炭火焼鳥 戯屋(たわむれ屋)@兵庫 「カリッと香ばしくもあり、ムニュッと感もありな皮が美味いねん!」

2014/08/06 (Wed)
早上好ゼファーです。
今日は水曜日で中日。
今週もまだまだ気張らんとダメですね~
ある日、兵庫の「炭火焼鳥 戯屋」へ。


チューハイレモンでプハッ~!
付き出しのポテサラが何気に美味かったわ。

好喝&好吃!
ご夫婦?で切り盛りされている感じなお店。
人気店なのか金曜日の夜の時間帯なのか、店内は満席!
かなりお忙しい中でもきっちりした対応が気持ちがええなぁ。
なかなかプリプリなハツがええなぁ。
ハツ好きでも納得できる美味さやわ。
タレも甘すぎず、辛すぎずで、ええ塩梅!

好吃!
この日一番美味かった一品は皮の塩。
炭火で丁寧に焼かれているのが解かる気がする。
カリッと香ばしい部分もあったり、皮特有のムニュッと感もあったりで美味いやん!

很好吃!
つくねも塩で。
ふっくらとええやん、美味いわ!

好吃!
この日のおススメやったんかな?
塩サバ。焼き加減がええやん!
で、麦ウーロンをグビグビやw


モモ肉のガーリック焼きな一品。
身はふっくらでジューシー。
で、しっかりとなガーリックがええわ。

好吃!
刺身用のササミを特別に焼いてもろたわ。
むっちりでしっとりなササミで美味かったで。

好吃!
手羽先の唐揚げ。
ここでは揚げものはあんまり出ないのかな?
おそらく油の温度が低かったのか、揚がりの色合いが白かったわ。
サクッとジューシーで味もよく、美味かったんにはちがいないけどな(汗

好吃!
ほんまお客さんで満載なお店ってな感じで、えらい人気店なんかな?
名物の鶏みそ茶漬けもええなぁ。
忙しくても接客がきっちりされているのが好印象。
またあまり人のいない時間帯にゆっくりと来てみたいわ。
皆様も是非!
満足の吃好了
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再见
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