2016/12/26 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は12月26日の月曜日。
今年ももうこの一週間で終わってまうやん（大汗


週末のある日、たしか「今シーズン初の室津」へイッタ日。
その日の昼飯は姫路は広畑の「太閤寿し」へやっとイケタわ（汗







お昼のメニューはこんな感じ。
クリックでワカメスープが降ってきます。



この「ほろ酔いセット」（→他のメニューも載ってるでｗ）がめっさオススメとのこと。
瓶ビールでもええってところがええね！





先ずはお茶ヤロ貝！ｗ
寿司屋のお茶ってなんか美味いよねｗ

好喝！


すし定食とくもり（800円）が出来上がったで。
盛り合わせの寿しにおEなりが2個。　「エロリーマン」が欲しがるおEなりｗ
汁物はミニうどん！市販のうどん玉の1/3～1/4ぐらいの量の麺やけど、とろろにかまぼこ入。
海沿いながらに少し塩分濃い目の汁もええで！

好吃！


盛り合わせは巻寿しが4つにきゅうり巻きが2つ、鉄火とおしんこがそれぞれ一つづつ。
更に、エビ、玉子、タコ、マグロ、下足にハマチのにぎりが6個。
巻寿しって具が甘いモン多いしそないに好きやないけど、久しぶりに食べると美味いねｗ
にぎりのネタは極普通の街の寿司屋さん！って感じの大衆店的やけど、それで十分。
おEなりがパンパンで2個も付いてたし腹パン間違い無しやわ（汗

好吃！


すし定食とくもり（800円）とはにぎりのネタが若干異なってたわｗ

好吃！


ちなみにこちらはすし定食（600円）の寿しね。
右に見えてるおEなりは付かへんでｗ



焼あなあなに、エビ、玉子、マグロにイカとタイ。
すし定食とくもりとはにぎりのネタが若干ちゃうねｗ
けど、昼ならこれとミニうどんで十分量やわ。


気軽に寿しがつまめる街のお寿司屋さん。
とくもりなら腹パン間違い無しやけど、600円で十分腹一杯になれるんがええね。
いつかほろ酔いセットの時間帯に行ってみたいわｗ

皆様も是非！

満足の吃好了

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再见　


ほんでなんか知らんけどプリンｗ



特別めっちゃ美味いわけでもないけど、160円ぐらいでありちゃうかな。





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2016/03/30 (Wed)

 

早上好

ゼファーです。
今日は3月30日の水曜日でマフィアの日。
「1282年のこの日、マフィアの名前の由来となったとされる「シチリアの晩鐘事件」が起こった。当時のシチリア島はフランス国王の叔父であるシャルル・ダンジューの苛酷な支配下にあった。1282年のこの日は復活祭の翌日の月曜日であり、晩祷の為に教会の前に市民が集まっていた。そこへフランス兵の一団がやってきて、その土地の女性に手を出そうとしたため、その女性の夫はいきなりその兵士を刺した。その場に居合わせたほかの市民もフランス兵に襲いかかり兵士の一団を全員殺してしまった。そのとき晩祷を告げる晩鐘が鳴ったことから、「シチリアの晩鐘事件」と呼ばれる。この叛乱は全島に拡大し、フランス人は見つかり次第に殺され、その数は4000人以上に及んだ。この叛乱の合言葉「Morte alla Francia Italia anela(全てのフランス人に死を、これはイタリアの叫び)」の各単語の頭文字を並べると「マフィア(mafia)」となり、これがマフィアの名前の由来であるという説がある。」らしい。
で、島倉千代子さんのお誕生日ｗ
アチキは興味が一切ないのでファンの諸君はお祝いしといてくださいw


「昨日の記事」の続きで、さてさてこの日のメインのお店へやっとやってきた。
姫路は夢前川の憧れの「さとや」へな。
数年前から来てみたかったお店で夢がやっと叶ったわ、って大げさなｗ

実は、近所にイトーヨーカドーができるまではスーパーやったそうな。
今は魚メイン？な感じのオオバコの居酒屋さんですｗ
建物の中ではあるけど、なんか海の家みたいな感じ。

メニューはこんな感じ。
隣では酒屋さんも経営されているので、酒類は安めの設定。
お生ビールのサーバーって気になるなｗ





一品物からご飯物に麺類や揚げ物まで何でもあるって感じ。
やっぱり海の家みたいやｗ
生簀には皮ハギやアジ、フグが泳いでたわ。





二階堂の水割り濃い目（300円）。
氷が少なくてお得ｗ

好喝！



とりあえず小鉢が10個ｗ
9人やってんけど、別に何でもE～ス♪E～ス♪
テケトーにみんなでわけわけｗ
何喰うたか覚えてへんわってことは、何も喰うてないかもねｗ
 


活アジ。
そこそこなサイズのアジ。

好吃！



皮ハギ。
サイズがサイズだけにウマズラやろうね。
肝はさすがにめっちゃ美味かったな。
ただ、アジもそうやけど、アラを調理してくれなかったのがかなり残念。
というか…

好吃！



「エロリーマン」！
ピンクのお兄さんに色目使いしながらウマズラと何しとうねん！ｗｗｗ
 


貝の三種盛り。
貝はつやつややね！

好吃！



おナマコ。
たぶん喰うてない（汗



トリ貝が無くなったらしく、こちらは貝三種盛りのニシ貝バージョン。

好吃！



ねぶとの唐揚げ（580円）。
ねぶとって何？って思っててんけど、相生とか播州では売ってるん見たことあるわ。
まあ、小魚の唐揚げやし美味いに決まっとうｗ

好吃！



わっさ～もっさ～何してるんやろうかｗ



エビフライ。
喰うてないｗ


ほとんどが複数人のグループで、鍋を食べてる人が多かった気がする。
土曜の夜やったせいもあるかもやけど、ともかく満員御礼。
予約しないと入れないかもね。

ほんま美味くて楽しくて最高！
皆様ありがとうございました！
お店の手配などもありがとう(^O^)／
またよろしくお願い致します＼(^o^)／

皆様も是非！

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再见


参考ブログ
安いネタ！旨いネタ！隠れ家ブログ「立呑み　ま」
ふく★ラモーンのラーメンとメシと酒とRockと革ジャンと
しやすnoヒトリゴト
酒の肴を求めて・・
エロリーマンの雑居ビル





ほんで三宮に帰ってラーメンでも喰おうと思うも、たぬきｗ

好吃！



姫路駅でしか買えないアテもちゃっかり購入ｗ




ハトヤでいそべっちも購入ｗ
めっさ久しぶりに買うたｗ


オーブンでカリカリに焼くねん。



ちくわパンの磯辺揚げやｗ
 
好吃！

2016/01/25 (Mon)

早上好

ゼファーです。
今日は1月25日の月曜日で日本最低気温の日。
「1902年のこの日、北海道旭川市で、日本の最低気温の公式記録・-41.0℃を記録した。1978(昭和53)年2月17日に幌加内町母子里の北大演習林でこれより0.2℃低い-41.2℃を記録したが、気象庁の公式記録の対象から外れていたため、旭川の記録が公式の日本最低気温となっている。」らしい。
さぶっｗ
で、石ノ森章太郎さんのお誕生日。
ファンの諸君はお祝いしましょう。


週末のある日、姫路方面へ。
この時期は牡蠣に坊勢鯖の時期でもあるし、よくイクねんｗ
姫路は妻鹿漁港の「JFぼうぜ 姫路とれとれ市場」へ♪
食べログでは閉店になっとうけど、すぐ西側に移転しただけやし。
アチキは食べログカカへんし誰か修正しといてやｗ
 

過去の記事は↓↓↓
過去の記事1 （鯛とコウイカ）
過去の記事2 （坊勢鯖とミル貝、室津の牡蠣）
過去の記事3 （坊勢鯖と室津の牡蠣）
過去の記事4 （グレとアオリイカ）
過去の記事5 （坊勢鯖とミル貝）
過去の記事6 （チヌ）
過去の記事7 （夏の坊勢鯖とメイタカレイ、店舗案内あり）←新店舗に移ってから。
過去の記事8 （皮ハギ、アジ、ミル貝、ツブ貝）
過去の記事9 （坊勢鯖、シャコ）


ある日は坊勢鯖とハリイカ（コウイカ）を購入。
この日の坊勢鯖は1500円してない思う。少し小さめや。
で、ハリイカも小さめをチョイスして400円ぐらいやった思う。
いずれも刺身まで調理しての価格。姿盛りでも店頭料金でやってくれるし良心的。
ちなみにこちらの近所のお店では調理してもらうと調理料金が加算されるし注意！
驚くほど高くはなく良心的ではあるけどｗ





脂のりのりのパッツンパッツン！
腹側は脂まみれ。白く見えるのは脂や脂ｗ
甘い脂で身はコリッとしながらトロケルで！
脂とはいえ、サラッと食べられて胃がもたれることが一切ない脂。
ほんま坊勢鯖は美味い＼(^o^)／
鯖好きが喰ったことないのはウソやで、マジ。
 
非常好吃！
没有吃这么非常好吃的青花鱼！



ハリイカ（コウイカ）。別名スミイカ。
墨爆弾とも言うよなｗｗｗ
アオリイカの半値ぐらいやけど、



しっとりまったり系で少し柔らかくもあり甘い身がめっさ美味いで！
アオリのチビも美味いけど、コウイカもほんまに美味い！
特に青シソとの相性がめっさええと感じるねんけど、気のせいか？ｗ

非常好吃！


ゲソはアオリよりかなり短足やけど、独特な美味さがあるで！

非常好吃！



シャコも買うたで。



塩水で茹でて熱々を喰うんが美味いわ！
剥くんが面倒やけど、独特な甘さと美味さ！シャコ好きやねんｗ

很好吃！


多分、この小エビは相生で買うた思うｗ
小さいけど、200円ほどｗ
揚げ物でもめっさ美味いけど、茹でて喰うんがええわ！

很好吃！



また別の日。
前もってお任せの盛り合わせを予約しててん。
ちなみに時間帯によっては当日でも対応してもらえるし。
小さめのヒラメの姿に、巨大サザエの刺し身が2個。
シャコにタイ、石鯛にサーモンとカンパチの計7種類。
坊勢にサーモンは泳いでないし、どこから紛れ込んできたんかは不明やけど、
種類が増えてええかって感じｗ



ヒラメの姿が美味い＼(^o^)／

很好吃！


サザエの刺し身も最高＼(^o^)／
ほんまに巨大やって、身がデカイデカイ！

非常好吃！

盛り合わせはいろいろと食べられるし、それはそれでええわ。
けど、その時気に入った魚を一尾単位で購入して姿にしてもらうほうが満足感は高いかな？
まあ、その時々の使い方をしたらええねんｗ

皆様も是非！

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再见

2015/12/02 (Wed)

 
早上好

ゼファーです。
今日は12月2日の水曜日で日本人宇宙飛行記念日。
「1990年のこの日、TBSの秋山豊寛記者(当時)を載せたソ連のソユーズTM11号が打ち上げられ、日本人初の宇宙飛行に成功した。」らしい。プカッ～ってアホみたいに浮いてるだけｗｗｗ
で、岡部まりさんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう。


「昨日の続き」で、先週末に室津まで牡蠣を買いにイッテン。
もちろんそのまま帰るわけもなく、姫路は妻鹿漁港の「JFぼうぜ 姫路とれとれ市場」へ♪
食べログでは閉店になっとうけど、すぐ西側に移転しただけや！
ちなみに写真の左奥が旧店舗ですです。
 

過去の記事は↓↓↓
過去の記事1 （鯛とコウイカ）
過去の記事2 （坊勢鯖とミル貝、室津の牡蠣）
過去の記事3 （坊勢鯖と室津の牡蠣）
過去の記事4 （グレとアオリイカ）
過去の記事5 （坊勢鯖とミル貝）
過去の記事6 （チヌ）
過去の記事7 （夏の坊勢鯖とメイタカレイ、店舗案内あり）←新店舗に移ってから。
過去の記事8 （皮ハギ、アジ、ミル貝、ツブ貝）


牡蠣の時期は90分3000円でBBQカキ食べ放題やってるんや。
これはこれで楽しくて美味いかもやけど、そないに喰えんしなｗ
 


店内はカンパチが泳ぎまくりｗ
他にも活けの魚が泳ぎまくりで、貝も転がりまくりｗ
 


坊勢鯖がここの人気No.1！
あれ？去年よりちょいと値上がりしたかもね。っても100ｇ10円ぐらいやけどｗ
せやけど、ここ数年で30円ぐらい値上がりしてるから1割ほど値上がりしたことになるなぁ…
まあ、しゃあないｗ
 


坊勢鯖様が華麗に泳いでおられるわｗ
店内を一通り見回って、やっぱり今日は鯖やサバ！
おねえさん、中くらいの一尾刺身に捌いてくらさい～
あいよ～ｗ
さっと神経抜きして捌いて刺身に盛り付けてくれるねん。



ほんで、出来上がるまで店内をぷらぷらしててんけど、やっぱりシャコが喰いたい。
100ｇ150円ってな派格やって適当に掬ってもろうてこれで280円！
中サイズと書いてたけど、小さめかなｗ



もちろん連れて帰って、旅疲れを風呂でイヤしてもろうたｗｗｗ
 


キッチンバサミでチョキチョキしてぺろりんちょｗ
まあ、ええ加減の茹で具合やったかな？
十分美味かったけど、シーズン最終なのか甘みはちょいとイマイチやったかな？
 
很好吃！


坊勢鯖はこんな感じで盛りつけてくれてた。
ここは手数料なしできっちり刺身までにしてくれるからええんよな～。
姿造りもやってくれます。しもた！アラをもらうの忘れてたわ（汗
ちなみに今回は一尾1800円やったわ。実はこれが一尾分ではなく、3/4尾ぐらいやけどｗ
 

 

 


腹側は脂まみれ。白いのは脂や脂ｗ
甘い脂で身はコリッとしながらトロケルで！
脂とはいえ、サラッと食べられて胃がもたれることが一切ない脂。
シーズンインしたところな感じやけど、既に十分美味い坊勢鯖。
 
非常好吃！
没有吃这么非常好吃的青花鱼！



エエ写真やないけど、脂の刺しが見える思う。
 
非常好吃！
没有吃这么非常好吃的青花鱼！



背側でも十分脂がのっててめっちゃ美味いで！
 
非常好吃！
没有吃这么非常好吃的青花鱼！



「道の駅 御津 」で仕入れたしらすを巻き巻き。
野菜とシラスぐらいしか買わないけど、ここでは比較的安くシラスが帰るねん。
ふんわりとそこそこ美味いで！
 
很好吃！

坊勢鯖も美味いシーズン突入や。
寒くなるにつれ、脂乗り過ぎまくりんこになって益々美味くなる坊勢鯖。
室津の牡蠣と合わせて、播磨はこれからが美味いもんまみれになる時期やね。

皆様も室津の牡蠣に坊勢鯖を是非(^o^)／

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再见

2015/09/09 (Wed)

 

早上好

ゼファーです。
今日は9月9日の水曜日で吹き戻しの日。
「兵庫県は淡路島の東浦町の日本吹き戻し保存協会が制定。子供の玩具である吹き戻しをPRする日。」らしい。
で、カーネルサンダースのお誕生日。
皆でケンタッキーでも喰いましょうｗ


週末のある日、姫路は女鹿漁港の「JFぼうぜ 姫路とれとれ市場」へお魚を買いにお散歩♪
食べログでは閉店になっとうけど、すぐ西側に移転しただけやｗ
ちなみに写真の左奥が旧店舗ね。
 

過去の記事は↓↓↓
過去の記事1 （鯛とコウイカ）
過去の記事2 （坊勢鯖とミル貝、室津の牡蠣）
過去の記事3 （坊勢鯖と室津の牡蠣）
過去の記事4 （グレとアオリイカ）
過去の記事5 （坊勢鯖とミル貝）
過去の記事6 （チヌ）
過去の記事7 （夏の坊勢鯖とメイタカレイ、店舗案内あり）←新店舗に移ってから。


この日は、お盆でそないに魚の種類が多くなかったわ。
と言うより、既に売れてたんや思う。平日とはいえ、結構なお客で賑わってたしな。
で、この日のチョイスは、皮ハギにアジ、ミル貝とつぶ貝。〆て2700円程度。
皮ハギとミル貝がデカクテそれなりな値段やしね、って街中で買うこと考えたらかなり安いわ！
しかももちろん当たり前の如く全て活けやしね。

バランを除けてんけど、ちょいと見かけが悪いなぁ（汗
それに写真も悪い（大汗
 


皮ハギはプクプクでお腹がそれなりにパンパンでデカイ子ちゃんやってん。
もちろん肝がたっぷり！身と肝を一緒に食べれば昇天できる美味さｗ
見かけも悪いし、釣るのが難しい魚やけど天才級の美味さなのはよく知られてるよなｗ
アラは無論吸い物にしてアラまできっちりしゃぶりまくりんコ。
 
非常好吃！



つぶ貝を刺身で。
独特なぬめりと甘さとコリコリの食感が最高！
安い貝やけど美味いよね～。200円程度。
 
很好吃！



マルアジやしサイズはそれなりやけど200円程度。
まあ、アジやアジｗ
 
很好吃！



安定のミル貝。貝の中ではもっとも好きな貝の一つ。
独特な強い甘さで独特な食感のあるめっちゃ旨味たっぷりな美味いミル貝！
ほんま最高な美味さやで！この日はちょいとデカ目やったかな？

非常好吃！

鮮度最高！そりゃぁ、そうやで、捌く前まで生きててんし。
間違いない美味さのものを安価で仕入れられる貴重なお店。
神戸からでもわざわざ買いにイッテまうええお店。

皆様も是非！

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再见



で、「前回」逃したバーベキュー情報はこちら。 
テーブル1台で5800円やけど、4000円相当の魚介類と野菜類付き。
時間が90分ってのがちょいと短いよな～（汗
スペース的には大人なら4人でゆったりで、6人なら少し窮屈かもなテーブル。
食堂スペースで活魚を喰って、その後バーベキューってコースもええかもね。
 


まあ、しゃあないかぁ。
 

 


揚げものやらお惣菜はメニュー以外にもあるで。

2015/08/14 (Fri)

 

早上好

ゼファーです。
今日は8月14日の金曜日でお盆休み。
桂歌丸さんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう。

休日のある日、久しぶりに姫路方面へ。「ここであな重食べた日」や。
春のことやけど、「まぁ」の記事で、とれとれ直売所が若干移転したとのことを知ってん。
で、直売所派のアチキはやっぱり行っときたい思っててんけど、今頃に（汗

姫路は女鹿漁港の「JFぼうぜ 姫路とれとれ市場」です。
食べログでは閉店になっとうけど、すぐ西側に移転しただけやｗ
ちなみに写真の左奥が旧店舗ね。
 

過去の記事は↓↓↓
過去の記事1 （鯛とコウイカ）
過去の記事2 （坊勢鯖とミル貝、室津の牡蠣）
過去の記事3 （坊勢鯖と室津の牡蠣）
過去の記事4 （グレとアオリイカ）
過去の記事5 （坊勢鯖とミル貝）
過去の記事6 （チヌ）



営業時間などは前と変わりなしって感じ。
ただ、旧店舗とは違い、食堂とバーベキュー施設が追加されてんな。
 


調理についてもこんなもんやな。



夏休みの営業カレンダー。
 


店内は旧店舗より随分と広くなったわ。
相変わらず、いろんな魚介類が所狭しならんでるで。
この水槽にはシマアジと鯖が共存しとったｗ
 


夏のこの時期でもぼうぜ鯖が売られてた。




綺麗なアジももちろんおる。



カンパチが悪さしまくってたでｗ
まあ、見てるだけで楽しいわ。
 


この日はちょいと贅沢して坊勢さば、メイタカレイ、ミル貝をチョイス。
全部で2700円程度。もちろん姿作りにしてもろうての価格。
って、調理代金がかからへんというか、込の値段。
ここはほんまありがたいお店やねんな。
漁師さんの奥様方がいろいろ相談に乗ってくれるし、豪快にも繊細にも仕事をこなしはる。
 


そないに大きくはないメイタカレイ。ワンコインでお釣りありな価格。
カレイ特有な歯ごたえに甘みをぐっと感じる美味さやわ～。
やっぱり塩で喰うんがめっちゃ最高やで！
ちなみにアラは翌日にから揚げにしてバリバリ喰うたった。
 
非常好吃！



ミル貝は結構デカイものをチョイスして700円ほど。
食感と甘さが最高！肝の辺りはねっとり濃厚でこれまた美味い！
貝の刺身系なら断トツミル貝が一番好きや。ほんま好きやわ～
 
非常好吃！



共喰い言われそうやけどなｗｗｗ
そないに大きくはない坊勢さばで1500円ほど。
 


夏の鯖や。夏の鯖。
冬ほど肥えてるわけやないからな。
 


それでもそれなりに脂がのってめっさ美味い鯖やで！
 
非常好吃！



思わず、家で寝てた日本酒を二本呑んだったｗ
 




鯖のアラで吸い物。
これがまた出汁がめっさしっかり出て美味いねん！

很好吃！

相変わらず、ほんま鮮度抜群の美味い魚が安く買えるんが最高や！
神戸からでもドライブがてらサクッとイケルし、ちょいと贅沢したいときに最適なお店。

しまった！バーベキューの情報など情報収集をきっちりするん忘れてたで（汗
まあ、どうせまたイクしええかぁｗ

皆様も是非！

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再见

2014/12/30 (Tue)

早上好

ゼファーです。
今日は火曜日。
年内の喰い物記事もこれでラストかな。
もちろん明日も記事は書くけどｗ

週末のある日、またまたたつの市御津町室津の「吉田水産」へ。
今シーズン二度目の室津やで。
「先月」の殻付き解禁時はまだまだ小さかったけど、今回はどうかな？
 
過去の記事は ↓↓↓

過去の記事7 （2014.11　室津の牡蠣）
過去の記事6 （2014.3　室津の牡蠣）
過去の記事5 （2014.1　坊勢サバと室津の牡蠣）
過去の記事4 （2013.11　室津の牡蠣）
過去の記事3 （2013.3　坊勢サバと室津の牡蠣）
過去の記事2 （2012.12　室津の牡蠣）
過去の記事1 （2012.1　室津の牡蠣）
過去の記事0 （2010.3　室津の牡蠣の取り寄せ）



大体、１２月に入ると土日祝日のみ試食が始まるわ。
で、今回は三ヶ所で喰うたったｗ
三個だけやし、可愛いもんやｗｗｗ
まだまだ小さいけど、現地で喰う牡蠣が最高に美味いわ(^o^)／
やっぱり室津の一年物の牡蠣が最高やで！
　　　
 

　　　
非常好吃！







で、姫路市は妻鹿漁港の「天晴水産」へ。
お店のHPは「こちら」。
ほんまは「とれとれ直売所」へイッタ。
閉店の30分前やったけど、なんや別件で忙しいのか刺身はできないと言われた（汗

「天晴水産」もなんや閉店みたいな感じやったけど、
鯖言ったらなんんとか捌いてくれたけど、両店共にこの日は感じ悪かったで（怒


過去の記事↓↓↓
過去の記事1 （坊勢鯖、カワハギ、イワシ）
過去の記事2 （坊勢鯖）




両店共に坊勢鯖は元気に泳いでたわ。
天晴によると去年は品薄やったみたいやけど、とれとれに言わしてみればそうでもなかったとｗ
 



お値段は両店変わらないで。
ちなみに直売所は調理料金込みの値段やったハズや。
この日は一尾2000円弱の比較的小さめの子を一尾♪
 





家帰って、室津の牡蠣を先ずはお生で。
捌くのも慣れたら簡単なもんやねｗ
フレッシュなレモンをチューっと絞ってパックンチョしたらイケルわｗ
「先月」に比べたら若干大きくはなっとう思うけど、まだ小さいわ（汗

非常好吃！




もちろんレンチンもイクーイクー♪
お生も美味いけど、レンチンで身はプリップリでふっくら！
で、旨味もめっさ凝縮する思うわ。ほんまたまらん美味いで！
そのまま何もつけないで食べるんが一番美味いねん！
で、好みで緑のタバスコや液体の柚子胡椒やレモンがええわ。
醤油やポン酢は牡蠣の旨味を邪魔するから必要なし！
 
非常好吃！




で、坊勢鯖もイクーイクー♪
脂乗りまくりのトロサバ。さっきまで泳いでた鯖を即刺身にしたものや。
 
非常好吃！




腹側の切り身やけど、見たらサシの入り具合が解かる思う！
ほんまめっさ繊細な美味さのサシが入りまくりんこ。
シツコイ脂やなくて、サラッとした上品で旨味溢れる脂でめっちゃ美味いねん。
もちろん身の歯ごたえもコリッとええで！
 
非常好吃！
没有吃这么非常好吃的青花鱼！




背側であっても脂乗りまくりの旨味爆発やねん！
背側の方が腹側に比べてトロッとした美味さかもね！
いずれにしてもほんま最高な鯖やで。坊勢鯖！
正しくとろける美味さやねん。
　　　
非常好吃！ 




翌日も牡蠣や牡蠣！
笑けるサイズの牡蠣が混じってたんもご愛敬（苦笑

非常好吃！





剥きガキでは牡蠣ご飯が鉄板かな？
まだまだちょいと小さいしボリューム感には欠けるけど、美味い出汁が出て美味いで！

 
很好吃！



カキフライにもしたったわ！
小さいながらにほんま満足できる旨味が凝縮したカキフライ！
揚げたてで最高(^o^)／
自家製ポテチも言うまでも無い美味さねｗ

非常好吃！

播磨の海の恵みに感謝感謝！
室津の牡蠣（あくまでも室津）に坊勢鯖の美味い季節。
共に兵庫県の誇る最高な食材で全国的にも稀に見ぬ美味さな食材。
未食の方は今シーズンに是非とも！
美味さを知ったらハマること間違いなしやｗ

皆様も是非！

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再见

2014/12/12 (Fri)

早上好

ゼファーです。
今日は金曜日。
仕事が終われば適度に呑み喰い散らかしましょう！

週末のある日、久々に家島諸島の美味い魚を姫路で買おうか！
ってなことで久しぶりに姫路は妻鹿漁港の「坊勢漁協 とれとれ直売所」へ。
ちなみに東隣は「天晴水産」や。
 
どちらもいいお店やけど、どちらかと言うとアチキは直売所派や。

過去の記事は↓↓↓
過去の記事1 （鯛とコウイカ）
過去の記事2 （坊勢鯖とミル貝、室津の牡蠣）
過去の記事3 （坊勢鯖と室津の牡蠣）



営業時間など。
あれ？日曜日は？？？
まあ、来るんは土曜日が多いからええんやけどｗ
 



近辺のJAとJFの施設な。
室津のJFでも朝市しとうけどな…
 



店内はある意味、ミニチュア水族館的かもなｗ





基本は全て活魚。
生きてる魚をその場で捌いてくれるねん。
で、捌き賃は魚の値段に含まれとうから、姿造りにしてもらうんがおススメやｗ
もちろん刺身や姿造りはある程度の大きさの魚でしかしてもらえへんしな。
アタリマエヤ。
 


バリコも売り物やで。バリコはアイゴのことな。
ヒレの棘に毒があるから刺されたらえらいことになる魚や。
ちなみに生死に関わらずヒレに刺されたらあかん。
死んでるアイゴに刺されてもあかん！いうことやから気をつけなはれや～

ちなみにアチキは釣り人でもあるねん。
バリコやないけど、一度オコゼに刺されたことがあるわ。
言うても、そのオコゼ、３㎝ぐらいのありえんサイズのオコゼやってん。
それでも二日間ぐらいはしばらく痛かったしな（汗

坊勢カニはブランドもんやなぁ～。
ほんまデカイ渡りやで！
　　   

　　




この日は姿造りにできる魚がグレぐらいしか残ってなかってん。
で、35センチぐらいのグレと、300ｇぐらいの食べごろのアオリを捌いてもろうた。
こんな感じに盛りつけてくれはるわ。ちゃんとラップして氷もくれはるから神戸でも大丈夫。
ちなみにグレは安い魚やしでこれで500円ぐらいで、アオリは650円ぐらいやった思う。
比べるものがないし、そのデカさはわからんやろうけど、それなりにデカイで！
 




値段で言うと、アオリよりコウイカの方が半値以下で安い。
せやけど、この時期はアオリの一番美味い時期でもあったし、アオリにしたわ。
ほんま綺麗なアオリの身やで！流石アオリはイカの王様や。
 




もちろんゲソもエンべラなども喰える場所はもちろん喰うｗ
ゲソも身も美味いけど、エンべラが一番好きや。エンべラはイカの耳みたいなもんやで。
 




いろんな意味合いのある飾り包丁もええ感じや。
捌いてくれるんは漁師さんのおかん達。
ちょいちょいちょい！ってサクッと捌いてくれはるし気持ちがええで！
ほんま色々と教えてほしい思うもんなｗ
 




刺身をたまり醤油で食べることはかれこれ10年以上前に卒業した。
卒業後は刺身であってもカキ醤油で喰うねん！これが最高やねん。

流石に食べごろのアオリは身の食感と甘さは最高や！
ほんま美味い思う(^o^)／

非常好吃！






グレは磯臭い魚や！なんて言われたりするけど、そんなことないねん。
リリースする人も多いけど、食べたら美味いねんで！
刺身に塩焼きにほんま好きな魚でもある。綺麗な身やねん！
 




グレのお目目は青くて結構かわいいで♪
 




タイも美味い魚や思う。
けど、グレもほんまそれに負けないくらいに美味い魚や思う。
特にこの時期のグレは「寒グレ」と言われて、一年で一番美味い時期や。
で、好きな人にはめっちゃ好まれる魚やねん。
 




ともかく跳ね返しそうねぐらいの身の締り！
なんじゃこりゃ！って思うほどの旨味に甘さ！
ともかく、ほんま最高に美味かったわ(^o^)／
美味いグレを食べたらほんまやみつきになる思うで。
カキ醤油でも塩でもポン酢でも何で喰うてもほんま美味いマルチ魚やねん。
こんな美味い魚でデカイの一尾で活け姿造りでワンコイン！最高(^o^)／

ちなみにアラはもちろんみそ汁にして全てを美味しく食べつくしたわｗ
 
非常好吃！

この時期のグレは見かけたら是非とも食べてみてや！
ほんまめっさ美味いのにめっさ安くてゴメン！思うぐらいやで。
で、これからは坊勢鯖も室津の牡蠣も益々美味くなる時期や。
室津に妻鹿に通う日が多くなる時期に突入やわ。

魚の価格は日によって変わる思う。もちろん大きさにもよるからし。
せやけど大概デカイグレでもワンコイン程度やわ。
それとこちらは基本匹買いや。切り身は滅多にない。

グレを食べてみたいと思った方は「坊勢漁協 とれとれ直売所」へ急げ！ｗ

皆様も是非！

大満足の吃好了

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再见



裏側の堤防では釣りしてる人が多いで。

2014/01/24 (Fri)

早上好

ゼファー。

今日は金曜日。

皆さん仕事が終われば今晩は呑み喰い散らかしましょう！

あくまでも適度にｗ

週末のある日、ランチで姫路市上余部の「しげちゃん寿司 」へ。

やっと来れたしげちゃん寿司！

ん？　焼寿し？？　って何だ？何だ？

焼しげちゃん？？？

突っ込み所満載な看板に爆笑しかけて…

こんにちは～！！！

って、店内に入ると…

しげちゃん：　

ゼファ：　し、し、しげちゃん（汗

しげちゃん：　（汗

ゼファ：　こんにちは～！（大汗

しげちゃん：　

ゼファ：　こんにちは～！（滝汗

しげちゃん：　

ゼファ：　大将、すみません！

って肩をたたくと！

しげちゃん：　あっ！　い、い、いらっしゃい！

この時、しげちゃんの眼鏡がズレテタことは内緒にしておくわｗｗｗ

ドリフのコントかオモタ、マジでｗｗｗ

しかし、強烈な出会いであったｗｗｗ

しげちゃん：　寿しランチでいい？

ゼファ：　お願いします！

すぐに出てきたタコ酢。

普通に美味いで！

好吃！

その後、しげちゃんはカウンターではなく、店の奥の厨房へ。

すると、チ～ン！！！って店内にレンジの音が鳴り響いてんｗ

で、やってきたのがカレイの煮つけ。

甘みがたたないスッキリとした味付けで好みな味わいで美味い！

好吃！

その後、しげちゃんはまたまた店の奥の厨房へ。

すると、またまたチ～ン！！！って店内にレンジの音が鳴り響いてんｗｗ

で、出来上がったのは、茶碗蒸し。

せやけど…ｗｗｗ

まあ、ええわ、パクッ！

めっちゃ熱く温まってて温まるわ～！

って、見かけはアレやけど、具も満載で味は美味いねんで！

好吃！

その後、しげちゃんはまたまた店の奥の厨房へ。

すると、またまたチ～ン！！！かと思ったけど、チ～ンとは鳴らなかったわｗ

揚げものの音がし出した！

で、出来上がったのは、天ぷら盛り合わせ！

しかもえらいボリュームやん！

えび二匹、たまねぎ、ちくわ、サツマイモ、ピーマン、カニカマ。

揚げたて熱々なんが嬉しいわ！でサクサクで美味いねん！

天つゆではなく、玉ねぎ以外塩で食べたけどなｗ



好吃！

その後、しげちゃんは店の奥の厨房ではなく、今度はカウンターで作業開始！

さすがにチ～ン！とは鳴らんわｗ

出来上がったのはにぎり！　しかも一人10貫もやん！

ほんまこれで800円ってスゴイな～！

シャリはちょいとアレやったけど、ネタは極めて普通や！

せやけど、ほんまこれで800円ってスゴイナ！

お味噌汁も出してくれたよ。

インスタントやろうけどｗ

と言うより、十分800円以上の値打ちはあるから、インスタントで十分やで。

そしたら、しげちゃん、足りた？まだ食べる？って。

は、はい、まだ食べられますがって言うと、カウンターに戻り、黙々と作業開始！

で、登場したのがこれ！　って、どんなけ量多いねん！

サービスやって！！！

ってやり過ぎちゃうかいな（汗

飯が多すぎやわ（大汗

せやけど、残こしてお持ち帰りって言うのも悪いし完食したわｗ

途中でしげちゃん、おもむろに外出たわ！

多分、ご近所へ出前やったんや思う。

10分ぐらい戻って来なかったわ。

喰い逃げするような客は来ないんやろう思うわ（汗

強烈なお店やったけど、すごいサービスやった。

まあ、到着したのは昼営業のぎりぎり閉店間際やったし、

ランチ営業でバタバタしてて客が引いて、ホッとしておられたんちゃうかな？

それに疲れておられたんや思うわ。

随分ご高齢や思うもん。

しげちゃんの若い時のポスターが店内に貼ってあったけど、

演歌歌手かな？って感じがしたでｗ

おもてなしの心ってほんま大切や思ったわ！

皆様も是非！

満足の吃好了

昼飯の後は、牡蠣を買いに室津へｗ→「参考記事 」。

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再见

2014/01/21 (Tue)

早上好

サバ男です。

今日は火曜日。

今週もまだまだ気張りましょう！

週末のある日、室津へ牡蠣を仕入れに行き、その足で久しぶりこちらへ。

ともかく今シーズン初の坊勢鯖を求めて妻鹿に寄り道ｗ

着いたのは閉店間際の17時10分前。

先ずは「天晴水産 」に行くも、今シーズン鯖は品薄で滅多に無いとのこと。

確かにいつもの水槽内ではアジのみが元気そうに泳いでた（汗

ダメもとでとれとれで聞いてみるか！と言うことで、ほんま閉店5分前に行った。

「天晴水産 」のすぐ西側にある「坊勢漁協 とれとれ直売所 」！

過去の記事は

過去の記事1 （鯛とコウイカ）

過去の記事2 （坊勢鯖とミル貝、室津の牡蠣）

ゼファ：　坊勢鯖居る？

店員さん：　居るよ！普通に居るよ！

ゼファ：　わ～、普通にいっぱい居るやん！一匹くらさい！

店員さん：　神経抜きだけやで～！

ゼファ：　え！

確かに、もう閉店時間で厨房も綺麗に掃除した後やったし…

店員さん：　捌くんって簡単やしな～

ゼファ：　そうやけど、せめて3枚におろして～

店員さん：　ｗ

鯖だけに三枚おろしはしかたなかった思うわｗ

刺身で喰うんやし。

で、デカイの1匹三枚におろしてもらった。

やっぱりあるとこにはあるねん、坊勢鯖！

家に帰り、三枚おろしを刺身にしたわｗ

腹側の骨あるとこ切り落として、血あいはないけど内骨切り落として…

テキトーな刺身やｗ　で、アラはアラ汁にしたわ。

たまらん綺麗な身やで！

しかも良質な脂のりまくりんこやｗ

牡蠣醤油に切り身をつけると、じゅわ～と醤油の表面が脂まみれになるわｗ

せやけど、甘い脂でトロッとろでめっちゃ美味いサバやで！

かといって、身はプリッとしっかりしてるねん。

坊勢鯖最高(^o^)／

非常好吃！

手巻き巻き巻きにしてももちろん最高や！

こんな贅沢な手巻き巻き巻きってそうそうないでｗ

非常好吃！

「道の駅 御津 」で仕入れたしらすと柚子サイダー。

我が家はこちらではいつも釜揚げシラスを購入するねん。安いしなｗ

で、柚子サイダーを初めて呑んでん。

これが柚子のフレッシュ感がめっちゃよくてこれはまた買うで！

こういう系の地サイダーでリピートってないけど、これはアリや！
　　
很好喝！

シラスは手巻き巻き巻きでｗ

ふっくらとめっちゃ美味いわ(^o^)／

很好吃！

もちろん室津で牡蠣を買って来たわ。

昨年末のことで今シーズン二度目やったけどなｗ

過去の記事は

過去の記事4 （2013.11　室津の牡蠣）

過去の記事3 （2013.3　坊勢サバと室津の牡蠣）

過去の記事2 （2012.12　室津の牡蠣）

過去の記事1 （2012.1　室津の牡蠣）

過去の記事0 （2010.3　室津の牡蠣の取り寄せ）

津田正水産で無料の試食♡



很好吃！

殻付き牡蠣を購入して…

レンジでチ～ンが一番楽チンでめっちゃ最高に美味い！

身がふっくらとなるわ。で、お汁も最高や(^o^)／

黒七味でもええし、

緑のタバスコでもええ。

レモンもええで！何もつけないノーマルも最高！

チ～ン牡蠣はポンズや醤油は必要なく逆に余計やねん（汗

非常好吃！

で、吉田水産でも試食♡

もうね、最高やで！

こんな贅沢な試食ってあり？ってな感じ。

何年も何度も何度も通うと、試食でも美味いのを出してくれる店がわかる。

試食を二度喰う時もあるけどなｗ

店に入る前に試食→店で購入し→店を出てからも試食ｗｗｗ

非常好吃！

剥き身は必ず吉田水産で購入するねん！

当たり前のように理由はある。

もちろん殻付きも吉田で買うよ！

取り寄せなどはいつも吉田でするねん。

剥き牡蠣はフライでもご飯でもなく、バターガーリックソテーに！

身がプリプリで縮まない牡蠣が最高や！

非常好吃！

リゾットにもしてみた。

しかも出汁汁には、レンジでチンしたときにこぼれた牡蠣汁もインしてる。

もちろん濾してからインしたけどな。

很好吃！

今シーズン二度目の室津の牡蠣に初の坊勢鯖。

贅沢やわ、ホンマ。

室津に坊勢の海の幸に感謝や！

室津で牡蠣や漁港で海産物。

堀市でバーベキュー！→「参考ブログ 」。

道の駅御津でシラスに野菜の買い物！→「参考ブログ 」。

浜国沿いを走り、白浜の「新舞子荘 」で日帰り風呂。

浜国沿いの安積でコロッケ！→「参考ブログ 」。

雰囲気変えて、上海飲茶でもいかが？→「参考ブログ 」。

妻鹿漁港で坊勢の海の幸のお買いもの！→「参考ブログ 」。

ちなみにアチキはとれとれ派ですｗ

他にも新鮮な野菜を買えたり、散歩するところはいくらでも！

神戸市内からでも大阪からでも車でラクラク！ええで！

皆様も是非！

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