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炭火焼鳥 戯屋(たわむれ屋)@兵庫 「カリッと香ばしくもあり、ムニュッと感もありな皮が美味いねん!」

kage

2014/08/06 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は水曜日で中日。
今週もまだまだ気張らんとダメですね~

ある日、兵庫の炭火焼鳥 戯屋へ。
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チューハイレモンでプハッ~!
付き出しのポテサラが何気に美味かったわ。
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好喝&好吃!




ご夫婦?で切り盛りされている感じなお店。
人気店なのか金曜日の夜の時間帯なのか、店内は満席!
かなりお忙しい中でもきっちりした対応が気持ちがええなぁ。

なかなかプリプリなハツがええなぁ。
ハツ好きでも納得できる美味さやわ。
タレも甘すぎず、辛すぎずで、ええ塩梅!
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好吃!




この日一番美味かった一品は皮の塩。
炭火で丁寧に焼かれているのが解かる気がする。
カリッと香ばしい部分もあったり、皮特有のムニュッと感もあったりで美味いやん!
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很好吃!




つくねも塩で。
ふっくらとええやん、美味いわ!
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好吃!





この日のおススメやったんかな?
塩サバ。焼き加減がええやん!
で、麦ウーロンをグビグビやw
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モモ肉のガーリック焼きな一品。
身はふっくらでジューシー。
で、しっかりとなガーリックがええわ。 
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好吃!




刺身用のササミを特別に焼いてもろたわ。
むっちりでしっとりなササミで美味かったで。
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好吃!




手羽先の唐揚げ。
ここでは揚げものはあんまり出ないのかな?
おそらく油の温度が低かったのか、揚がりの色合いが白かったわ。
サクッとジューシーで味もよく、美味かったんにはちがいないけどな(汗
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好吃!
   

ほんまお客さんで満載なお店ってな感じで、えらい人気店なんかな?
名物の鶏みそ茶漬けもええなぁ。 

忙しくても接客がきっちりされているのが好印象。
またあまり人のいない時間帯にゆっくりと来てみたいわ。

皆様も是非! 

満足の吃好了

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再见
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