お好み!
カキバージョンは初めて喰うたけど、エビとかと比べると旨さが全く別物!
季節限定品やけど、是非とも食べて頂きたい一品やで!
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很好吃!


搾菜肉絲(850円)。
ピーマンの代わりにザーサイを使ったいわゆるザーサイロースーw
こちらのパパは杭州ご出身。杭州ではタケノコ料理が多いみたいで、こんな料理も杭州的!
ザーサイはそれほど入ってないけど、少し塩分強すぎで正直少ししんどかったわ(汗
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好吃!


チューハイレモン(250円)。
立呑みより安いかもやでw
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好喝!


ほんで〆はこちらの看板メニューのエビ玉ご飯(600円)。
ええ具合の玉子に大量の小エビ!
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こちらのエビ玉子飯とは全く違うタイプで、どちらも甲乙つけがたいねん!
ここのエビ玉子飯の方が神戸では一般的や思うけど、その中でもこちらの一品はほんま秀品。
玉子の具合と味わいといい、小エビの量といい、ほんまパーフェクト!ってな美味さやねん。
こちらの一品も是非とも食べるべき一品。
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非常好吃!


で、〆の〆には焼きそば(500円)やw
こちらも看板メニューやねんな。
具は豚肉に小エビとキャベツと少しのネギでめっちゃシンプル。
プリプリの細麺で味わいも極めてアッサリの醤油味系でホッとできる味わいで美味いで!
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こちらも是非とも食べていただきたいわ。
なんとも言えない素朴感がええねんな。
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很好吃!

焼鳥を20本ぐらい喰うてきた後やけど、ようさん喰い散らかしたわw
神戸で一番大好きな唐揚げ喰うて、エビ玉子飯喰うて超満足!
愉快な巴巴と媽媽の家庭的なお店でほんま何喰うても美味いねん。
こちらもそうやけど、やっぱり少し離れた場所に銘店ありやでw
超オススメです!

皆様も是非!


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再见




ほんで岡八イッテからの~JDに会いにイッテンw
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中華料理 豊味園@元町 「厚めの皮のしっかりな焼餃子に土鍋でグツグツなマーボー豆腐がおすすめやねん!」

kage

2016/02/04 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は2月4日の木曜日で普通の日。
で、小泉今日子さんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう♪


ある日、またまた麻婆豆腐にロックオン!
で、久しぶりに元町の中華料理 豊味園へ。
場所はJR元町駅よりちょいと東側の高架下山側。
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過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(焼き餃子、麻婆豆腐、炒飯)←メニュー表あり。


お瓶呑みながら、特製むしどり(520円)からスタート。
なかなかなボリュームのネギ生姜タレまみれの蒸鶏!
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もちろんネギ生姜タレがかかってない部分もあるけど十分やw
ふんわりでしっとりな蒸鶏がなかなか美味かったで!
ネギ生姜タレたっぷりで喰うんがおすすめやわ。
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好吃!


手づくり焼ギョーザ(320円)を二人前。
今回はしっかり焼かれて見た目からも美味そう!
皮はほんの少し厚めのもっちりしたしっかりタイプで焼目はカリッ!
薄皮の餃子も美味いけど、厚めの皮の餃子の方が好みかもな。
肉餡は肉汁がジュワるタイプで総じて、美味い餃子やねん。
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很好吃!


手づくり水ギョーザ(600円)。
皮はもっちりぷるりん!肉餡から肉汁がきっちりジュワ~とでしっかり美味い水餃子。
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很好吃!


レタス包み(750円)。
レタス包みってミンチ肉の炒めものやのに結構お高いお店が多い気がする。
こちらは比較的リーズナブルでエビにキクラゲ、竹の子などいろんな具が入ってる。
しかもミンチ肉というよりは、かなり粗めで肉感もしっかりなタイプ。
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ヤングコーンの輪切りやら竹の子にエビ、キクラゲも独特な食感をプラスする食材やし、
賑やかで楽しい感じのレタス包み。
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好吃!


自家製春巻(400円)。
1本のボリュームがなかなかの春巻で、しかも3本も入ってる。
サクサクに揚がって食感はGOOD!
せやけど、中身は野菜と春雨の炒めもの的で中身がうるさすぎて正直好みではなかった。
好みがある思うけど、私的にはちょっと残念な春巻やと思ったな。
ああ、国の春巻が恋しいわ。ふんわり見かけ余裕のある巻き方をしたフワッとサクッとな春巻が…
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ほんまはもっと食べるつもりやったけど、かなりお腹いっぱい。
マーボー豆腐(600円)で〆ようかw
山椒はセルフでババっとな形式。
なかなか旨味炸裂なマーボーやけど、少し辛さが控えめになったか?
辛口でお願いすればええかぁw
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很好吃!

後、数品気になるメニューがあるし、また来ようかな。
元町駅からスグってな場所的にもええで。

皆様も是非!


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中華料理 豊味園@元町 「餃子がきっちり美味いな!〆は焼き飯に麻婆豆腐オンがええねん!」

kage

2015/08/24 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は8月24日の月曜日で愛酒の日。
「酒をこよなく愛した歌人・若山牧水の1885年の誕生日。「白玉の歯にしみとほる秋の夜の 酒はしづかに飲むべかりけり」と詠んだ。」らしい。
で、いろんな人のお誕生日な日。
お祝いしてたらきりがないで。


ある日、麻婆豆腐にロックオン!
で、前から気になりまくってた元町の中華料理 豊味園へ。
場所はJR元町駅よりちょいと東側の高架下山側。
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解かりやすい人気メニューw
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今気が付いたけど、台湾ビールがあったんやw
珍しいかもね。
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先ずは瓶ビール(500円)に手作り焼き餃子(320円)をオーダー。
暑い日やったし、ビールがプハッと美味いわ!
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好喝!



メニューはこんな感じ。
クリックで麻婆豆腐の香りが漂います。
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手作り焼き餃子(320円)が出来上がったわ。
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もうちょっと焼けた方がええかな?ってな具合やけど、まあまあ。
先ずはそのままパックンチョ♪
皮はほんの少し厚めのもっちりしたしっかりタイプ。
焼目はパリッとした食感でええやん!好みの皮やわ~。
薄い皮より味わいがあって美味い皮やで。
で、アンは肉汁がジュワるタイプのアンで美味いやん!総じて、美味い餃子やん!
ちなみにこの餃子なら、水餃子に期待できるわ!次回は水餃子も喰おう。
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很好吃!


自家製の餃子タレにラー油。
神戸特有の味噌タレはありません。ちなみにラー油はそないに辛くはなかったで。
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麻婆豆腐(600円)。
調理するのはフライパンやけど、熱した土鍋で提供されるんがええなぁ。
冷めにくいんがええやん!それにボリュームもそこそこあるで。
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写真では解かりにくいかもやけど、グツグツ煮え立って出てきてテンションあげ↑あげ↑w
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何か足りないな?と思っててんけど、ちゃんと後入れで提供してくれるんもええやん。
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花椒をきっちりパラパラして…
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パックンチョ!
あ~ら、それなりにしっかりな辛さと痺れの効いた旨味たっぷりの麻婆豆腐!
なかなか美味いやん!瓶ビール追加して無心にパクついたでw
ちなみにけっして激辛とまでは思いません(個人的見解)。
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很好吃!


小ライスを追加しようかな?思ってんけど、焼き飯(550円)。
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ふわパラでなかなかいい感じの焼き飯。
ん?具は玉子と人参とネギだけか?
気のせいかもうやけど、焼豚感が全くなかってん。
それで550円はちょいといただけんな。焼豚無しなら正直300円がええところやで。
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美味いとは思うけど、650円の海老レタス焼き飯の方がええんちゃうかな?
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好吃!


今回は麻婆豆腐をオンするんが目的やし、レタスは邪魔やったからこれでよしw
麻婆の旨味が加わり、焼き飯がより美味く感じるやん!
これはなかなか美味いで~
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很好吃!

気になりながら数年ほど放置してたんが悔やまれるわ。
麻婆豆腐に餃子の美味さは本物や思う。
実は近所の満園で修業されてた方が独立開業されたお店だそうです。
しかも満園の親戚の方らしいで(どうでもいい情報)。

近いうちに水餃子に蒸しどり、イカと山椒炒めなどなど喰い散らかして来よう。
ちなみにセットものはランチ時のみになったそうです。

皆様も是非!


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中国東北料理 味香園 2号店@三宮 「羊肉串とぶっといのちゅるちゅるがめっちゃ美味いねん!」

kage

2015/08/10 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は8月10日で焼鳥の日やら、鳩の日にハットの日などなど…
で、安倍なつみさんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう。


ある日、羊肉の禁断症状が出てんよな~
そうなれば神戸でイク場所は決まっとう。
もちろん中国東北料理 味香園 2号店へインや。
移転した1号店へイコウ思っててんけど、めっちゃ雨の日やって止めたw
たしか、台風の日やったかな?w
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過去の記事はこちら↓↓↓

過去の記事1(焼きそば、ジャンボ餃子)
過去の記事2(羊肉串、干し豆腐の炒め物)
過去の記事3(初めての2号店)
過去の記事4(凉拌拉皮、皮蛋豆腐、东北酱大骨、重庆辣子雏など)

ちょこちょこ来てるわりには書いてないお店ともいう。


メニューはこんな感じ。
それぞれクリックで香菜(xiang cai)の味わいがします。
パクチーパクチー言うなよ!香菜(xiang cai)や香菜(xiang cai)!

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2号店はちょっと薄暗いし、ここのメニューは見にくいねんな。
写真も汚くてすんません…

お店に入ると、既にオタ風な一人客が羊肉をむさぼりついてたのみ。
奴はアニオタ・ゲーム系に違いない。小太りでリュック。
そう言えば、ここでもアニオタ系?が羊をむさぼりついてたことあったわ。


いらさいませ。こちらのお席へどぞ!
で、一時間だけでよろしか?って服务员(fu wu yuan)。
は?客はアニオタ系一人のみで他に誰も客おらへんやろ!って思ったけどええわw
台風の日やってんけど、実は予約で埋まってたんかな?w
JRが完全に止まっててんけどw


ともかく、瓶ビール(500円)は安心のアサヒ。
一杯目を呑んでから、しまった!青岛啤酒にすればよかったわと(汗
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好喝!



羊肉串を頼めば出てくるスパイス。
赤いけど、辛くはないで!唐辛子とクミンの風味が重要やねんな。

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ちょいと待って、凉拌拉皮(緑豆はるさめの冷菜)(900円)が出来上がったわ!
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久しぶりのぶっといの。
ぶっといのちゅるちゅるするんがたまらんねん!
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は~、たまらんすん止め状態w
パクッとイッタ瞬間、イク~イク~wwwww
ほんまたまらんわ美味さやねん。
もっちりプリッとでコシもあるきしめんみたいな形状の太めの緑豆春雨がたまらん。
しまった!香菜(xiang cai)多め!言うの忘れた(汗
せやけど、香菜(xiang cai)の香りもきっちりやねん。まあ、ピリ辛の酢の物系や。
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非常好吃!



羊肉(1本150円)も6本焼きあがったで!
ビールも追加してグビグビやりながら喰えば最高や。

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クミンの香りがええんよな~
羊肉の味わいがたまらんのよな~
肉と脂の割合もええんよな~
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最高や(^o^)/
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非常好吃!

中国の歌謡曲を聞きながら、ぶっといのちゅるちゅるに羊肉をビールで流し込む。
ほんま最高な贅沢や!
は~、1本1元から2元ほどで道端で焼いとう国の羊肉を思い出すで(涙
久しぶりに帰りたいな。

近いうちにぶっといのちゅるちゅるをもう一度自作してみよう。
次回はもっとそれらしいものができる思うなw

皆さんも是非!


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再见




ほんで、久しぶりに東門街のAZABU BARへ。
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過去の記事はこちら↓↓↓
過去の記事1 ハイボール、マルガリータ
過去の記事2 (モヒート、ギネスなど)
過去の記事3 (バルウィーク シェリー呑み比べ)
過去の記事4 (ビール、ギムレット)



ジントニックにカシスウーロンやら計4杯ほど呑んだわ。
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很好喝!

神戸らしいスタンディングバーで軽く一杯もええもんやで!
ハッピーアワーの時間帯が変わったんかな?止めたんかな?
聞くん忘れたわw

皆さんも是非!


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再见


三宮でもう一軒、呑みにイッテ帰ったわ。
久しぶりに三宮だけを回った気がする。
台風でJRが完全に止まった日のことでしたw

丸玉食堂@元町 「言うまでもないけど、老舗台湾系中華の手羽と汁そばが美味いねん!」

kage

2015/07/14 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月14日の火曜日で内視鏡の日。
「単なる語呂合わせ」やw
で、南部虎弾さんのお誕生日。
皆でお祝いしましょうw


ある日、何年ぶりやろうかぁ。7年ぶりぐらいに元町の丸玉食堂へ。
場所は言わずと知れた元町高架下。JR元町駅の東口と西口の間。
西口の方が近いかなw
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メニューはこんな感じ。
それぞれクリックで胡椒餅が飛んできたら嬉しい。
せやけど、昔はメニュー表は無くて表のサンプルだけやったのに、
いつの間にかメニュー表ができとうわw
しかも平日限定ランチセットなんかもあるらしいで。
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とにもかくにもドライを呑ませなYO!
プハッ~っと美味いわ!
カウンターで食べるん、実は初めてやでw
今まではいつもテーブルやったしな。
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好喝!



手羽(600円)が出来上がったで!
手羽中の唐揚げね。
微妙に付く香菜(Xiang cai)がシブイ。大盛り対応してくれるんかな?w
せやけど、パクチーパクチー言うなよ!
肝心な手羽はカリッとサクッと揚がってて、下味控え目ながらにジューシー!
もちろん、こちらのオリジナルな味噌系タレに付けて食べて!ってな為やと思う。
そのまま食べればアッサリな味わいで美味いし、タレに付けて食べても独特でええやん!
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好吃!



〆には汁そば(350円)をば。
沖縄そば的なちょいと太めなちょいウエーブ平打ち系麺。
ほんとアッサリな醤油系スープやねんけど、ススル度に旨味を感じるスープ。
スープとは対称的にめっちやしっかりな味付けのチャーシュー?
これ、ロバ? 次回からこのチャーシュー的?角煮的?なアテを単品でビールとやりたい。
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麺はぷるんともっちりな感じ~
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好吃!

豚足をしゃぶりつく客が多いお店w
次回、聞いてみよ。汁そばの上のチャーシューを単品オーダーできるか。
ビールとそれをやってから、肉飯で〆るかな?
なんて、色々と考えるんも楽しいもんやw

皆様も是非!

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再见

中華料理 華楽園@元町 「やっぱり美味い独創的なエビと玉子飯!焼き飯もめっさ美味いやん!」

kage

2015/07/10 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月10日の金曜日で納豆の日。
「関西納豆工業協同組合が1981年に関西地域限定の記念日として制定し、全国納豆協同組合連合会が1992年に、改めて全国の記念日として制定した。七(なっ)十(とお)で「なっとう」の語呂合せ。」らしい。
で、ジャッキー・チェンさんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう。


週末のある日、ひっさしぶりにエビと玉子飯を喰いに元町の中華料理 華楽園へ。
中華街ちゃうで!元町商店街の風月堂の西の縦筋を海側に入ったところな。
路地裏にひっそりある中華やねん。
P6206069.jpg
 過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(エビと玉子飯、スープ)


ランチメニューはこんな感じ。
クリックで你好(二ーハオ)と喋ります。
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中華冷麺700円やのにとミニ焼き飯セットで800円ってどないやねん!w
せやけど、なかなかそそる組み合わせやで。 
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通常メニューはこんな感じ。
それぞれクリックでエビが跳ねます。
立派な中華料理屋さんやのにお値段は意外に大衆中華的。 
おとうさんおかあさんのお二人だけでされとうお店やからかもね。
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エビと玉子飯(600円)にサービスのスープ(100円)を追加で。 
ちなみにサービスのスープ100円はメニューに記載ないしねw
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久しぶりエビと玉子飯にご対面! 
神戸の中華でよく見かけるいわゆるエビ玉子飯やねん。
せやけど、ここのものは他店のものとはちゃうねんな。
玉子がふんわりとトロトロにとじらてとうな感じやねん!
ちなみにそないにボリュームないから、これだけでは足りない思う。
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中華スープに玉子を溶いてるんやろうな。
けど、玉子やらを入れた瞬間に中華鍋を火から放すんやろう思うくらいに玉子がトロトロ。
もちろん片栗等でとろみは付けとうやろうけど。
絶妙な鍋捌きできる料理人にしかできない技ちゃうかな? 
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非常好吃!


ぱっくんちょ!
これ!これ!これがここのエビと玉子飯! 
トロリと玉子アンが優しい味わいでたまらんわ!ほんまめっさ美味いねん。
とろりんちょな玉子アンにエビちゃんのプリプリ感がええんよな~
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非常好吃!



これだけでは足りないから足すメニューとも言える。
けど、100円のスープとは思えないボリュームやねんよ。
この日は白菜の玉子とじスープ。あっさりスッキリで美味いで!
せやけど、残念ながら、ブットイノちゅるちゅる(緑豆春雨)は入ってなかった(滝汗
アチキ、どこぞの誰かみたいに悪いことしてへんのに… 
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好吃!
 


こちらはEランチ(900円)。
Eが小文字やないから安心やw
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揚げワンタンは意外にボリュームがあるんよな。
もちろん肉アンが閉じ込められとうワンタン。
サクッサクで美味E~!ちょいと酸っぱくて甘いソースがかけられとうわ。 
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很好吃!



牛バラ汁キシメン(フォー)。 
八角の効いたトロッとろに煮込まれた牛バラ肉の塊がオンされとうフォーやフォー!
ちなみに野菜はレタスね。
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很好吃!


こちら、若干ベトナム料理的なメニューもあるんよな。 それが不思議。
神戸にある中華で他のアジアンな料理を出す店って他にもあるよな~
不思議不思議。
あっさりやけど、しっかりな旨味を感じるスープにフォーが合う合う!
は~、シミジミ美味いわ~
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很好吃!



で、一番びっくりしたんがこの焼き飯や。
角切りにされた焼豚にエビがゴロゴロ!
P6206114 (2)
非常好吃!


きっちりと米の一粒一粒が焼豚の脂にコーティングされたパラリな焼き飯。
玉子はふんわり!パラリな米やけど、米はふっくら仕上がった焼き飯!
よう見たら、米粒一粒一粒がきっちり独立してる様に見える思う。
これはかなりグレードの高い焼き飯や思うな。
今まで喰ってきた焼き飯や炒飯でNo.1な勢いのめっさ美味い焼き飯や!!!
ここの焼き飯は一度気の済むまで喰い散らかしたいわ!w 
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非常好吃!


デザートの杏仁豆腐は普通w
そもそも大陸で杏仁豆腐喰う習慣なんて聞いたことがない。
大陸の庶民の飯屋での食後のデザートはスイカが一般的やww
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基本は広東系中華。やっぱりここは改めてスゴイ中華や思った。
ちょいと離れた場所に銘店ありって、正しくここやで。
こちらで一度気のすむまで呑み喰い散らかしたいわ!
やったろw

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媽閣粥店 MACAU CONGEE@三宮 「マカオ出身の店主さんが作るミャンマー麺や粥がええ感じやねん!」

kage

2015/05/15 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は5月15日の金曜日でストッキングの日。
「1940年のこの日、アメリカのデュポン社がナイロン・ストッキングを全米で発売した。それまでアメリカのストッキング市場は日本の絹製のもので独占されていたが、これ以降、ナイロン製のものに王座を明け渡した。」らしい。
そう言えば、最近、皆さんはストッキングプレイしてるのか?w
で、美川憲一さんのお誕生日。
みんなでお祝いしましょう。


ある日、三宮界隈をぷらぷら。
で、前から気になってた「媽閣粥店 MACAU CONGEE」へイン。
まだまだ最近オープンしたばかりで何の情報もないお店。
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場所はここ↓↓↓
ビルの二階やったかな?
スナックの居抜きな店内。8人ほど入れるカウンターだけのお店。
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ランチメニュー?はこんな感じでセットものがええやん。
クリックでお粥が溢れます。
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単品もなかなかリーズナブル。
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粥と皿うどんのセット(950円)とミャンマーラーメン(750円)をオーダー。
どちらにもビール様ドリンクが付きますw
麦とホップの方が断然よかってんけど…
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澳門出身でまだまだ日本語が微妙な店主さんお一人のお店。
英語か中国語あるいは身振り手振りで会話しましょうw

お粥は牛、豚、鶏と選べるみたいで、牛をチョイスしててん。
で、出来上がったわ!
写真ではその量が解かりにくいけど、ラーメンの丼一杯分ってどんだけ~w(既に死語w)
た、た、た、たっぷりスギルwww
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じわ~って身にしみる感じな極めて優しい味わいのお粥が美味いで!
牛の粥って初めてやけど、ええなぁ~
P5044272.jpg 好吃!



で、もう一品の皿うどん。
ホタテにエビがそれぞれ二個づつ入っとう普通に一人前な量の皿うどんw
モヤシのシャキシャキ感も良くて、ええ塩梅のあんかけ。普通に美味いで!
せやけど、量が多いから酢とからしがあれば嬉しいんやけど…
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って、思ってたら、唐辛子系の辛いものをお好みで!ってことで出てきたわ。
これをつけて喰うと、ちょいとピリッとな感じで更に美味くなってええやん!
P5044292.jpg 好吃!



ミャンマー麺が出来上がったで!
ミャンマー麺は日本で出してるお店は少なくとも神戸では無いとのこと。
麺はスーパーで売ってる極めて普通の中華麺やったけど、なんやタレで和られてたわ。
で、その上にカレー風味の具と+αがドン!ってのってる感じ。
具はジャガイモにニンジンにチキン。

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好みで一口に一づつ混ぜて食べてくださいとのこと。
辛くて酸っぱい感じでそないに辛くはなかったわ。
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混ぜ混ぜしてチュルリンパ!
エキゾチックな感じではないけど、エスニック感もあって美味いわ!
粥と皿うどんのセットに比べるとちょいとボリューム感は劣るな。
これに小ライスが付けばバッチリや思う。
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 好吃!

どちらのセットもビール様ドリンクが付いておススメやわ。
特に粥と皿うどんのセットは腹パン確実やでw
夜もメニューは一緒かどうか知らんけど、イッテみよ!

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あん包子本舗@元町 「春節祭名物上海焼きそばを喰うてから にんにくに胡椒喰うてん!」

kage

2015/03/14 (Sat)

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早上好

ゼファーです。
今日は3月14日の土曜日でパイの日。
おっぱいや思ったやろうけど、残念ながら円周率のπやw
円周率の日らしいで。
「円周率の近似値3.14から。このほか、アルキメデスが求めた近似値22/7から7月22日、中国で求められた近似値355/113から元日から355日目の12月21日の1時13分、元日から314日目の11月10日、地球が軌道上で新年から軌道の直径分進む日である4月26日なども「円周率の日」(または円周率近似値の日)と呼ばれる。」らしい。
他に、数学の日やら。


パイは置いといて、週末のある日、ここでモーニング喰うて久しぶりに元町の南京町に。
この日は春節祭で賑わってたで。
今年は変臉(変面)やってたわ。
初めて見た人は驚くやろうけど、何度も本場で観たことがある人にとってはかなり残念でした。
あ~、国に帰りたい…
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南京町に来た目的は廣記商行の春節祭限定の上海焼きそばを喰うこと。
せやけど、ここでは数年振りに喰うわw
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本物の上海焼きそばもこちらと同様に具自体はほとんどないw
入ってて、少しの豚肉とニラともやしぐらい。
せやけどここのはいろんな麺バージョンがあってインパクトあったなぁw
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好吃!



南京町で喰い歩きしてる観光客でバカがいるよな!
自分の好みに合わなかったら、一口喰うただけで食べ物を平気で捨てるカス。
この時もおった。この上海焼きそばが口に合わなかったらしい。
最近はゴミ箱もほとんどないから、手持ちのレジ袋にほりこんでたで。
アホを通り越えて、カスやでカス!かなりええ歳したおっさんやったけどw
子供の前でも食べ物を平気で捨てる親もいたな。情けないやありゃしない。





気分悪かったので、その足で元町のあん包子本舗へ。
食べログ情報は→ こちら
できた頃から気になってたけど、ずっと放置プレイしててんw
そこそこ美味いとのことで来てみた。

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あんまん専門店ではなくて、テイクアウトの豚まん専門店。
けっして肉まんではないで!牛肉を使ってるわけではないねんし。

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大蒜饅頭(にんにく入り豚まん)は税別160円。
一個は大きくはないけど、老祥記春陽軒ほどミニサイズではない大きさ。

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ふんわりな生地に結構ニンニクのパンチの効いた肉アン。
ニンニクがきっちり主張しててなかなか美味いやん!
ニンニク好きには試していただきたい一品。

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好吃!





胡椒饅頭(こしょう入り豚まん)も一個税別160円。
大蒜饅頭と同じ大きさで大きくはないです。

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こちらは胡椒バージョン。
これまた胡椒がしっかりピリッと効いててなかなか美味い思う!

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好吃!


なかなか美味い思うし、ピリ辛韮入りなんて食べてみたいわ。
またイッテみよ。

せやけど、ほんまに美味い包子が喰いたいな。
ちなみにここなら間違いなく美味い包子が喰えるねん。
包子は1個1元から1.5元でほんま激旨が喰える世界。

皆様も是非!

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再见





せやけど飲茶を喰い散らかした日やったわw
アジュール舞子では必死に若布を獲ってる人が多かったで。

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晩飯は東山商店街いつもの鮮魚 うなぎ あら井のワンコイン刺身盛りw
この日は内容的はトリ貝、シマアジ、ハマチ、中落ち、タイ、太刀魚、ヒラメ。
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菜飯の準備や、柚子大根、味玉を仕込んだで。
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翌日に味玉を喰うたけど、なかなかええ塩梅で美味かったわ(^o^)/
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好吃!