2017/12/27 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は12月27日の水曜日。
今年ももう通常の記事はこれで終わり。
後は、一年間の総集編がいくつかだけ…

今日は、ありがとう「駒福」が記事です。
残念ながら、12月23日の土曜日に長田は駒ヶ林のお好み焼の銘店こと「駒福」が沢山の駒福ファンに惜しまれながら閉店しました。本当に残念で仕方ないです。
おとうちゃんとおかあちゃんの笑顔と、お手本の様な超絶的に美味いお好み焼にモダン焼。
そば焼にそばめしやなべ…

「この時」に初めて知った事実。
神戸西のお好み焼の雄の「駒福」が閉店することを…



未だに信じられない…
 
記事にしてたのはこれだけか…

過去の記事は↓↓↓

過去の記事1（すじ焼、モダン焼の豚、ミックスなべ）
過去の記事2（貝焼、すじモダン焼、そばめし、ちゃんぽんそば焼）
過去の記事3（すじモダン焼、ぶた焼、そばめしのすじ）
過去の記事4（すじそば焼、すじモダン、ぶた焼、ミックスなべ）



ほんと庶民的価格のメニュー。
クリックしてももうばらソースの焦げる香りが漂いません…


冬限定のかき焼き定食類と飲み物。
 


ところ天にナポレオンも完備しててんけど…
 


すじ焼。



非常好吃！


タコオムそば焼。



非常好吃！


ぶたモダン焼。





非常好吃！


ミックスなべ。







非常好吃！

大満足の吃好了

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再见　


そしてまた別の日。
その日の一番目のお客としてインできましたが、あれよあれよと駒福ファンで満席に。
更に持ち帰り客来まくり…
結局、この日がお別れの時でした…

すじ焼。



非常好吃！


たこ焼。


 
非常好吃！


すじそばめし。
 
非常好吃！

本当はもう少し食べたかったけど、他の駒福ファンに席を譲るためにこれで終わりました。

まだまだ本当に美味いお好みを食べさせてほしいけど、それもわがまま…
ありがとう駒福！！！
またお会いしましょう！！！

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再见　


「駒福のおとうちゃん、おかちゃん、店員さんのおかあちゃん」

お手本のような超絶的に美味しいお好みを今までありがとうござました！
もう駒福のお好みを食べられないのは正直とても残念ですが、今までお疲れ様でした。
どうぞお体を大切になさってください！！！

今まで本当にご馳走様でした！！！

また駒福のお好みを食べられる日を夢見て…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゼファー


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2017/11/06 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は11月6日の月曜日。
寒いんか温かいんかわからん今日この頃。
日中は暑い日も多いし、もうちょっと涼しくなって欲しいもんやな。


週末のある日、新長田界隈ををプラプラｗ
お好み！そば焼や！粉もんや！粉もん！ってことで、久しぶりに「駒福」へ。
場所は新長田でも駒ヶ林からでもちょいと遠いかもやけど、十分歩ける距離にある。



お休みは日曜日です。
間違わないように注意してください。
一度、日曜日に来たことがあるアチキですｗ
 
過去の記事は↓↓↓
過去の記事1（すじ焼、モダン焼の豚、ミックスなべ）
過去の記事2（貝焼、すじモダン焼、そばめし、ちゃんぽんそば焼）
過去の記事3（すじモダン焼、ぶた焼、そばめしのすじ）



メニューはこんな感じでほんま下街価格なんが嬉しい。
クリックでばらソースの焦げる香りが漂います。


冬限定のかき焼き定食類と飲み物。
 


ナポレオンも完備ｗ
 


先ずはすじそば焼（550円）。
昼間っからすじそば焼でビールを流し込める贅沢。
鉄板は熱々やし、プリッとしたそばや、少し焦げ目がついてカリッカリなそばも楽しめる。
甘くないすじコンがたっぷりで、あっさり目のソース加減がほんま嬉しい。
めっさ美味い理想的なそば焼が喰える駒福が最高や(*´∀｀)♪

非常好吃！


すじモダン焼（650円）。

非常好吃！


甘口のソースでお化粧してパックンチョするともうそこはお花畑でルルル。
ぐじゃぐじゃ説明してもしゃあないし、ともかく駒福で食べなはれ！
あなたもお花畑へ直行できるわｗ

非常好吃！


ぶた焼（480円）。

非常好吃！


モダン焼同様にお化粧してパックンチョ。
こちらのぶた焼はほんまにたまらん美味い。神戸で一番好きなぶた焼や。
カリッとサクッととろっとで豚の旨味がジュワ～っとでほんまに最高や(*´∀｀)♪
ノーマルのお好みはここより美味い店は無いんちゃうかな？
って思うほどに最も好きなお好みで、間違いなくノーマルのお好みのマイベスト店。

非常好吃！


ミックスなべ（500円）。
玉子焼の具にタコとエビが入るミックス。

非常好吃！


三葉の香りがよくて出汁自体も美味い。
ふんわりふかふかでとろっとな玉子焼がほんま美味い(*´∀｀)♪

非常好吃！


ソースを塗ってもこれまたマジで美味い(*´∀｀)♪
 
非常好吃！

こちらのお好みはカリッとサクッとでとろっと！お手本のようなお好みでマジで美味い。
ほんまこの界隈の激ウマお好み三店舗にそうそう勝てるお好み焼屋は無い。

が、しかし…

皆様も是非！

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再见　


残念なお知らせが…
駒福、今年の12月23日で閉店されるとのこと。
大好きだったお店がなくなるんはとても悲しい。
けど、大将も苦渋の決断だったと思います。
閉店までに後何回イケるかな？



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2017/10/04 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は10月4日の水曜日。
早よ今週末になって欲しいわｗ


休日のある日、たこ焼な気分ｗ
ほんならってことで、長年の宿題を片付けに駒ヶ林の「たこ焼 フレンド」へ。
こちらは食べログの何日オープンやらの連中の情報など一切ないお店ｗ



夏場はかき氷もあり〼
 


たこ焼もやる駄菓子屋さんって感じ。
ただし、夏場はお好み焼やってない模様。
 


場所は高松線駒ケ林のこんな場所の路地を海側に入ったところ。
いつもはたこ焼やかき氷の幟が奥に見えるねんけど、この日は出ていなかった（汗



ヒント。
って、ここまで出したらイケない人はいない思うｗ



たこ焼4人前を焼いてもらって外で喰おうｗ
お店の中でも喰えるけど、外にもベンチとテーブルがあるので外でも喰えますｗ
駄菓子屋さんやし残念ながらビールは無いけど、ソフトドリンクは店内で売ってます。


たこ焼（7個150円）とペットボトル（100円）。



今では昔懐かしい小振りなたこ焼。
ソースに鰹節のみのシンプルさがええわ！
カリッと焼けてるところもあったり、ふわっととろっとでタコもデカくて美味い(*´∀｀)♪
残念ながら今は出汁をされていないのが残念無念ではあるけど…



7個なんて瞬殺ｗ
熱々なんを更に7個！4人前焼いててもらってて良かったわｗ
せやけど、このブログの読者さんは4人前でも600円ってな嬉しい価格にうれション放出する方ばかりに違いないｗ

好吃！

長田の下町の軒先で喰う7個150円のたこ焼が馬杉千代子やｗ
出汁が無いのは残念やけど、美味くて安くてゆる～くええお店や超オススメ。

月曜定休の11時半ぐらいから6時ぐらいまで。
たこ焼やお好みは5時半ラストオーダーとのことです。

皆様も是非！

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再见


ほんでナナファームへ行ったらマグロ解体してたｗ
 


キハダマグロの大トロの部位が超てんこもりでワンコインｗ
刺身とマグロカツにして喰うたわｗ
 
好吃！


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2017/04/03 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は4月3日の月曜日。
3月ももう終わって、新年度貝！！！ｗ
新年度やからと言って、別に何があるってわけでもないけどｗｗｗ


金曜日のある日、サンドイッチや！サンドイッチ！
金曜の夜に喰いたくなることが多いサンドイッチｗ

很好吃！


千切りキャベツを塩コショウとカレー粉で炒めたもんを挟んでるねんけど、全然美味くない…
切るんがめんどくさくて千切りされてるキャを使ったけど、全く美味くなかったヤロ貝！（怒
コロッケホットドックは美味いｗ
 
很好吃！


ほんでその週末のことや。
お好み！そば焼や！粉もんや！粉もん！ってことで、久しぶりに「駒福」へ。
場所は新長田でも駒ヶ林からでもちょいと遠いかもやけど、十分歩ける距離にあるわｗ


お休みは日曜日です。
間違わないように注意してくださいｗ
一度、日曜日に来たことがあるアチキです。
 
過去の記事は↓↓↓
過去の記事1（すじ焼、モダン焼の豚、ミックスなべ）
過去の記事2（貝焼、すじモダン焼、そばめし、ちゃんぽんそば焼）



メニューはこんな感じでほんま下街価格なんが嬉しい。
クリックでばらソースの焦げる香りが漂います。


冬限定のかき焼き定食類と飲み物。
 


ナポレオンも完備ｗ
 


12時前にお店に来てんけど、食べてたんはおっさん一人だけ。
いつもお客さんが絶えない駒福！
こんなこともあるんや！ってことですじモダン焼（650円）が焼け上がったわｗ
お化粧はセルフでどうぞ！！！

非常好吃！


お手本のようなモダン焼。
生地はカリッカリで中のそば焼のソースの塩梅に焼き加減も最高や！！！
間違いない美味さの駒福のすじモダン焼が最高や(*´∀｀)♪

非常好吃！


最後の一口を喰うんが少し寂しいｗ

非常好吃！


ぶた焼（480円）。

非常好吃！


基本のぶた焼がめっさ美味いねん！
生地はカリカリサクサクで中はとろっとでマジで美味い(*´∀｀)♪
ノーマルのお好みはここより美味い店は無いんちゃうかな？って思うほどに最も好きなお好み。
間違いなくノーマルのお好みのマイベスト店。

非常好吃！


そばめしのすじ（700円＋50円）。
そばは長めのワイルドなそばめしｗ
追いソース無しでも十分美味いそばめし！

很好吃！


そばめしに付いてくるスープがめっさ美味いねんよ！
明石焼の出汁をベースにしたスープやろうね。
出汁がめっさ効いててほんま美味い(*´∀｀)♪
 
很好吃！

たこなべも喰うつもりやってんけど、腹パンでもう無理やった（汗
ともかく、こちらのお好みはカリッとサクッとでとろっと！で基本バッチリでほんまに美味い！
ほんまこの界隈の激ウマお好み三店舗にそうそう勝てるお好み焼屋は無いで。

皆様も是非！

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2017/02/24 (Fri)

早上好

ゼファーです。
今日は2月24日の金曜日。
明日があるし、今日は大人しくしとこかｗ
って、いつでも極めて普通に大人しいねんけどな！


週末のある日、お好みや！そば焼！粉もんや！新長田や！駒ヶ林や！
ってことで、駒ヶ林の「お好み焼 万味」へ。
テレビやらにも出とおし、めっさ有名なお店や。



メニューはこんな感じ。
それぞれクリックでコテが飛んできます。







この日はすじモダン（700円）そばと貝焼（900円）を。
こちらのおかんは複数人でイッテ複数注文すると、カットして出してくれるねん。
もちろん人数やタイミングにもよるやろうけどなｗ
ちなみに左がすじモダンで右が貝焼ｗ



もちろん地ソースのバラソースでセルフでお化粧するんが流儀。
この日は辛い方を塗りたくってからの青のりと一味にドベをポタポタｗ



貝焼。
長田のお好みは大阪の混ぜ焼きとは全く違って、薄い重ね焼きで生地には玉子を入れへん。
だからふわふわとかなもんではない。カリッととろとろなお好み。
美味いお好みの鉄則がそんな感じや。生地が粉っぽいとかふわふわは問題外蚊帳の外。
神戸とその西側の明石・姫路なんかでは大貝がめっさ好まれる。
お好みの具では高価やけど、ほんま大人気。
貝の旨味が生地に染み渡って、ソース無しでも十分に美味いぐらいや。
貝焼を喰うときはソースは控えめに塗りましょう。
ちなみに濃い目のところはポタポタしたドベやｗ

万味の貝焼も大貝がたっぷりで大貝の旨味がしっかりでめっさ美味い(*´∀｀)♪
特に大貝って、貝柱がめっさデカくて食感もたまらんねんｗ
あ～、大貝のつぼ焼も喰いたいわ！！！ｗｗｗ

非常好吃！


すじモダン。
お好みが全く大阪とは異なるように、モダン焼も大阪とは全く別物。
長田のモダンは、焼きあがった焼きそばが薄いクレープ状の生地に挟み込まれた感じのもの。
お好みの様なそば焼の様ななんとも美味いモダン。
万味のモダンは理想的なモダンでめっさ美味いで(*´∀｀)♪

非常好吃！


玉子かけご飯焼。
茶碗大盛り一杯のご飯にお生玉子オン！
◯◯に醤油にカツオふって出来上がり！！！

非常好吃！


コテでぐじゃぐじゃにしながら食べる玉子かけご飯焼。
半熟のうちから食べましょう。ってか、混ぜてスグ食べ始めましょう。
どんどん焼けて味わいが変わっていくんがめっさええねんよ！
こんなに香ばしくなってもこれはこれでめっさ美味いで！！！

非常好吃！


付いてくる漬物もめっさ美味いねん。
この日はかぶらの漬物やったわ。
醤油はなくても十分美味いけど、微妙な醤油加減もええ感じ。

非常好吃！


豚そば焼（600円）。
お手本のようなそば焼。青のりだけで十分にめっさ美味い(*´∀｀)♪
追いソースする人が多いやろうけど…
 
非常好吃！

ほんまに美味いお好み焼屋。
新長田にはようさんすぎるほどにお好み屋があるけど、正直アチキのイク店はもう決まっとお。
こちらと…と…だけで十分。

アチキマニアの諸君なら解るかもなｗ

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再见　


晩飯は東山のいつもの魚屋でシマアジと鯛に〆鯖の切れ端ｗ
当たり前のように美味いんがええ。
手巻きでも紫蘇の代わりにディルを使っても美味いで！！！
最近、刺身にはディルをよく添えるねん。
 
非常好吃！


ほんで安心安定の「元町ケーキ」。
我が家ではケーキといえば「元町ケーキ」か「ビスキュイ」の割合が7割り程を〆るｗ

很好吃！


基本のショートケーキがええよね。
ザクロはそないにどうでもええ思うｗ

很好吃！


最近はワッフルもあるわｗ

很好吃！


ラムケーキをめっさ久しぶりに。
酒の弱い人は間違いなく酔っ払います。
ほんま酒が滴るほど酒が染み込んだスポンジケーキ。
マジでヤリスギなほどに酒まみれなケーキやし、酒好きは是非(*´∀｀)♪
 
很好吃！


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2016/11/14 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は11月14日の月曜日。
はぁ、美味い讃岐のひやかけが喰いたいわ。
寒くても、年中喰いたいうどんはひやかけやねん。
丸亀製麺ではひやかけは夏季限定みたいやし、
そこの丸亀製麺！年中ひやかけやってくれよ、もこみちｗ
あかん、もこみちが頭から離れんｗ
なんとかしてくれよ、もこみちｗｗｗ


ってことで、週末のある日は粉もん気分で新長田の「お好み焼 青森」へ。



新長田の超有名店やけど、来ようと思ってもカウンター（鉄板席）が満席のことが多々。
この日は鉄板席が空いててやっとインできたでｗ
ここのテーブル席には鉄板が無いねんよ＝テーブル席は個人的にありえん。



店内は持ち帰り客も居たりほぼ満席。
テーブル席が空いた時に壁にだけしか無いメニューを撮ろうと思うも、即次のお客さんが…（汗
今回はメニューは無しや（汗

ネギすじ焼（550円やった思う）が焼きあがったわ。
こちらのお好みはもちろん長田の薄焼きや。
でも、生地が少し多めで焼くのに時間がそこそこかかったな。
ソースは近所のばらソースで甘口か辛口をチョイスできるわ。
青のりババルのはもちろんセルフでなｗ

こちらのすじは特徴的で、かなり細かく刻まれたスジ。
だからすじをガッツリ喰うって感覚より、すじの旨味を喰うって感じかな？
粉が多めやって、食べ応えがあるお好みって印象。
ネギが沢山入っててすじ焼よりねぎすじ焼にしてよかったわ。
かしわの皮が入る皮すじ焼ってのもええね！

好吃！


かすすじモダン（850円？）。
結構たくさんの油かすが入ったかすすじモダン。
こちらのモダンは典型的な長田のモダン。
ただ、粉を沢山入れるから少し重めのモダンってのが印象。

好吃！


そばめし（700円）。
お兄ちゃんのそばめしの作り方はほんま華麗やで。
ほんまあっという間に細かく刻み込まれた麺とキャ。
ソースをジャッーっとやって、あっという間にパラパラのなかなか美味いそばめしの出来上がり！
ほんまプロやで！（そりゃプロやしそうやなｗ）
そばめしは美味い(*´∀｀)♪

很好吃！

あかん、まだもこみちが頭から離れんわ（爆

皆様も是非！

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再见　



ほんで買い物して娘とソフトクリーム喰って…

好吃！


更に買い物して、久しぶりに再度公園へ。
せやけど、年々くねくね道が嫌になるなｗ
くねくね道を通らんでもなんぼでもきれいな桜と紅葉が見れる京都が懐かしいわ。



山の上やし、ほんま空気も澄んでて気持ちがええ。
紅葉もほんま見頃やで！！！
ほんま鏡に映ったかのような対称的な景色。
神戸は海も山もあるええ街。




















今週末でも十分見頃ちゃうかな？
来週は知らんけどｗ


ほんで晩飯は東山で仕入れた石鯛とカワハギに赤貝。
赤貝は6匹分で180円ｗ
剣先は明石のストックイカやけど、これでラスト（涙
 
非常好吃！


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2016/09/13 (Tue)

早上好

ゼファーです。
今日は9月13日の火曜日で橋本梨菜さんのお誕生日。
あらあら、E～ス♪E～ス♪　お祝いしとこ♡


週末のある日、粉モンの気分。
とあるお好み焼屋へ行こうと思うも、カウンターが満席やってんよ。
そのお店、鉄板のカウンター席以外のテーブル席は鉄板が無くて、皿でお好みを提供するみたい。
長田だけではなく、お好み屋でそんなお店はありえん！（怒
すべての席で鉄板がないと、お好み屋やないで！
とか言いながら、その店には行きたいねんけど、鉄板のカウンター席が空いてる時やないとムリｗ
ということで、今回は駒ヶ林の老舗の「お好み焼 ゆき」へ来てみてん。



こちらも来てみたかったお店ではあるし、ええかｗ
って、なんやらスゴイメニュー表やなｗｗｗ



見にくいから、メニューだけも載せとくわｗ



いつも結構いっぱいやねんけど、この日はかろうじて待たずに入れたわ。
で、先ずはノンアルコール（360円）をプッハ～ｗ
賛否両論あるかもやけど、ビールlikeな飲み物としてはアリやと思うでｗ
 
好喝！


ブタ焼（530円）が焼き上がったわ。
なかなかビジュアルもええお手本のような長田のお好み！



オリバーなんが残念やけど、ソースを塗り塗り、カツオに青のりをフリフリ…
あ！マヨは要らんよ！マヨはｗ
混ぜ焼きの時はマヨを付けるけど、長田焼の時はマヨは何故か要らんｗ



カリッと表面は焼けてて、中はとろり！
ほんま長田焼のお手本みたいなお好みでなかなか美味いで！
けど、アチキにはブラザーは味が濃ゆすぎてかなりシツコイ味…
こんな感じに表面をさらっと塗っただけやけど、味が小杉…
ほんまに表面を撫でるだけ程度ならええんかもやけど、やっぱりブラザーは好みや無い…
近所のバラやったらもっと美味いやろうな…

很好吃！


すじモダン焼（680円＋α？）も焼きあがったで！
こちらもほんま長田のモダン焼きのお手本のようで美味そうや！



こちらも同様にお化粧して…



ほんまなかなか美味そうや。
そばがふっくらとしてたり、カリッと香ばしく焼けてたり、ほんまモダン焼は楽しい。
スジも大量に入ってて、こちらのスジにはコンニャクが入ってないのがなかなかいいところ。
ブラザーではあるけど、モダンならソースの濃いさとシツコさは多少マシかも。
でもやらしい濃さとやらしいシツコサはある。
ほんまバラならもっと美味いやろうなぁ…

很好吃！


〆はそばめし（730円）。
追いソースもできるけど、そのままで喰うことにしたわ。
  


もちろんかつおと青のりの化粧はしたけどなｗ
4人前ぐらい一気にそばめしを焼いてはって、持ってきてくれてん。
けど、余ったみたいで、追加を入れてくれたわｗ　
かなりボリューミーで一人ならこれだけで腹いっぱいや思う。
で、肝心なお味は、絶妙なはらりな焼き加減で米はふっくら！
ソースの味の濃さなど下味は十分でそのままでなかなか美味い(*´∀｀)♪
好みとはいえ、追いソースは全くもって不要！！！
好みでどろソースはありやけどね。

很好吃！

なかなか美味いお好みにそばめしやったで！
特にそばめしはかなり美味かった(*´∀｀)♪
ソースが好みならもっと美味いんやと思うけど、それはお店の味やし好みの問題。

この界隈、元祖そばめしの店が多いなｗ　
アチキは学生時代そばめしってのは知らんかったけど、自身で塩コショウ味のそばめしを作って食べてたで。誰でも思いつく食べもんや思う。

皆様も是非！

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2016/06/01 (Wed)

 

早上好

ゼファーです。
今日は6月1日の水曜日で富田麻帆さんのお誕生日。
ファンの諸君はお祝いしておきましょう。
今日から6月かYO！梅雨の嫌な季節に突入やなぁ…
早よ、涼しくなってくれ！！！


休日のある日、っていつもの「ここ」で美味い魚喰い散らかして、更に翌日にも「こちら」で美味い魚喰い散らかして、神戸に帰ってきたら、なんか粉モン口に！ｗ
時間も遅かったし、あっこもあっこも閉まっとうな～。
あ！あっこは？やってるハズってことで来てんけど、遅い時間でも満員御礼。
しかも、そば焼売り切れ！！！って…残念…
じゃあ、ってことで、やって来たのは新長田のタンク筋沿いの「お好み焼 みずはら」。
こちらも宿題店やったしねｗ



まだ大丈夫ですか～？
大丈夫やで！！！
ってことで、イン！
鉄板（焼台）にぐるりとお客が囲んで食べるタイプのお店。5人ぐらいで満席になるお店。
先客はゼロでラッキー！！！
その後、スグに一人客が二名来て満席にｗ
お二人共に、呑んだ帰りの〆にお好み喰いに来たって感じやったわｗ



撮影許可を得て、メニューを激写。
クリックですじ焼がフリスビーのごとく飛んできます。熱いので気をつけてください。



名物は貝すじ焼かぁってことで、貝すじ焼と豚焼をオーダー！



先ずはビール（500円）をぷは～！！！
よう冷えたグラスで呑むよう冷えたドライが美味いわ！

好喝！


貝すじ焼！！！
長田のお好みらしく、薄い生地にキャベツに大貝とスジをオン！
更に天かすと調味料などもオン！！！



こちらは豚焼ね。
って、見たら誰でも解るわｗ



ひっくり返してちょいと焼いて…



セルフでソースを塗って出来上がり！
カツオや青のりなどは無い模様。って、焼く時にかつおはパラパラしてたかもね。
普通のソース塗って、たまりソースをちょろちょろ。
こちらでは、地の「ばらソース」ではなく、住吉の「宝ソース」を使用してるとのこと。
アチキも神戸宝ソースのたまりソースを普通に常用してるし、親近感が湧くわｗ
宝のたまりソースは直球ストレート的な味わいでなんか好きやねん。
ちなみにアチキ特製のカレーの隠し味にも使うねん。



貝すじ焼（800円）。
表面はカリッと焼けてて、中はとろりな長田焼が美味いねん。
混ぜ焼も美味いけど、カリッとトロットな薄い長田焼も美味いで！
大貝ってパーツごとに異なるコリコリでシコシコな食感がええよね！
食べると口の中に広がる大貝の旨味！最高や！！！
大貝の旨味が加わって、お好みが余計に旨くなるで。
こちらのスジは炊いたスジをザルに揚げて水分とってるし、変に生地が甘くならないわ。
味付け自体もそれほど甘くないし、コンニャクも入ってないしええで。
大貝の旨味にスジの旨味が加わっても贅沢で美味いね！
まあ、貝焼はソースを付けなくて味わうのも一つの手やけどな。

很好吃！



豚焼（500円）。
シンプルな豚焼！！！
豚バラ肉の旨味満載な豚焼がシンプルな美味さでええで！

很好吃！



貝そば焼（800円）。
焼いてるのを見てたら、大貝に牛肉が入ってるわ。
他のお客が頼んでた貝焼にも牛肉入れてたし、こちらの貝焼にはデフォルトで牛肉も入る模様。
しかも明らかに和牛なそこそこ美味そうな牛肉やったわ。
焼き上がったで！！！



そうやなぁ、写真取るなら大貝が見えんとあかんわなぁ…
って大将が大貝を穿り出して…



そうそう、ネギ食べれるか？
って、サービスでネギをトッピングしてくれたわｗ
寡黙そうな感じの大将やけど、実はサービス精神旺盛でめっちゃ感じのええ大将！

ソースはデフォルトではめっちゃ薄めの味付けなんがめっさ嬉しいわ！
これに辛いたまりソースやらを追いソースして食べる人が多いやろうけど、このままで十分！
大貝の味わいをよう感じられる絶妙なソース加減で美味いで。
なるほど、牛肉って大貝の味わいを邪魔しないねんなってなんとなく、そんな気がしたわ。
キャベツに密かに入っているもやしもシャキシャキとええアクセントで美味いねんな。
ほんまなかなか美味い貝そば焼で満足満足！

很好吃！



チューハイ（400円）を追加。
よう冷えたグラスとともに出てきたのはタカラ缶チューハイ！！！
しかも350ｍｌサイズで嬉しいやん！！！よう冷えててめっちゃ美味いわ。

好喝！



せっかくやし、トドメにそばめし（800円）のすじ（+100円？）をｗ
これまたきっちり仕事された米を使用しているせいか、パラッパラのさらっさらなそばめし！
甘くないすじも美味いし、濃すぎない極めてあっさり目のソース加減も最高や！
こりゃ、かなり美味いそばめしやで！

很好吃！

戦前から80年以上もの歴史のある流石に美味いお好みを喰わせてくれる銘店！
いやいや、またお気に入りのお好み焼屋さんができてしもうたやんｗ
そこそこ遅くまでやってるんもありがたいわ！

次回は何喰うかな？ｗ

皆様も是非！

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ほんで帰って靴下はかせたったｗ
  
 

2016/03/22 (Tue)

 

早上好

ゼファーです。
今日は3月22日の火曜日で世界水の日―地球と水を考える日(World Day for Water)。
「地球的な視点から水の大切さ、貴重さを世界中の人々がともに見詰め直す日。日本では、8月1日が「水の日」となっているので、この日は「地球と水を考える日」としている。」らしい。
で、独特な変な動きの真島茂樹さんのお誕生日。
ファンの諸君はお祝いしといたら～ｗ


週末のある日、お好みの口で、「お好み焼 ハルナ」へ来てみた。
場所は、新長田の六間道商店街と本町筋商店街の交差点の山側スグを東に入ったところｗ
韓国食材店の重山商店や肉のマルヨネのスグ近く。
前から来たかったお店やねんけど、いつも並んでるってなイメージのあったお店。



メニューはこんな感じ。



ソフトドリンクはあるけど、ビールやチューハイなどのアルコール類はありません。
ただし、ビールなどが呑みたい人は持ち込み可だそうです。
持ち込み可といっても一人ビール1～2本程度の常識の範囲内で！
空き缶などはもちろん自身で持って帰りましょう。

店内には一枚の鉄板台があって、それを囲むように椅子が並べられてる。
5～6人ぐらいだけしか入れない感じ。
家族連れがちょうど出られたとこで、先客はお兄さん一人のみ。
タイミング的にめっさラッキーやったんちゃうかな？ｗ

すじ焼があると思って、メニュー見ないですじ焼き！ってオーダーしてん。
するとお母さんが、その辺のお好み焼屋さんではどこでもあるやろうけど、
ウチはすじはやってないのよ。って（汗
ホンマや！メニューよう見たらすじ焼とそばめしが無いねん。
スミマセン、ブタ焼とモダン焼をタコでお願いします！（汗

へ～、こちらは普通のサラダ油を使わへんねや！
油は豚？（香りと味わいからして牛ではないと思う、多分）の脂身そのものやねんよ。
脂身の塊を鉄板に押さえつけて脂を出し、その脂で焼いたり炒めたりするってな感じ。
だからか、めっちゃ香りがええんよね！

先ずはブタ焼（500円）が出来上がったで！
今回は油に使う脂身のカリカリ部分があったそうで、刻んで入れてくれました。
すじが無くてごめんね！って。使い古しの脂身があって超ラッキー！ｗｗｗ



ソースはばらソースやけど、一種類のみでお店でブレンドされてる思う。
そこそこピリッとしたし、ドベは混ざってると思うな。
青のりと一味でお化粧していただきます！



薄焼きで重ね焼きなんが長田のお好の特徴。
表面はカリッと中身はとろっとキッチリな焼きをしてくれるお店のお好が好みやわ。
ちなみに玉子はオプションであって、基本入らへんし。
もともと入ってるブタの香ばしさに加え、おまけで入れてくれた脂のモチっとカリッと感がええで！
ブタの味わい濃厚でなかなか美味い(^O^)／

很好吃！


モダン焼のタコ（650円＋α）も焼き上がったで！
めっさええ光景やｗ



クレープ状の生地に炒めておいたそば焼をオンして上から生地を垂らし、
ひっくり返して焼いたもが長田のモダン焼。
同じく、お化粧してコテでカットしてもちろんコテで喰う！



大きめのタコが柔らかくてめっさ美味いで！
しかもそこそこたっぷりなんが嬉しいわ。

很好吃！


ばらソースはほんま美味いなぁ。
しかも、こちらは何種類かのばらソースをオリジナルの配合でブレンドしてるんや思う。

很好吃！


タコがめっちゃ美味かったし、オムそば焼をタコで（700円＋α）！



正味の薄焼き玉子で巻くんやなくて、玉子に少しの生地を加えて溶いたもので巻くんか！
焼かれた面はサクッと！内側はふわっとした玉子に巻かれたそば焼！
ソースを付けて食べてとのことやったけど、そのままで十分美味いわ。
初めて喰うオムそばな感覚。普通は正味玉子で包むけど、こっちのほうが美味い思うな。

很好吃！

なるほど！って思うえる脂の使い方！
単なるサラダ油では絶対にあの香ばしさと味は出ないもんね。
昭和23年創業の老舗はそれだけ続く理由があるわ。
美味かったな！

皆様も是非！

満足の吃好了

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2016/02/10 (Wed)

 

早上好

ゼファーです。
今日は2月10日の水曜日で観劇の日。
「1911(明治44)年のこの日、日本初の洋風劇場である帝国劇場(帝劇)が完成した。」らしい。
で、市川由衣さんのお誕生日。
E～ス♪E～ス♪

ある日、須磨界隈をプラプラ。
たこ焼きの口やってんけど、神戸でたこ焼はお店が少ないし（汗
そこで、「なんば一番 神戸須磨店」ってチェーン店ぽいけどインしてみてん。
場所は須磨駅山側目の前。
せやけど、このお店は大阪名物なのか？ｗ



メニューはこんな感じ。
クリックしてもソースの焦げる香りはしませんｗ
たこ焼やねんしｗ



足の数が多いなんてかめへん！誰が見てもタコやし画伯よりずっと上手な絵ｗｗｗ





お生（390円）。
缶や瓶で無いのが残念。
こういう系のお店って、何故にお生なんやろうなぁ？

好喝！


駅前のお店やし、焼き置きは仕方ないかぁ。
けど、お腹すいてたし、サッと出してくれるしええとも言えるｗ
たこやき10個（350円）を塩で半分マヨをオーダー。
大きさはクラシカルな一口サイズ。今よくあるデカイタイプではないで。
誰もがパクっと一口で喰えるサイズな。
ごま油が効いて、出汁感も少しはあって香ばしくてなかなか美味いがな！
タコは大きくはないけど。

很好吃！


こちらはマヨなし。
こちらは塩は自分で好みな量だけつけるオペレーション。
ちなみにほとんど塩かけなくてもええかもな。

很好吃！


いかやき（200円）。
流石にこちらは焼きたて熱々！
一般的ないかやきな分厚さで、もっちりでイカの香ばしさもあり美味いやん！

好吃！


たこパンチ（300円）。
中身がたこ焼にネギとチーズなオムレツにソースが塗らてた一品やな。
ネギがそこそこ入っててまあ、想像通りのお味って感じ。
残念ながらたこ焼感はあまり感じなくて、実際に2個ぐらいしか入ってないかもね。

好吃！


新しいロットのたこ焼が焼き上がったので、折角やし熱々を追加！ついでにお生もねｗ
そりゃそうやねんけど、焼きたて熱々には叶うもんはないでｗ

很好吃！

ごま油風味のそこそこ美味いたこ焼が気軽に喰えるええお店。
須磨界隈に来たら、またサクッと寄ろう！

皆様も是非！

満足の吃好了

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ちなみに近所の唐揚げ屋さん、最近はイートインされてない模様。