すだちですっきり爽やか＠六甲道・麺処かめや

2011/11/21 (Mon)

晚上好

ゼファーです。

今朝はこの冬一番の寒さだったそうですね

11月も下旬なので、当たり前と言えば当たり前。。

そろそろ皮ジャンの季節かな

ある日、すだちラーメンを食べにこちらへ行きました

六甲道にある「麺処かめや」です

メニューはこんな感じ

左側はランチメニューで、右側はレギュラーメニューです

ランチタイムにぎりぎりセーフで、Bセットのすだちをオーダー

と言うか、3時でも結構お客さんが居るし、続々と入って来たのに驚きました

少し待って、やってきました

すだちラーメンです

左奥には俵型のおにぎりが二個

いや～、賑やかです

カニ、エビ、湯葉、梅干し、大根おろし、煮卵、ネギにたっぷりのすだち

湯葉はたっぷり。

カニ足も2本のっているのがいいですよね

先ずはスープを

すっきりと爽やか～

アッサリの鶏ガラスープに、すだちの爽やかさと酸味が加わり、ええやん

好吃

冷たい具材がてんこ盛りなので、スープはぬるいかも

と思いましたが、心配無用でした

麺は細麺で、きっちりと硬めに茹でられて、シコシコと美味い

すっきり爽やかスープに合う麺でしたよ

ガラ入れも用意してくれますよ

カニの殻や、すだちを引き上げるのに使えます。

好みにもよるかもですが、すだちは途中で引き上げた方がいいかもです。

すだちをずっと入れておくと、少しですが苦味とえぐみが出るかな

酸味も少しきつくなるかもです。

とは言え、完食

また食べよ

にしんラーメンも気になるなあ

満足の吃好了

晚安