明石海峡釣船 愁輝丸@明石 「明石太刀魚飯に明石のマルアジが超絶的に美味いねん!」
2017/10/20 (Fri)
早上好
ゼファーです。
今日は10月20日の金曜日。
今日も久しぶりに呑み貝やw
週末のある日、久しぶりに明石の「明石海峡釣船愁輝丸」で太刀魚しばいてきてん!w
途中で「同行者」をピックアップし、軽く朝飯を済ませて明石の港へ。
愁輝丸関連の過去の記事↓↓↓
過去の記事1(明石太刀魚飯など)
過去の記事2(イカ祭り)
過去の記事3(めっくり、メバル祭り)
過去の記事4(明石鯛にツバス祭り)
この時は6時でも明るかってんけどなw
初めての太刀魚釣りでなんとか指4.5サイズをゲット。
数が釣れなかったのは残念やけど…
で、お土産のアジもご機嫌斜めで撃沈でかろうじてマルアジを一尾だけ(大汗
反省会の後、そそくさと帰って、魚捌いて晩飯はこんなん。
太刀魚の刺身と炙りにマルアジ。
非常好吃!
太刀魚の炙りは脂ノリノリ(*´∀`)♪
非常好吃!
釣りの師匠から頂いたワサビ。
チューブのワサビやのに、お生の本わさびの様な香りと味わいがして美味い(*´∀`)♪
魚の旨味をより引き立ててくれて超オススメ。
很好吃!
指5本のドラゴン捕獲とはならなかったけど、指4.5本でも十分なデカさ。
パッツンパツンの身で脂も超ノリノリで旨味もシッカリで超絶的に美味い太刀魚(*´∀`)♪
非常好吃!
炙りは皮目の脂と旨味が溶け出して、より超絶的に美味い(*´∀`)♪
アチキ、須磨沖の太刀魚しか喰えない体になってもうたかもねw
非常好吃!
この日の貴重なマルアジ。
明石のアジといえば、めくりアジ(めっくり、真あじ、ヒラアジ)が有名やけど、マルアジも超美味い。
非常好吃!
脂のりのりで旨味が超しっかりで甘くて超最高(*´∀`)♪
こんなに美味いマルアジ初めて喰うたレベルな超美味いまるちゃん!
非常好吃!
太刀魚の塩焼きもマジでヤバイ。
非常好吃!
太刀魚の魚卵と肝と白子も最高や(*´∀`)♪
塩をふらんとそのままオーブンで焼くだけでほんま十分美味い。
非常好吃!
アラからとった出汁は真っ白。
料理酒と水だけで塩も入れてない太刀魚スープ。
ほんま濃厚な旨味の太刀魚スープで超絶的に美味い(*´∀`)♪
そういえば、太刀魚の出汁で中華そばを作るお店があるねんけど、やっぱり行ってみたいなw
非常好吃!
美味い魚が手に入れば宇和島鯛飯風をやらんとあかん。
超絶的に美味い出汁がとれれば余計にやw
明石の太刀魚でやってもマジで超絶的に美味いねん。
いちいち宇和島鯛飯風とか言うんめんどくさいし、「明石太刀魚飯」としとこw
非常好吃!
いつもこの喰い方をするってことはマジで美味いから。
非常好吃!
出汁をたっぷり入れてジュルジュルイッタラええねんw
ほんならイケルわwww
非常好吃!
細かい骨は骨せんべいに。
サクッサクで酒のアテに最高(*´∀`)♪
非常好吃!
骨の髄まで美味しく頂いて超満足!!!
皆さんも「明石海峡釣船愁輝丸」に乗って、釣りを楽しんで、
めっさ美味い明石の魚を喰い散らかしましょう!!!
船初心者で、行きたいけどって思ってるそこのあなた!
船長さんがしっかりフォローしてくれるので、気になる方は相談してみてください。
超オススメです!!!
これからも太刀魚に秋の鯛シーズンとまだまだ目白押しの明石の海!
皆様も是非!是非!
大満足の吃好了
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