ちょいと上等な袋ラーメン@神戸・ゼファー亭

2012/02/21 (Tue)
早上好
ゼファーです。
突然ですが、カップ麺もいいですが、袋麺もいいですよね
明星中華三昧の坦々麺です。
具は、
チンゲン菜の代用でボイルしたほうれん草を
鶏ミンチをセロリとネギで炒め、塩コショウ、オイスターソースを少々。。
以上の2点。
茹であがった麺をスープに入れ、具をトッピング
家で麺を作る時、仕上げるまでにもたもたしてどうしても時間がかかるので、
麺の茹で時間は随分と短め。。もともと硬めが好きなので、更に加えて短め。。
麺は普通のインスタント麺。
ゴマの香りが心地よく、ピリッとした辛さも心地よい。
しかし、少しスープが塩辛かったかな
次回は薄めで。。
吃好了
再见
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