FC2ブログ
2017 11 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. »  2018 01

2017年度の美味いもの総決算②「兵庫県のめっさ美味い海鮮系まみれの年末のご挨拶やねん!」

kage

2017/12/31 (Sun)

早上好

ゼファーです。
今日は12月31日の日曜日で大晦日。
早いもので2017年も最終日かぁ…
今年もほんま早い一年やったなぁ。
でも、ほんといろんな人に出会い、いろんな美味いものに出会ったと思う。
今年出会った全てのものに谢谢(*^^*)

さてと、今日も前回の続きで、今年出会った美味いもの回想編の続きw
昨日が韓国系に中華、麺とフレンチ偏やったし、今日は怒涛の海鮮系で!


先ずは1軒目は明石海峡釣船愁輝丸で釣ってきた明石鯛とツバスを使ったネタ!
宇和島風鯛めしの明石鯛バージョンとツバスバージョンの明石鯛めしに明石ツバスめし
もちろん鯛出汁で鯛めし用の出汁を作ってますw
薬味はシソ、ミョウガ、ネギ、胡麻、海苔。
P7309099.jpg
非常好吃!


腹側は適度に脂が乗って、とろける美味さのツバス!
背側はたっぷりの身で淡白そうやけど、旨味がしっかりで脂も適度にのってるツバス!
いずれも、身を一日寝かすことによって旨味がパワーアップ。
とにかく身がテカテカ!!!脂のりのり!!!めっさ美味い(*´∀`)♪
P7309101.jpg
非常好吃!


刺身を玉子を溶いた出汁にくぐらせて白飯にオン!
お好みで薬味をぱらぱらして、出汁もちょろっと追加して欠き込めばイケル(*´∀`)♪
明石ツバスめしの美味さは間違いない!!!
P7309122.jpg
非常好吃!


鯛も腹側と背側の旨味は全然ちゃうと思う。で、見た目も綺麗な身!!!
けど、ツバスと同様に一日寝かしただけで旨味はアップ!
P7309104.jpg
非常好吃!


マジでたまらん明石鯛めし!
やっぱり魚の王様は鯛かもね!って思えるほどの身の食感に濃厚な香りと旨味!
ほんま超絶的最高や(*´∀`)♪♪♪
P7309116.jpg
非常好吃!


ちなみにこちらは未公開画像やけど、これもは明石海峡釣船愁輝丸で釣ってきたハマチ!
しかも炙ったハマチを使った、明石炙りハマチめしに!!!
PB263366.jpg
非常好吃!


香ばしさが加わって、皮目の旨味が溶け出して、ほんまマジでめっさ美味い(*´∀`)♪
ハマチを炙るってあんまりしないけど、皮も引かんでええし旨味がアップするし超おすすめ!
PB263371.jpg
非常好吃!


マジでたまらんで(*´∀`)♪
PB263375.jpg
非常好吃!


タレは薄めに作ってるし、こんな感じにジュルジュルにして喰っても最高(*´∀`)♪
PB263417.jpg
非常好吃!


ハマチのアラの出汁をぶっかけて、ハマチ茶漬けにしてもイケますw
ほんまコレだけでも十分商売できるんちゃうかな…
PB263407.jpg 
非常好吃!

二軒目はアチキらの仲間内で赤丸急上昇中の西明石の太一寿し
そこで喰う穴子造り(1500円+税)がこれまたたまらんねん。
P9010213.jpg
非常好吃!


ムキッムキのパッツンパツン!!!
パキッパキのパッツンパツン!!!
マジでたまらんくて、半笑い状態(*´∀`)♪
塩で喰っても、ポン酢で喰うても、醤油で喰うてもたまらん(*´∀`)♪
アナアナのお造りなんて滅多に喰えるものではないし、もう気分はお姫様。
ちなみにわらびみたいに見えるものは皮の湯引き。
P9010216.jpg
非常好吃!


ちなみに浜ちどりのお生シラス丼も美味いし、
PA082212.jpg
非常好吃!


浜坂の松葉ガニも美味い!
PC033625.jpg
非常好吃!


カニ味噌まみれw
PC033646.jpg
非常好吃!


アタリマエのごとく室津の吉田水産の牡蠣も超最高や(*´∀`)♪PC093887.jpg
非常好吃!

兵庫県は北から南までほんまに美味い海鮮がまみれてる海鮮県。
兵庫県民ならそんな美味い海鮮を喰い尽くしさんとあかんし、情報発信せんとね!w
特に今年は船釣り(オフショア)に本格的にハマって、より美味い魚に出逢えたと思う。
来年はより美味い魚に出会えるように腕を上げて、更にナムジグも揃えないとw
更にアンテナを張りまくってええ情報を得ることも大切やね。
とにかく、庶民目線のより美味い海鮮に出逢いたいものや!!!

ともかく、今年もいろんな美味いものに出会い、いろんなことがあった一年やった。
ブログを通して様々な方々とお会いできてほんと良い一年でした!
谢谢(^O^)/

いつもブログを読んでくださり、ありがとうございます!
読者の方々が居られるからこそ、更新が継続できたと思っております。
今年も一年本当にありがとうございましたm(_ _)m
来年もそんな神戸。」をご贔屓にお願いいたします<m(__)m>
谢(^o^)/

では皆様、良いお年を\(^o^)/

大満足の吃好了

ブログ村と人気ブログランキングに参加しています。
日々、ポチポチっとご協力お願いします<m(__)m> 
ポチったら、関西の美味いもの情報が見れるYO!
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  banner.png 
ご意見・ご感想、メッセージは「メールフォーム」からお気軽にどうぞ! 
コメントもお気軽に!


再见


※ゼファーの Facebook / Twitter / Instagram
フォローはお気軽に!
スポンサーサイト