2018/08/06 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は8月6日の月曜日。
神戸は花火が終わったし、もう夏は終わりってな感じ。
クソ暑さはまだまだ続くみたいやけど…
ともかく、去年みたいに一気に涼しくなってほしいわ。


週末のある日、洋食や！洋食！
洋食でもひらおかの煮込みハンバーグや！ってことで中央市場の「洋食 ひらおか」へ。
場所は中央卸売市場神戸本場 関連中央棟2Ｆ。

過去の記事は↓↓↓
過去の記事1（オムライス、チキンカツ定食、カレーそば）
過去の記事2（煮込みハンバーグ定食、トンカツ定食）
過去の記事3（中華そばとハムライスのセット、煮込みハンバーグ定食、チキンカツ定食）


目の前にジャスコかイオンか知らんけど、ほんま行くことあらへん。
二度ほどちら見したけど、単に店が多いだけで無駄な店まみれｗ
とにかく行くことはありませんｗｗｗ





メニューはこんな感じ。
クリックでそれぞれまっかまかの福神漬けが発射します。
もちろんどこで発射するかは不明やけどな。





煮込みハンバーグ定食（830円）が出来上がったわ。

非常好吃！


自家製の美味～いデミグラスソースで煮込んだ煮込みハンバーグ。
何がどう！ってこともないシンプル～な見かけやけど、喰えばそこはもうお花畑。
そりゃそうや。ハンバーグからの旨味が美味いデミグラスに更に溶け込んで、
デミグラスが美味さ倍増どころか数倍増！
って感じで、喰えばあなたもお花畑へは直行便で飛べます。
アチキ、ハンバーグは焼き派であって、何故にわざわざハンバーグを煮込む必要があるねん？
って、思ってて、そないに美味い食い物とは思ってなかってん。
けど、ここの煮込みハンバーグは別格。
すなわち、煮込みハンバーグ＝ひらおか、ひらおか＝煮込みハンバーグ。
あ～、たまらん。
 
非常好吃！


そして中華スープがこれまたスペシャル。
こちらのスープは丼で飲みたいレベル。

非常好吃！


トンカツ定食（830円）。

非常好吃！


そこそこ大きな立派なロース肉で、しっかりでかつふんわり感も感じる柔らかいとんかつ。
優しい味わいのデミグラスソースを絡めて食べたら最高やで。
ちなみに辛子をつけて食べても美味いで！

非常好吃！

こちらで煮込みハンバーグを喰ったある日、ご高齢のご夫婦がこちらへ。
お二人とも迷うことなく煮込みハンバーグを。
めっさ満足そうなお顔をされて食べておられるお姿を見て、微笑ましいな～と。

ほんま美味い大衆洋食店で、
数多くある神戸の美味い洋食屋さんの中でもほんと好きなお店の一つ。
すごく丁寧で綺麗な洋食を提供してくれるお店。

ちなみに定食は-80円で単品オーダーできるとのこと。
ここで洋食呑みしたいけど、ビールしかないし、一軒目やけどな。

皆様も是非！

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再见　


暑いと言うから、



トリミングでスッキリｗ



アチキの切り札のエロエロシルバーを仕入れてご満悦。
諭吉が旅立ったけどな（汗


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2018/07/31 (Tue)

早上好

ゼファーです。
今日は7月31日の火曜日。
7月も今日でおしまい。明日からはもう8月貝！（汗
昨晩は、比較的過ごしやすかって、今もまだ涼しい気がするな。
ええこっちゃ。


「昨日の記事」の続きというか、のんきやの前にこちらで一杯軽く引っ掛けててんｗ
昔から気になりながら、独特な雰囲気を醸し出していて入ったことがなかってんよ。
「春冬夏」や「ふくどめ」なんかのある縦筋沿いにある「小黒酒店」。
もちろん食べログ情報なんかはあらへんし、情報は皆無なお店。


10人ほど立てるカウンターがあって、お手洗いもあるみたい。
この日もご年配のお客さん数人で盛り上がってたわ。
お店はガラス張りで、外からスケスケで見えて〼ｗ


おねえさんに、大瓶とカウンターに並んでたアテの中からそら豆を。
冷蔵庫の中見たら玉子豆腐があって、それもな。
ちょっと緩めのそら豆がまたええわｗ
で、玉子豆腐にスプーンを添えてくれるんもおねえさんの優しさやｗ

好吃＆好喝！


確かこの日は病み上がりやって、久しぶりに呑んだ気がする。
その割には麦水呑んで、更にヌノビキソーダで割るチューハイも呑んだけどな。

好喝！

あくまでも角打ちで、アテはカウンターに並んでるお惣菜と乾き物に缶詰。
待ち合わせ場所にしたり、軽く水分を補給するガソリンスタンドとしては最適や思う。
ゆる～い空間がええで！！！

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2018/07/30 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は7月30日の月曜日。
台風のおかげで暑さは幾分和らいだけど、今週はまた暑くなるん貝？


ある日のこと。
無性に「やき鳥 のんきや」のミンチと皮が喰いたくなる！
と、思うことは多々あるねんけど、最近呑みに出ること自体あんまりせえへんな。
この日は、ともかく福原にイコウ！
エロイ方ではなく、「やき鳥 のんきや」にな。
今までに何度かご紹介してる色街福原のど真ん中の路地にある塩焼専門の焼鳥の老舗。
 


暖簾は赤かったり青かったり。
この日はアチキらの予約と持ち帰りがめっさ多くて、
既にミンチは売り切れで暖簾も出てなかってんけどなｗ
（写真は赤い暖簾）


過去の記事↓↓↓

過去の記事1（2014.1.20）
過去の記事2（2015.11.4）
過去の記事3（2016.4.4）
過去の記事4（2017.2.15）


メニューはこんな感じ。
少々値上がりしたり、営業時間が木・金・土だけになったり。
ともかく、何も書いてないけど塩焼専門店です。



ビールはたんまり呑んできたので焼酎水割り（450円）からスタート。
焼き上がるまでに付き出しの漬物をつまむんがええねん。
わずかに振りかけられた白い粉と僅かな醤油がええねん。
ちなみに一味パラパラはセルフでどうぞｗ
 
非常好吃＆好喝！


看板メニューのミンチ（1本140円）。
独特なスタイルの唯一無二のミンチ。サクッとまったりなミンチが最高や。
こちらでしか味わえない独特なミンチがほんま美味い(*´∀｀)♪
一人で5本とか喰うんはここでは普通。

非常好吃！


ミンチ同様にこちらも看板メニューのかわ（1本140円）。
カリカリに香ばしく焼きあげられたかわ！
鶏皮そのものだけではなく、皮下の身もまるごとなかわ。
カリカリサクサクながらにジューシーでほんま美味い(*´∀｀)♪
かわも一人で5本とか喰うんは普通。

非常好吃！


漬物をおかわりｗ
水割りもアホほどおかわりｗ

非常好吃！


ねぎみ（1本140円）。
ふっくらな身に香ばしいネギが美味いねんな！

非常好吃！


雲仙ハム（2本300円）。
旨味が半端なく濃ゆくてほんの少し甘めのハムでめっさ美味い(*´∀｀)♪
ほんま酒泥棒的な濃厚な旨味をもつ雲仙ハム！

非常好吃！


きも（1本140円）。
しっかりと焼かれためっさプリップリでめっさ美味いきも(*´∀｀)♪
しっかり焼かれた肝ってモサモサなことが多いけど、こちらの肝はプリップリ。
これこそ焼きの技術。

非常好吃！


ほんでおかわりのミンチ。
ともかく何本喰っても間違いない味わいで最高や(*´∀｀)♪

非常好吃！


砂ずり（1本140円）。
パッツンパツンでカリッカリでコリッコリな砂ずり。
塩焼きの代名詞的な砂ずり。
ここまでコリッコリな歯ざわりの砂ずりもそんじょそこらには無い。
ええで～。

非常好吃！


かわももちろんおかわり。
やっぱり極力熱々を喰いたいし！ってなわがままとも言うｗ

非常好吃！


最後にもう一回漬物をおかわり。
 
非常好吃！


で、デザートの手羽先（1本200円）。

非常好吃！

間違いなく超満足できるお店。
塩のみで喰わせる味と技があるお店。
今スグにでも喰いたいわ！

いつも美味い焼鳥をありがとうございますm(_ _)m

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2018/06/18 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は6月18日の月曜日。
久しぶりに土日共に家でのんびりできた週末。
オフショアジギング用のスピニングタックルにエロシル補充してスッカラカンです（大汗
（↑ どうでもええ情報）


週末のある日、宿題を片付けに苅藻へ。
気になってた韓国料理パラムやっとイン。
ちょいと前までは「焼肉ハウス ボルガ」やったとのこと。
ボルガのお母さんが引退され、娘さんがお店を継ぐ際に店名を「韓国料理 パラム」に変えたみたい。
 


パラムの部分が綺麗になってるｗ



ダッカルビにプルコギ、サムゲタンにタッカンマリ！
ポッサムにヤンニョムチキン、プデチゲにマンドゥまで。
ほんまいろんなメニューがあってええわ～って思ってて、先ずはランチで来てみたかってん。



ランチメニュー。
ランチは火曜から土曜のみいたい。



メニューの記載はないけど、冷麺定食（ミニビビンバ付き）ってのもあるみたい。
 


要予約やけど、カムジャタンにタットリタンやタッカンマリもあるんが珍しいね。



焼肉ミックス定食にスンドゥブ定食をオーダー。
写真の許可を快く頂いて、以前夜に来られたことありますよね？って。
いやいや、初めてですとｗ
にんにくマークの箸袋がええねｗｗｗ



焼肉ミックス定食（1300円）が出来上がったわ。

很好吃！


わかめスープとライス、キムチとナムル付き。
ライスはおかわり一回無料とのこと。

很好吃！


牛に鶏、ホルモンにウインナーの焼肉ミックス。
これがあんまり多いように見えないかもやけど、ホルモンなんて実はたっぷり。

很好吃！


ファイヤー！！！
炭火で焼け〼

很好吃！


写真撮ってたら少し焦げてもうた（汗

很好吃！


ライスにオンして喰いなはれ～
かしわも美味いけど、キムチめっさ美味い！！！

很好吃！


いろんな部位のホルモンが少しずつ食べられるんがええわ～

很好吃！


やっぱりオンザライスがたまらんで。
牛肉が4枚にかしわとウインナーが2つづつで、ホルモンはミックス。
大人二人で食べても満足できる種類と量。一人で食べると多いかもな勢いｗ

很好吃！


スンドゥブ定食（900円）も遅れて出来上がったわ。

很好吃！


見るからにまったり濃厚系のスンドゥブ！

很好吃！


味わいもホンマにしっかりで濃厚系のスンドゥブがめっさ美味い！
ムール貝やらほんまいろんな具材が入ってて、ほんま濃厚な味わい。
辛さは追加してもええやろうけど、ここまで濃厚系のスンドゥブも珍しいかもね。

很好吃！


付け合せの基本バッチリでええわ。

很好吃！


ここのキムチがほんま超絶的レベルに美味い！たまらん美味い！
今まで食うてきた白菜キムチで一番好みで美味い！と思うほどに美味い！
惚れ惚れしてたら、ママがおかわりくれたｗ
で、持ち帰り用に包んでと言うと、すぐそこで買えるよって。　
え？自家製ではなく仕入れ物？？？　いやいや、ママお手製の手作りで安心ｗ
 
非常好吃！

ほんま白菜キムチが美味かった！！！
スンドゥブもほんまに濃厚系で美味いし、気軽に焼肉ランチできるしメニュー豊富やし。
年中OKの冷麺も美味いみたいで、ランチではミニビビンバ付きの冷麺定食もあるって。
次回は冷麺狙いで再訪確定やし、タッカンマリでサブイボ貝できるなｗ

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パラムから海側へ50ｍほど歩くと…



こんなお家があり〼



実は訪問した数日前からこちらでキムチを売ることにしたそうですｗ
パラムのママとそのママ（ボルガをやってたママ）お手製のキムチやお惣菜が買えます。
この日は白菜キムチと山芋キムチを購入！
チャンジャは他所で買うけど、これからキムチはここで買うん決定！
 


ほんで、久しぶりにこちらでケーキでも。
ここのシュークリームが美味いねん。
 
很好吃！


その日の晩飯はこんなん。
垂水で上がったオスの明石鯛に浜坂のホタルイカに香住カニ。
 
非常好吃！


塩とディルで食べる鯛が最高や！！！
 
非常好吃！


ホタルイカにもディルは合うな。
 
非常好吃！


炙りの鯛にももちろん最高。ぽん酢で喰うてもたまらん。
 
非常好吃！


白子入りやって超ラッキー！
お生で鯛のお白子をパックンチョ。もう死んでええと思えるレベルの美味さｗ
 
非常好吃！

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2018/05/16 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は5月16日の水曜日。
明石は青物が釣れてるみたいですね～


週末のある日、定食系の昼飯が喰いたくて、兵庫の「神戸一」へ。
6年ぶりぐらいに来たんやろうか。
昔にドライカレーとミックスジュースを喰いに来たハズ。
 


終日OKな550円の日替りランチ。
今日び、弁当屋さんでも550円でこんなメニューの弁当を買えないご時世。
こちらの日替りランチはほんまに素晴らしい。
特にミンチカツなんて毎日が日替りランチヤロ貝！ｗ
 


店頭メニューはこんな感じ。
最も高価な定食でもエビフライ定食800円。
他に、冷やっこに豆腐田楽、だし巻きに、



ラーメンにきつねうどんに何でもこい！な、喫茶店。



毎日日替りのミンチカツ定食は、メニュー表にも載っていない。



食後のミックスジュースなんて250円や。
日替わり定食にミックスジュース付けても800円ですむ素晴らしさ！



この日の日替わりランチのハンバーグ定食（550円）。
おこうこうまで付く日替わりランチ。

好吃！


半熟かと思いきや、完全に固まってるハート型の目玉焼き付き。
わかりにくいけど、キャベツなんて、これでもか！と盛られてるわ、ポテサラ付やわ。
ハンバーグは肉汁がジュワるとかなものではなく、ねっとり系やわで賑やかや。

好吃！


油揚げになめこと白菜などなど、具沢山のみそ汁が嬉しい。
ほんまボリューム満点な日替りランチが550円で喰えるとは、ほんまサービス満点や。
 
好吃！


この日から始めたとのことの、本日のスペシャル エビカツ定食（600円）。
ハンバーグ定食と同様に山盛りのキャベツにポテサラ、トマトまで付くエビカツ定食。

好吃！


見るからにエビカツは正直ご愛嬌。
せやけど、ぷりっぷりの海老がようさん入ってて普通にええ思う。

好吃！


食後のミックスジュース（250円）。
この日は柑橘系の割合が多くて、少し酸っぱ。
 
好喝！

低価格やのにキャベツ山盛りやわ、みそ汁の具がいっぱいやわ、ご飯多めやわでサービス満点！
ミンチカツ定食が毎日日替りランチなんが少し可愛そうではあるけどなｗ

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2018/05/14 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は5月14日の月曜日。
まだまだ過ごしやすい季節のハズが、今週は雨が上がると夏日になるとの予報。
ほんま、頭おかしいんちゃうか？と思う今日この頃。


週末のある日、コリアン系が喰いたいな！
とのことで、「こちら」にイッタ時に見つけた苅藻の「韓国家庭料理 韓食堂」へ。
調べてみたら、食べログが既にあって意味不明。



店頭のメニューが洗濯ばさみで挟まれてるんが、如何にも家庭的ｗ


カウンターが4，5席ほどに、4人がけテーブルが2つだけのこじんまりとしたお店。
4人がけテーブルの一つでは、プデチゲをアテに昼飲み炸裂なお客さんがｗ

店内のメニューはこんな感じ。
夜はチヂミなんかのメニューもあるそうです。



タットリタン（コリアン風の肉じゃがやなくて鳥じゃがみたいなもん）があるんは珍しいかも。
ある意味、サブイボ貝でも使えるな！と思ったりしてｗ



迷いながら、カルビスープとユッケジャンをオーダー。
冷たいお茶が出てくるんが嬉しいわ。
 


さっとパンチャンが提供。
プッコチの炒めものに、さつま揚の炒めものと大根の煮付け。
どれもこれも、甘めの味付けではなくて、しっかり酒のアテにもご飯のアテにもなる味付け。
どれもこれもめっさ美味いパンチャンやん(*´∀｀)♪

很好吃！


って、思ってたら、パンチャンの第二弾が登場！
コリアン系の定番パンちゃんのジャコのピリ辛炒めみたいなものと、蓮根の煮物。
もちろん、これらもほんま好みのええ味してるわ(*´∀｀)♪
正直、この5品だけでもマッコリ一本余裕で呑める思う。

很好吃！


パンチャンの第三段は白菜キムチにカクテキとオイキムチのキムチ達！！！
ちょこちょこづつやけど、キムチ御三家揃い踏みってのがええ。
しかも、浅漬系で味わいよくてめっさ美味いキムチ(*´∀｀)♪
パンチャンが8品も出てきて、どれもこれもめっさ美味くて超満足(*´∀｀)♪

很好吃！


って、思ってたら、9品目のパンチャンが登場ｗ
スパムの玉子焼って感じの一品。
これも間違いない美味さやでｗ

好吃！


9品のパンチャンが登場してからの、メインのカルビスープが登場！
って、めっさデカいトゥッペギ（土鍋）やない貝！！！
ありがちなトゥッペギは14センチぐらいや思うけど、それより二回りぐらいデカイしｗ
で、骨付き豚カルビと大根が具の豚の旨味がしっかりなカルビスープ。
釜山で喰うたデジカルビってほどでは無いけど、豚の獣臭が僅かにするカルビスープ。
あっさり風には見えるけど、結構しっかりな味わいでええで。

好吃！


遅れてユッケジャンも登場！
こちらもカルビスープ同様に大きめのトッゥペギでたっぷり。
ピリ辛の肉野菜玉子とじスープで、ここのユッケジャンは美味いで(*´∀｀)♪
適度な辛さで野菜や肉なんかの具材もたっぷりで旨味がしっかりでええわ～。
たっぷりの美味いパンちゃんにたっぷりのスープで、ご飯はお代わり必至ｗ
ちなみにご飯のお代わりはもちろんOK！！！

很好吃！


10品目のパンチャンはほうれん草ナムル。
え？まだパンチャン出てくるん？ｗ

好吃！


11品目はドレッシングで和えたレタス。
無いよりはある方がええレタスｗ

好吃！

この日は計11品のパンちゃんのオンパレード！
もちろん、内容は日替りやろうし、品数も日によって違うと思われるが、
十分な品数でどれもこれもしっかり美味いパンチャンがほんま嬉しいで。
スープ系では特にユッケジャンがしっかり美味かった(*´∀｀)♪

夜にも一度は是非とも来てみたいお店で、再訪確定(*´∀｀)♪

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ほんで、この日の晩飯。

很好吃！


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2018/04/23 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は4月23日の月曜日。
先週末はほんま真夏のクソ熱さやわ、ゴミ売に三連敗やわで、ほんまろくでもない週末でしたね（怒
んで、今週は超忙しいけど、週末からは連休や！連休！
適度に遊び倒したる！ｗ


休日のある日、宿題を片付けに長田は苅藻の「お食事処 酒処 凡」へ。
食べログ情報は無いお店で、「こちら」へイッタ時に偶然見かけたお店。



この日のサービス定食の内容。
缶コーヒー付きってのがスゴイｗ



定番メニュー。



他に、店内には出汁巻きや、肉じゃがなんかの日替わりメニューがズラッと並ぶおかず棚に、
刺身系や明太子なんか用の冷蔵おかず棚、唐揚げやイカ天なんかの一品メニューも。
一膳飯屋としても居酒屋としても、ほんまバッチリ！
と思えるほどのおかず棚に萌え萌えしたけど、
とりあえず、昼間やったしサービス定食とからあげ定食をオーダー（汗



サービス定食（580円）のご飯は普通サイズ。
ご飯の普通（追加料金無し）はおかわり自由で、小はおかわりなし（30円引き）の一杯限り、
小の小は茶碗サイズ（-60円引き？）一杯ってな、超太っ腹設定なんがスゴイ！！！
ちなみに、ご飯とみそ汁の配置違いはご愛嬌（滝汗

很好吃！


チキンカツはニンニク入りの特製ソースをかけてもらいました。

很好吃！


サクッと揚げられたふんわりジューシーなチキンカツ！
ニンニクの香りと旨味がプラスされたサラッと食べられる美味いソースが絡んで美味い(*´∀｀)♪
こりゃたまらんわ！

很好吃！


付け合せの具なしのスパサラが何気に美味いのなんの！
たまらんで！！！
 
很好吃！


みそ汁もきっちり美味い！
 
好吃！


からあげ定食（630円）。

很好吃！


カリッとサクッと揚げられた唐揚げ！
しっとりとジュワ～っと美味い唐揚げ(*´∀｀)♪

很好吃！


ビールで流し込むんが正解かもね（大汗
もちろん白飯で流し込むんもアリアリやけどなｗ

很好吃！

きっちり仕事された美味い料理を格安にいただけるほんといいお店。
次回は、夜に居酒屋使いしに是非とも来たいお店で再訪確定(*´∀｀)♪

たくさん食べたい人は、好みの定食で普通ご飯にして、おかずが足りなかったら、
おかず棚から好みの一品を追加できるし、ご飯もお代わりできるし腹パン間違いなし！

ちなみに日曜定休で、夜は8時頃まで開けてるそうです。

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帰り際に頂いた缶コーヒー。
サンガリアとかノンブランドではなく、キリンってのがええね。
この界隈は町工場街で、昔はほんと賑やかやったそうな。
もちろん今も町工場街ではあるけど、ほんとめっきりだと。
祝日なんかは缶コーヒーでも付けないとお客さんが入らへんて…
ん～…
 


散歩がてら長田神社へ。



ここの鳩、どないやねん！ってほどについてくるしｗ



晩飯は、最近のマイお気に入り魚店で買った鯛の刺身（400円）と本鮪の刺身（650円）を。

非常好吃！


もちろん養殖物やろうけど、ここの鯛は美味いわ！
鯛の旨味がしっかりで脂が上品や。

很好吃！


ポン酢で喰うと余計にその美味さがわかる。

很好吃！


本マグロも赤身4切れに中トロ5切れで650円とは破格。
しっかり美味い赤身！
 
很好吃！


たまらん中トロ。
最高や(*´∀｀)♪

非常好吃！


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2018/04/13 (Fri)

早上好

ゼファーです。
今日は4月13日の金曜日。
今週末は今年初の甲子園！楽しみや(*´∀｀)♪


週末のある日、昼飯に焼鳥でも喰うか！
ということで、数年ぶりに新開地の「八栄亭 下店」へ。





ランチやし流石に予約もせんでもええやろうし、シャッターの必要もないと思うも、
オープン前に着いたし少々待っててんけど、なんか知らんけど、オープン前やけど更に数人来たし。



お昼の定食メニュー。



レギュラーメニュー。
 

 

オープンと共に入店。
昼やけど、予約してる人も居たし、後ろに並んでた人はオープン前に並んでてても、
満席で入れない人も居ったわ。そもそも、キャパは10人程度の小さなお店やしね。
その後も、何人もお客が来てたけど満席で入れず。

昼に来るんは実は初めて。
もも焼き定食と串焼き定食に、あぶり盛り合わせの半人前をオーダー。
ほんまは呑みたかったけど、昼やし自粛ｗ
冷たいお茶でも熱いお茶でも出してくれるんがええで。

好吃！


ぬか漬けをアテに冷かぬる燗でもイキたいところｗ

好吃！


定食にはオニオンサラダが付くみたい。
ポン酢であっさり喰えるんがええね。

好吃！


結構しっかりな鳥スープにご飯も。
 
好吃！


あぶり盛り合わせ半人前（450円）。
肝の炙りと身の炙りが串で言うと、一本づつってな感覚かな。
ごま油で喰う肝がめっさ美味いで(*´∀｀)♪
身も淡白やけど、しっとりと美味いわ。

很好吃！


串焼き定食のずり。
 
很好吃！


串焼き定食のやき鳥たち。
左から、かわ、つくね、きも、み、せせり。
香ばしくてプニプニで旨味がジュワ～っとなかわ！みもせせりもええね～。
ただ、やっぱりアチキには少し甘いんよな、タレが…
一般的には好まれる甘さなんやろうけどね。
こればかりは、どうしても好みやし。

好吃！


もも焼き定食のもも焼きも焼き上がったわ。
ちなみに骨付きでもOKやけど、骨は外してもらってます。
香ばしく焼けたぷりっぷりのもも焼き。噛むと旨味がジュワ～っとなもも焼き。
まあ、やっぱりタレは甘めやけど…

好吃！

やっぱりわさびあえも喰えばよかったなぁ…
とりあえず、次回はやっぱりあぶりやたたきにわさびあえを堪能しよう！

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その日の晩飯。
東山のいつもの魚屋で買うたシマアジと鯛。
 
很好吃！

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2018/04/09 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は4月9日の月曜日。
暑なったり寒なったり、今年はちょいと酷いですな。
風邪なんか引かないように注意してくださいね。


週末のある日、ちゃんぽんが喰いたくて超久しぶりに垂水の「もん吉」へ。



セットメニューに、





単品メニュー。




ちょいと早めの昼飯ではあったけど、既に大盛況ｗ
待たずになんとか入れたけど、その後は並んでたわ。

この日は本場長崎ちゃんぽん（850円税別）に、
から揚げセット（350円税別）のライスをミニ天津飯（＋100円税別）に変更！

大分待って、ミニ天津飯が出来上がったで！
ご飯がほぐしきれてなかったのが残念やったけど、
コリッコリの大きなキクラゲが何個も入って、玉子具合もあんかけ具合もよくて美味い！
ちなみに量的には小どんぶりサイズって感じではあるけど、ご飯がパンパンに詰まってたしｗ

很好吃！


セットのから揚げも出来上がったわ！
相変わらず一個のサイズがデカイふんわり衣の肉汁がジュワるもも肉のから揚げ！
揚げたてアツアツをやれば、そりゃ美味いで(*´∀｀)♪

很好吃！


本場長崎ちゃんぽん（850円税別）！

很好吃！


キャベツやもやしなどの野菜に練り物、アサリに小柱などの魚介類などの具材がいっぱい！
この日は特に小柱まみれ！ほんま何個入ってたんやろうか？
10個どころの騒ぎではなかったでｗ

很好吃！


スープは出汁感もあるジワ～っと極めて優しい味わい豚骨ベースのスープ。
野菜や練り物類にアサリや小柱なんかの魚介類から出た旨味が加わってたまらんね！

很好吃！


麺は中太のちゃんぽん麺。
長崎で本物を食べたことがないし、何とも言えないけど、意外にも柔めのプリッとした麺。

好吃！

大きめの揚げたて熱々のふんわりなから揚げに、野菜や練り物、魚介類から出た旨味がプラスされた極めて優しい味わいのちゃんぽんがええわ～。

せやけど、チャンポン大盛りにから揚げセットのご飯大盛り！
ってな注文してたおっさんおったけどｗｗｗ

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再见　


ほんで神戸へ戻って、久々にハーバーランドで散歩。
せやけど、どれだけクソ甘いねん！（怒



バイキンマン好きの子供の方が未来があるｗ



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2018/04/06 (Fri)

早上好

ゼファーです。
今日は4月6日の金曜日。
仕事が終われば今日は超久しぶりに呑みやｗ


週末のある日、久しぶりに絶品いわしスープを喰いに高速長田の「韓国家庭料理 釜山」へ。
 
過去の記事は↓↓↓

過去の記事1（いわしスープ、キムチチゲ）
過去の記事2（いわしスープ、テンジャンチゲ）
過去の記事3（チヂミ、チャプチェ、サムギョプサル、プデチゲなど）


  


こちらはママがお一人でされとう韓国料理の専門店。
スンデなんかもオンメニューなメニュー豊富なお店。
ちなみに、メニューの撮影はNGですのでお間違いなく。
 

この日ももちろん、いわしスープをオーダー。
もう一品はブゴクをｗ


先ずはパンチャンが登場。
何度食べてもママの作るパンチャンは何でも美味いねん。
キムチ類もそうやし、ジャコの和え物か炒めものなんかもご飯や酒のアテに最高や(*´∀｀)♪
昼間は外食で呑むことは滅多に無いけどな。

很好吃！


いわしスープが出来上がったで！
グツグツいいながら出てくるし、ほんまは動画の方が美味そうに感じるやろうねｗ
ともかく、干した大根葉の旨味にいわしの旨味が加わって、ほんまに美味い韓国味噌スープ。
いわしが苦手な人は無理やろうけど、こんなん嫌いな日本人は居らへんハズ。
実は、自分でもちょくちょくいわしスープを作ってみるけど、ママの作るものには絶対に敵わんｗ
材料なんかも全然ちゃうし、もちろん経験も違うしアタリマエヤロ貝！ｗ
せやけど、ほんまホットする美味さのいわしスープ(*´∀｀)♪

非常好吃！


ブゴク。
干したスケソウダラの野菜玉子とじスープのこと。
これは他所でも何度か食べたことがあるけど、やっぱりここのものが美味い(*´∀｀)♪
干し鱈って、北陸の方では普段から食べる習慣があるけど、関西圏では無いね。
けど、干し鱈からアッサリながらに濃厚な旨味の出汁が出て、ほっこり美味い！

非常好吃！

いわしスープにブゴク共に魚の出汁の味わいを楽しむスープ。
ほんま超美味い本場のコリアンが喰える貴重なお店。
昼はメニューが限られるのが残念でもあるけど、夜にいろいろと食べる楽しみもあるしね。
とか言いながら、昼のレギュラーメニューの石焼ビビンバですらまた食べてへんな（汗

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再见　



ほんでこの日の晩飯。
最近、長田にお気に入りの魚屋ができてん。
本マグロの中トロなんてほんまええ部分が8切れで650円！
よう脂の乗った鯛の刺身も400円！
もちろん養殖物やろうけど、養殖物の独特な嫌な脂のしつこさにバサつく感のある身や無いねん！

很好吃！



ほんで別の日。
この日はサブイボ貝でこちらへｗ
キムチの盛合せは、ハクサイにカクテキ、小松菜のキムチってのがE～！

很好吃！


チヂミ。
表面がカリッと焼かれたモチモチでムチッムチなチヂミが美味い(*´∀｀)♪
なんもつけなくても十分美味いし、キムチと食べても更に美味い！
ビールにもマッコリにもたまらんで！！！
 
很好吃！


予約必須の参鶏湯（サムゲタン）が登場！！！

非常好吃！


若鶏を丸々1羽使ったコリアンの薬膳スープ。
ハサミで鶏が切り分けられるほど煮込まれた丸鶏のスープ。
もち米が少し入ってるし、僅かにとろみもあるねん。
鶏の旨味が強烈に出た余計な調味料を一切使わないアッサリなスープがたまらん美味い！
ちなみに高麗人参は最後の方に食べんとあかんねん。
最初に食べたらその後はずっと始終高麗人参の味わいが口の中に残るしｗ

非常好吃！


タコポックン。
明石のタコをたっぷり使ったタコの炒めもの。春雨もはいってるんがええわ！
少し辛めにカスタマイズしたけど、辛さは控えめでビールにもマッコリにもほんまええアテや。

很好吃！


ケランチム。
簡単に言うと韓国の茶碗蒸し。
フワッフワで出汁と玉子を味わう一品。
トゥッペギで作るし、結構いつまでも熱さをキープできるんもええねｗ

很好吃！


プデチゲ。
この日は3人前を一つの鍋で。



ランチョンミートとソーセージにトック、人参に玉ねぎやキムチ、ネギ、水菜にエノキなど。
更にもちろんサリ麺が3つ入ってて超具沢山山盛り！！！
適度な辛さでめっさ美味い(*´∀｀)♪
ランチョンミートやソーセージからかなり旨味が出てる思う。
魚介系の出汁の旨味や野菜やスパムの旨味を吸った麺にトックが美味いねん(*´∀｀)♪

非常好吃！

サムゲタンにプデチゲを喰い散らかして、超満足(*´∀｀)♪
ほんまはこの後の雑炊も楽しみにしててんけど、全員がもう腹パンでギブアップ！ｗ
コレ以外にはいわしスープも食べてるけど、人数の割にはそないに食べてないな。
その分、マッコリを鱈腹呑んだけどｗ

次回はメニューには無いあれをママに作ってもらうかな？ｗ

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