2011/07/31 (Sun)

你好

喰いすぎ飲みすぎ警報が発令中のゼファーです。

一昨日、昨日と飲み会の連チャン。

今日もこれからとある場所でバーベキュー

さて、ある週末に明石にアジを釣りに行きましたが、あまりにもひどい釣果だったので、玉子焼きでも食べて帰ろうということになりました。今中と迷いましたが、肉吸いが食べたくて、

こちらへ初訪問

お店の場所が少しわかりにくいかなあ

待つことなく、すぐに入れました。←タイミングがよかったのでしょう

玉子焼きをビールと共にオーダー

肉吸いと共に出来上がりました

この肉吸い、注文しなくとも出てきます

サービスのようです。

劇熱ですが、これはまじで好吃

半端ない熱さでですが、半端ない美味さ

魚系の出汁と肉系の出汁が絶妙なコラボレーションを奏でています

豆腐もなにげに美味い。。

卵も美味い。。。

この肉吸い、数年前から始められたそうで、常連客からは「口封じ」と言われているそうです。玉子焼きなどが焼けるまで待っている間、「客を待たせないように」食べて待ってもらう用のサービスらしいです。それに客も黙るし。。

前日に余った出汁を使いこの口封じを作っておられるようです

な～るほど

とてもいいサービスですよね

さてさて、玉子焼き

口封じがウマすぎて、少し放置ししてしまいました

が、しかし、外側はカリカリ、中身はトロトロの好みのたこ焼きでした

さらに焼きそばをオーダー

鉄板の前ではなかったのが残念。。

それでもウマウマ～

口封じ、喰いたい～

また行こう

今度は鉄板の前で

大満足の吃好了

再见

2011/07/27 (Wed)

晚上好

ゼファーです。

そろそろ7月も終わり。

早よ秋になってほしいものです。

先日、いつものきしもと＠住吉にぷら～っと寄りました

↑

ほんと、看板通り

久しぶりっ！！

ってな感じです

2週間ぶりだと久しぶりって感じ

今日の刺身は、ハマチとサバ～と言うことで、

もちろん、サバを注文

アサヒと共に

明石の昼網のサバ

脂がのってて、好吃

ですが、サバはあまり人気がないようでした

皆さん、ハマチをチョイスしてはりましたわ。

サバが刺身で喰えるのは贅沢なんですけどね～

好みですからどうでもいいんですが。。

今日は煮つけもありました。

ハゲの煮つけをチョイス

ブラックの水割りと共に

Before

After

美味しく頂きました

大満足の吃好了

晚安

写真をチェックしてると、いろいろと画像が。。

セセリのポン酢。。これ大好物

塩もありますが、ポン酢がええ塩梅。。

でも、レギュラーメニューではないんですよね

漬物。。

ささ身チーズフライ

これもレギュラーメニューではありません

焼きそば

ほんま、きしもとは安くて旨い

あ、椅子はありますよ。

立ちではありません。

2011/07/25 (Mon)

晚上好

ゼファーです。

先週は比較的涼しかったですよね。

でも、今日の昼間は暑かった

早く秋になってほしいのもです。。

先週末に釣りにでも行こうということになり、いつもの須磨に向うも、人が大杉

しかも、工事をするらしく、釣り場の半分が立ち入り禁止

まあ、ええや、時間も早いことややし、明石に行くかということになり、明石漁港へ

明石漁港で釣りをするのは一年以上ぶりです

到着したのは午後の6時頃。

そろそろ海が賑やかになるのでは

と、思うも、静かすぎる

たまーに、カタクチイワシの小さな群れが通るだけ

もう午後７時過ぎ。。

今日はダメかと思ったところ、ぽつぽつとマアジが

その日の釣果

カタクチイワシが2匹。

マアジが16匹ほど

ち　～　ん

しょぼしょぼ

あまりにも質素な釣果なので、処理して翌日に調理。。

ゼファー流アジの南蛮漬け

アジは味付けは何もなしで、カタクリをまぶし、揚げるだけ。。

マリネの酢に揚げたアジを入れ、水でさらした玉ねぎ、ニンジン、キュウリ、ピーマンを加え、一味を振り、よく混ぜる。

→一晩冷蔵庫で寝かせて、出来上がり。。

南蛮漬けではなく、正確にはマリネかな

マリネの方が好みですから

少ない魚でも野菜でボリュームをだせるから、ええですよ。。

それに野菜たっぷりの方が美味しいですし。。

海の恵みに谢谢

再见

2011/07/24 (Sun)

晚上好

ゼファーです。

井出商店で食べた後、その足でもう一軒

（←同行者がもう一軒行きたがっていたので。）

ビールはあるかなと少し期待しつつ、こちらへ

中華そば専門店・丸三＠和歌山市です。

ここも駐車場があるから便利

しかし、お店は行列ができてましたわ～

晩御飯時でしたからね。

20分ほど待ったかな

やっと席へ。

早速オーダー。

中華そば（600円）です

ここも初めてだったので、デフォでオーダーしました。

ふんふん、井出商店ほどは醤油がたっていません。

美味いな～

2杯目なので、これでも多い

ここも、麺は軟め。

後から気がつきましたが、「麺硬めで」とオーダーしている人が結構いました。

ん～、次回は麺硬目で食べたいな。

ちなみにこのお店もビールは無かった

後、店員さんが異常に多かった。。

でもですね、おそらく皆さん家族かと。

和歌山の人はうらやましいな～

満足の吃好了

再见

2011/07/20 (Wed)

晚上好

ゼファーです。

早く秋になってほしいですね～

ある週末、和歌山にドライブに出かけました。

で、晩飯にラーメン食べました

このお店でね

井出商店＠和歌山市です

このお店は言わずと知れたお店ですし

駐車場もあるし便利。。

メニューはこんな感じ。

ラーメンとは言わず、中華そばですね。
　　　　

100円アップで特製（チャーシュー麺）にできるというのも嬉しいですね

お店に入ると、流石有名店。

お客さんでイッパイ。

ですが、タイミング良く、ほぼ待たずに座れました

ビールを飲もうとたくらんでいましたが、無かった

なので、特製大盛りをオーダー

和歌山ラーメンって、並盛は少めなイメージがありますが、大盛りは多いな

後から気がつきましたが、麺は単純に2玉でした

思っていたより、スープは濃い目だったので驚きました。

けど、美味い～

チャーシューも多く、美味っ～

ただ、個人的には麺が軟かった

いや、軟過ぎた

早ずしも1つ頂きました

店員さんが元気で明るく気持ちがよかったな。

今度は麺固めでオーダーしよう

満足の吃好了

再见

2011/07/18 (Mon)

你好

ゼファーです。

今日は3連休の最終日。

予報は前倒しで、朝から雨ですね

まあ、ええです。

連休の最終日に遠くに出掛けたりすることは好きではないので。。

←どうでもいい情報

ある日の夕方、久しぶりに赤ひげ＠新開地にお邪魔しました

半年ぶりぐらいかも

俗に言う、赤ひげの姉妹店です。

ゼファーは断然こちらの方が好きですね

座れますから。

単独で立ち飲み屋等を巡り初めてまだ2年半程度。

その短い時間の中でもこのお店は原点的存在。。

いつの間にか、刺身の盛り合わせがメニューに登場。

ビールと共にオーダー

盛り合わせの内容は、ハマチ、ヒラメ、ヨコワでした。

これで290円ですからね～

手羽先の唐揚げ＠150円

必ずオーダーする一品

二度揚げの手羽先は美味い。。

2本で150円。しかもモヤシ付き

ウナギが食べたい気分だったので、ウナギの酢のものをオーダー。

飲み物も水割り（麦焼酎の水割り）にスイッチ

たしか、180円ぐらいでした。

ウナギはそれ相応。

水割りをおかわりし、〆の湯豆腐＠120円

〆はいつもこれ

今日はネギですね。

季節によっては春菊だったり、ネギだったり、、、、、

湯豆腐、お勧めです

たっぷりの出汁に浸かった豆腐。

特別な豆腐ではありませんが、それがまたいいのかも。

湯豆腐をアテに、水割り（麦焼酎の水割りです）を飲むのが最高

真夏でも問題ナシ。。

大瓶1本、水割り2杯、刺身、手羽先、ウナギ、湯豆腐で1600円程度。

お腹一杯で、ほろ酔い気分。

店長さん、店員さんは相変わらずで、皆さんお元気そうでした。

大満足の吃好了

再见

2011/07/17 (Sun)

你好

ゼファーです。

暑い日が続きますね～

さてと、今日はどうするかな

青島啤酒、とにかく好きなんです

←どうでもいい情報。

日本では薄いビールと言われますけど、アルコール度数は約4.5％。

普通のビールの度数です。

中国のビールは確かに度数が低い。

1.5％とか1.8％とかはざら。。

そういう銘柄は流石にほんまにビールの水割りかと思います

けど、青島啤酒は好喝

日本でも大瓶を売ってほしいですわ

再见

2011/07/13 (Wed)

晚上好

ゼファーです。

暑いですね～

ある週末の土曜日、水道筋を探索しました

昼の二時頃だったので、マジで暑かった～

水道筋を散策していると、何故かたこ焼き屋が多いことに気がつきました。

暑いですが、たこ焼きが食べたくなりました

←単純です

イートインができて涼めて、ビールが飲めて、焼き置きは基本ナシで、こんな

我がままの通る店を探したところ、あるもんですね～

たこ焼・お好み焼の「まっちゃん」
　　　　　

ネーミングにもクラっと

先ずはたこ焼きをオーダー。もちろんビールも

たこ焼きは10個200円

ええでしょ～
　　　　　
これまた、このジョッキとドライがよう冷えていて

美味い～

たこ焼きの登場です

ソースだけ塗られて登場しました。

青のりとカツオは好みで

中はトロ～っとしたええ塩梅のたこ焼き

お箸でくるくると焼いてましたよ～

明石の玉子焼きの様にね～

味のあるおかんのお店でした。

お客もお一人のおかんやおばあ。

ひっきりなしにお客さんが入るのも納得

また行こう

満足の吃好了

再见

2011/07/11 (Mon)

晚上好

ゼファーです。

先週の金、土、日と魚まみれ

背びれが生えてきそうです

今日はある週末、晩飯に伺った新京本店＠愛知県一宮市の情報をお届け

用事があって、一宮まで出向いたのですが、晩飯どうしようか

ということになり、華丸と迷いはしましたが、未食のベトコンラーメンの新京にしようということになりました

場所はJR一宮駅から徒歩10分ぐらいなのかな

車なのでよくわかりません

念願のベトコンラーメンです

すべてノーマルで。。

醤油ベースの鶏ガラスープにニラともやしとニンニクの塊の炒め物がどっさりと

ピリ辛で美味いのよ～

もやしはシャキシャキ

ニンニクはホクホク、10個ぐらい入っていたかな

アップです～

このニンニク、食べたい～

麺はノーマルでも中太のちじれ麺

しこしこと美味い

ベトコンラーネンは辛さ、麺の硬さ、麺の種類など選べます。

愛知県に3年も住みながら、未食でした

←どうでもいい情報

新京は何店舗かありますしね～

ちなみに店によりニンニクの入り具合など違うようですよ。。

名物の唐揚げも注文

でかいですよ。

ケンタッキーよりでかいかも。

けど、結構フワフワ。。

一応、チャレンジ美味い唐揚げNo.10になるか～

ゲソ唐揚げの方がよかったかな。。

豚の角煮は美味かった

ビールセットのおまけでしたが。。

まだ食えるな～と言うことで、

味噌ベトコン辛めの太麺でオーダー

こちらは五目ベトコンラーメン（国士無双）の味噌味版なんや～

タケノコ、ゲソ、白菜などなどノーマルのベトコンラーメンには入っていなかった具が　　　

山盛り

ノーマルのベトコンと具の盛り具合が違いますよね～

赤味噌で味付けしてあるようですが、味噌、味噌してなくて美味いな

アップで。。

極太麺。。ええよ～

辛口で注文したので、なお良し

ベトコンラーメンを食べた翌日の体調がベストになるからベトコンらしいです。

ベストコンディションラーメンの略らしいですよ～

ニンニクごろごろのベトコン食べたい

関西にもあればいいのにな～

大満足の吃好了

晚安

2011/07/09 (Sat)

晚上好

ゼファーです。

暑い～暑い～

日中は夏の日差し。。

もう梅雨明けですか。

雨もろくに降っていないし、早いような

いいのか悪いのか

今日は壱刻と書いて「ひととき」と読むお店をご紹介。

三宮の東急ハンズの西側辺りにあります。

詳しくはこちら

今年の5月にオープンしたばっかりの新しいお店で、魚料理のお店。

魚のお店なので、先ずはお刺身を6種盛りで

シマアジ、ウニ、アイナメ、カツオ、ハモ、ホタテ

豪華ですね～

これで1600円ぐらいとは納得。

シマアジはシコシコと、ウニはズッキーニの上に鎮座していて、一緒に食べても美味しい。。甘くておいしいウニでしたよ。アイナメの刺身は久しぶり。白身魚の割には適度な脂がのり、この脂が甘くておいしい。しかもコリコリと食感も楽しめる～、こりゃ～美味いわ。カツオは旬やし、肉厚で美味い。ホタテはトロトロではなく、シコシコした食感がGOOD

一番驚いたのがハモ。すったカボスの皮がかけられていてさわやか～

身はふっくらで溶ろけます。しかも、骨が口に残らない。。

こんなに美味しいハモは初めて～

仕込みに湯引きに流石職人

次は岩ガキ（石川県産）

でかっ～

こんなにでかい岩ガキで700円

そりゃあ、身は大きくプリプリでクリーミーで美味い

岩ガキはこれから益々美味しくなりますよね～

出汁巻き。

これまたでか～っ

店員さんが持って来てくれる時、出汁巻きがプルプル震えてましたわ～

出汁の効いた上品な美味しい出汁巻きでした

サービスで出していただいたシマアジのアラ煮

辛くなく、甘くなくの優しい味付けがええな

酒にも、ごはんにも合いますよ

よこわの揚げ物。

中身はレアで、ガーリックが効いて美味しい

すでに焼酎を飲んでいましたが、ビールをオーダーしましたわ

ビールのアテにええよ

ハモの葛かけ

この一品ね、美味いわ。

きっちりと仕事をされたハモに出汁の効いたこの優しい餡

丼にして食べると最高やろうね～

思い出すだけで

や　ば　い

店長お手製の抹茶のシフォンケーキ。

しっとりと美味しかったな。

しっかりと魚まみれになり、満足、満足
一品モノ以外にも、オールシーズンやっている魚しゃぶコースや、1500円のお手軽コース等いろいろとあります。

17時から19時までは生ビールが一杯300円なのもええよね～

店内も落ち着いた雰囲気でGOOD

一人でも、デートでも、グループでも。

今度は1500円のコースをアテに飲むかな～

皆様も是非

大満足の吃好了

再见