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ガーリックシュリンプとカオマンガイは同時に喰えばええねん!@神戸・ゼファー亭

kage

2018/04/27 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月27日の金曜日。
今日を乗り越えれば、明日から連休!
遊び倒して喰い散らかそう!!!w


週末のある日、ガーリックシュリンプが無性に喰いたくて作ったった。
ちなみにそれだけではパッとせえへんし、あれと一緒にw

ガーリックシュリンプは美味いには違いないねんけど、やっぱりエビの臭みが嫌やな。
エビ言うても、ブラックタイガーやけど(汗
背わた取って、日本酒で処理しても臭いもんは臭い(汗
片栗粉で揉んで洗うことをしたらまだましになるんやろうか?
と思いながら今回はやらへんかってんけど。
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好吃!


で、あれとはカオマンガイ(海南鶏飯)。
むね肉を炊飯器に突っ込んで米と一緒に炊いただけやけど、ふっくらジューシーなむね肉!
レモンと香菜が必須なカオマンガイがめっさ美味い(*´∀`)♪
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非常好吃!

ガーリックシュリンプは改良の余地があるけど、カオマンガイはこれでOK!
炊飯器で米と一緒にむね肉を炊くだけやけどなw

皆様も是非!


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BAR Due(バー ドゥーエ)@三宮 「自家製生姜パウダーをふんだんに使ったたまらないモスコミュールやねん!」

kage

2018/04/25 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月25日の水曜日。
雨は上がった感じやけど、今日も一日忙しくなるやろうな…
週末から連休やし、乗り切らんとね。


ある日、〆の一杯で久しぶりに三宮のBAR Dueへ。
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過去の記事はこちら↓↓↓

BAR Dueは右サイドバーに新たにカテゴリーを作ってあります。
こちらをクリックするとDueの記事のみ閲覧できます。

以下は個別記事一覧です。
以下の全記事はFC2へ引っ越し済みなのですが、 大半がアメーバでの記事に飛びます。

過去の記事1 ←ホットジンジャーウイスキー
過去の記事2 ←金柑のジントニック
過去の記事3 ←ウオッカトニック
過去の記事4 ←ひげ
過去の記事5 ←イチゴのカクテル
過去の記事6 ←ハイビスカスのジントニック
過去の記事7 ←キウイのカクテル
過去の記事8 ←ひげとタイカレー
過去の記事9 ←抹茶入りカルーアミルク
過去の記事10 ←妃子笑ライチのチャイナブルー
過去の記事11 ←フローズンなスイカのソルティードック
過去の記事12 ←兵庫県産の生しらすとひげ
過去の記事13 ←モヒート
過去の記事14 ←新白州
過去の記事15 ←梨のカクテル
過去の記事16 ←巨峰のカクテル
過去の記事17 ←柚子のジントニック
過去の記事18 ←オリジナルジントニック
過去の記事19 ←洋ナシのカクテル
過去の記事20 ←イチゴのカクテル
過去の記事21 ←イチゴのフローズンカクテル
過去の記事22 ←ハイビスカスのテキーラトニック
過去の記事23 ←スイカのソルティードック
過去の記事24 ←モヒート
過去の記事25 ←ロングアイランドアイスティー
過去の記事26 ←スモモのカクテル
過去の記事27 ←二十世紀梨のカクテル
過去の記事28 ←和梨のジントニック
過去の記事29 ←ラフランスのフローズンマルガリータ
過去の記事30 ←イチゴのカクテル
過去の記事31 ←キウイのカクテル  
過去の記事32 ←バナナのカクテル
過去の記事33 ←桃のカクテル
過去の記事34 ←メロンのシェリーダイキリ
過去の記事35 ←モヒート
過去の記事36 ←柿のマティーニ
過去の記事37 ←イチゴのフローズンダイキリ
過去の記事38 ←巨峰のシェリーダイキリ
過去の記事39 ←イチゴのフローズンダイキリ
過去の記事40 ←氷なしハイボール
過去の記事41 ←スイカのソルティードック
過去の記事42 ←桃のカクテル


最近めっきりBARで呑むことが少なくなったな…
そもそも外で呑み歩く事自体が少なくなったとも言う。
なので、ほんと久しぶりのDue。
相変わらず進化し続けるDue。
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很好喝!


モスコミュールもいつの間にかまた進化していて驚いた。
オリジナルの自家製生姜パウダーをふんだんに使ったモスコミュール。
そこらのBARではここまで強烈な生姜の旨味が効いたモスコミュールは間違いなく呑めない。
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非常好喝!

神戸には多くのBARがあるけど、中でもほんと唯一無二のお酒を呑ませてくれる数少ないお店で、普通では満足できない人でも満足できるお店。
それがBAR Due。

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お食事処 酒処 凡@長田・苅藻 「ニンニク入り特製ソースで喰うチキンカツにからあげが美味いねん!」

kage

2018/04/23 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月23日の月曜日。
先週末はほんま真夏のクソ熱さやわ、ゴミ売に三連敗やわで、ほんまろくでもない週末でしたね(怒
んで、今週は超忙しいけど、週末からは連休や!連休!
適度に遊び倒したる!w


休日のある日、宿題を片付けに長田は苅藻の「お食事処 酒処 凡」へ。
食べログ情報は無いお店で、こちらへイッタ時に偶然見かけたお店。
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この日のサービス定食の内容。
缶コーヒー付きってのがスゴイw
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定番メニュー。
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他に、店内には出汁巻きや、肉じゃがなんかの日替わりメニューがズラッと並ぶおかず棚に、
刺身系や明太子なんか用の冷蔵おかず棚、唐揚げやイカ天なんかの一品メニューも。
一膳飯屋としても居酒屋としても、ほんまバッチリ!
と思えるほどのおかず棚に萌え萌えしたけど、
とりあえず、昼間やったしサービス定食とからあげ定食をオーダー(汗
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サービス定食(580円)のご飯は普通サイズ。
ご飯の普通(追加料金無し)はおかわり自由で、小はおかわりなし(30円引き)の一杯限り、
小の小は茶碗サイズ(-60円引き?)一杯ってな、超太っ腹設定なんがスゴイ!!!
ちなみに、ご飯とみそ汁の配置違いはご愛嬌(滝汗
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很好吃!


チキンカツはニンニク入りの特製ソースをかけてもらいました。
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很好吃!


サクッと揚げられたふんわりジューシーなチキンカツ!
ニンニクの香りと旨味がプラスされたサラッと食べられる美味いソースが絡んで美味い(*´∀`)♪
こりゃたまらんわ!
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很好吃!


付け合せの具なしのスパサラが何気に美味いのなんの!
たまらんで!!!
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很好吃!


みそ汁もきっちり美味い!
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好吃!


からあげ定食(630円)。
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很好吃!


カリッとサクッと揚げられた唐揚げ!
しっとりとジュワ~っと美味い唐揚げ(*´∀`)♪
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很好吃!


ビールで流し込むんが正解かもね(大汗
もちろん白飯で流し込むんもアリアリやけどなw
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很好吃!

きっちり仕事された美味い料理を格安にいただけるほんといいお店。
次回は、夜に居酒屋使いしに是非とも来たいお店で再訪確定(*´∀`)♪

たくさん食べたい人は、好みの定食で普通ご飯にして、おかずが足りなかったら、
おかず棚から好みの一品を追加できるし、ご飯もお代わりできるし腹パン間違いなし!

ちなみに日曜定休で、夜は8時頃まで開けてるそうです。


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帰り際に頂いた缶コーヒー。
サンガリアとかノンブランドではなく、キリンってのがええね。
この界隈は町工場街で、昔はほんと賑やかやったそうな。
もちろん今も町工場街ではあるけど、ほんとめっきりだと。
祝日なんかは缶コーヒーでも付けないとお客さんが入らへんて…
ん~…
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散歩がてら長田神社へ。
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ここの鳩、どないやねん!ってほどについてくるしw
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晩飯は、最近のマイお気に入り魚店で買った鯛の刺身(400円)と本鮪の刺身(650円)を。
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非常好吃!


もちろん養殖物やろうけど、ここの鯛は美味いわ!
鯛の旨味がしっかりで脂が上品や。
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很好吃!


ポン酢で喰うと余計にその美味さがわかる。
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很好吃!


本マグロも赤身4切れに中トロ5切れで650円とは破格。
しっかり美味い赤身!
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很好吃!


たまらん中トロ。
最高や(*´∀`)♪
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非常好吃!


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玉子焼・お好み焼 みいさん@明石・明石市樽屋町 「ふわふわタイプで出汁にしっかりつけて食べるタイプの玉子焼やねん!」

kage

2018/04/20 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月120日の金曜日。
久しぶりに呑みに出るかな?


週末のある日、用事でちょいと明石へ。
昼飯までちょいと時間があったし、松江海岸をちょいと散歩。
海苔網が広がる明石の海。 のんびりしててええわ~
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ちょいと改良した玉網を持った家族がてくてくw
どうやら若布を獲っていた模様。
神戸もええけど、明石でのんびりってのも憧れるわ。
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ほんでそのまま明石タコランドへw
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んで、そろそろ早めの昼飯で目的のお店へイクも、どうやらまだ開店前。
開く気配も無いし、10年ほど前から気になりながら放置してた宿題店のみいさんへ。
昔は550円やってんけど、いつの間にか650円に値上がりしてる。
小麦も明石タコも高くなってるし、しゃあない…
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メニューはこんな感じ。
せやけど、上やなくて正直先ずは普通でええねんけど…
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上玉子焼(650円)が焼き上がったで!
ちなみに「おだしのお代わりはできません」と、書いてるけど、
出汁はポットで出てくるし十分量ですw
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ここの玉子焼は標準的な大きさで、1枚がきっちり20個。
表面はしっかり焼かれたふわふわ系でお箸で持てる焼き加減。
何より生地の出汁感は極めて弱めで、そのまま食べるには拍子抜けする感じ。
個人的には塩をパラパラしてそのまま食べるんが好きやけど、ここではそれは…
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出汁にきっちり浸して食べる玉子焼。
出汁は熱くはなく、常温タイプ。
熱いものを熱い出汁につけて食べるんおかしくない?と、店員さん。
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好吃!

正直、個人的には熱いものは熱い状態で食べたいと思うし、熱い出汁が好み。
とろっとろなゆるめの玉子焼を塩だけでも堪能したい。

始終店員さん同士で喋ってて、塩もソースも一味も出してもらえる雰囲気と違った。
できればテーブルごとに一式を置いておいて欲しい。

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お好み焼 鉄板焼 田@花隈・元町 「むし鶏に鶏皮ガーリックがめっさ美味くてほんまええアテやねん!」

kage

2018/04/18 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月18日の水曜日。


ある日、元町界隈で呑み喰い散らかし。
金時食堂で呑み喰い散らかして、酒房大関でまったりしてからの~
三軒目は花隈のお好み焼 田へw
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過去の記事↓↓↓

過去の記事1(アボガドチーズ焼、上みの塩焼、ごぼうチーズ焼、台湾風焼そば)


青いお店。
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4人用テーブルが一卓に、鉄板を囲むカウンター席に10人座れるか否かなスペースのお店。
メニューはこんな感じで、お好み焼よりは鉄板焼メニューが豊富なお店。
ほんま全部喰ってみたいってなメニューが目白押し!
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今回はむし鶏があってラッキー!w
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ドリンクも良心的価格。
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濃ゆい麦ウーロン(金曜サービス価格300円)で本日三度目の乾杯w
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好喝!


むし鶏ミニ(400円)。
皮のムニッと感に締まった身ながらに、噛むとジュワ~っと鶏の旨味の大洪水!
ジュレ状のタレも味わいよく、白髪ねぎに香菜のアクセントもバツグン!
なかなか美味い蒸し鶏で満足(*´∀`)♪
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很好吃!


ごぼうチーズ焼(500円)。
チーズの香ばしさとごぼうの香ばしさにコリコリ感がええわ~
ほんま酒泥棒的なええアテ。なかなか美味い(*´∀`)♪
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很好吃!


アボガドチーズ焼(500円)。
チーズの香ばしさととろっと感がホクホクでかつとろっと感のあるアボガドと絶妙にマッチ!
ほんまに美味いねん(*´∀`)♪
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很好吃!


鳥皮ニンニク焼(400円)。
余計な脂分を絞り出してカリッと焼けた部分に、ムニッと感の残る旨味満載の皮。
ニンニク感もたまらんし、ほんま酒泥棒的なアテ!
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很好吃!


ガーリックライス(800円)。
ニンニクの香りもよくて、米粒感がしっかりなはらりとしたガーリックライス!
ええわ~
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很好吃!

やっぱり丁寧な仕事をされた鉄板焼きが喰えるお店。
酒呑みにはほんと嬉しいアテのオンパレード。
この日は、たまたま嬉しいテーブル席がタイミングよく空いて入れたって感じ。

むし鶏に鳥皮ニンニク焼やら、美味いかしわメニューが多いし、
ヘタな焼鳥屋よりここでサブイボを堪能するってのも一つの手かもw

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金時食堂@元町 「神戸元町の老舗食堂で喰う豚のピカタがめっさたまらん美味いねん!」

kage

2018/04/16 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月16日の月曜日。


ある日、元町界隈で呑み喰い散らかし。
一軒目は我らが元町の言わずと知れた老舗食堂の金時食堂へ。
元町駅東口から海側スグ。
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過去の記事は↓↓↓

過去の記事1(うざく、きずし、ポテトフライ、出汁巻き、カラ揚げなど)
過去の記事2(カニ酢、刺身、豚のピカタ、出汁巻き、クジラカツなど)


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昔、サービスタイムの大瓶は370円ぐらいやった記憶があるけど、
それでも大瓶が420円ってのはありがたいw
ん?ひょっとして4月からの値上がりで大瓶450円ぐらいになってるかもね(汗
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ボトルキープの麦焼酎はいいちこの900ml紙パック。
2000円ってのはかなり良心的で、この日は結局ボトルキープを一本呑み干した。
って、いつものことw
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相変わらず壁一面のメニュー。
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この日はキリンでw
プハ~ッと一杯目が特に美味い(*´∀`)♪
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好喝!


きずし。
ここのきずしはよく〆られたきずし。
けど、身がジューシーで酸味も甘さも控えめでよう脂がのってて美味い(*´∀`)♪
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很好吃!


カニ酢。
松葉ガニであろうが香住カニであろうが、見かけたら素通りできないカニ酢!
カニ身は剥く手間が無いし、ええんよw
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很好吃!


新子。
この時はまだまだ2月末の話。
今シーズンは初めて新子をここで食べたと思う。
エビやらを取り除いてないもので、こういうのがめっさ嬉しい。
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很好吃!


豚のピカタ。
そのへんのヘタな洋食屋さんより正直ずっと美味いポークピタカ。
添え物の野菜もポテサラもきっちり美味い。ほんまめっさええで~
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很好吃!


鶏カラ揚げの小サイズ。
カリカリサクッサクに揚げられた美味いカラ揚げ!
小サイズでもきっちり添え物の野菜にポテサラを付けてくれてるんもええところ。
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很好吃!


焼そば(650円)。
ちょこっとのる紅生姜に皿がええねん、皿がw
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好吃!


鍋メニューの鶏水炊にサブイボロックオン!w
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今でもいい酒場が残る神戸元町。そのうちの一軒がこの金時食堂。
もちろん
こちらもそうやし、こちらもそう。
やっぱり神戸は元町や神戸・新開地と思うのはアチキだけ?

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ほんでふるさと納税のいちご。
大粒で丁寧に梱包されてるけど、
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甘いわけでもなく、全くジューシーでもない。
ってか、正直全く新鮮なものではなかった。
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こちらは再送させた白いいちご。
最初送られてきたものはかび臭かってビックリ。
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送り直してくれたものは、流石にフレッシュ感はあったけど、
やっぱり大して甘いものでもない。
高価ないちごでも必ず甘いわけではなく、いちごは難しいね。
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元祖やき鳥 八栄亭 下店@新開地・福原 「老舗の風格漂うお店で昼からあぶりにやき鳥、もも焼きを堪能するんがええねん!」

kage

2018/04/13 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月13日の金曜日。
今週末は今年初の甲子園!楽しみや(*´∀`)♪


週末のある日、昼飯に焼鳥でも喰うか!
ということで、数年ぶりに新開地の八栄亭 下店へ。
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ランチやし流石に予約もせんでもええやろうし、シャッターの必要もないと思うも、
オープン前に着いたし少々待っててんけど、なんか知らんけど、オープン前やけど更に数人来たし。
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お昼の定食メニュー。
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レギュラーメニュー。
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オープンと共に入店。
昼やけど、予約してる人も居たし、後ろに並んでた人はオープン前に並んでてても、
満席で入れない人も居ったわ。そもそも、キャパは10人程度の小さなお店やしね。
その後も、何人もお客が来てたけど満席で入れず。

昼に来るんは実は初めて。
もも焼き定食と串焼き定食に、あぶり盛り合わせの半人前をオーダー。
ほんまは呑みたかったけど、昼やし自粛w
冷たいお茶でも熱いお茶でも出してくれるんがええで。
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好吃!


ぬか漬けをアテに冷かぬる燗でもイキたいところw
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好吃!


定食にはオニオンサラダが付くみたい。
ポン酢であっさり喰えるんがええね。
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好吃!


結構しっかりな鳥スープにご飯も。
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好吃!


あぶり盛り合わせ半人前(450円)。
肝の炙りと身の炙りが串で言うと、一本づつってな感覚かな。
ごま油で喰う肝がめっさ美味いで(*´∀`)♪
身も淡白やけど、しっとりと美味いわ。
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很好吃!


串焼き定食のずり。
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很好吃!


串焼き定食のやき鳥たち。
左から、かわ、つくね、きも、み、せせり。
香ばしくてプニプニで旨味がジュワ~っとなかわ!みもせせりもええね~。
ただ、やっぱりアチキには少し甘いんよな、タレが…
一般的には好まれる甘さなんやろうけどね。
こればかりは、どうしても好みやし。
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好吃!


もも焼き定食のもも焼きも焼き上がったわ。
ちなみに骨付きでもOKやけど、骨は外してもらってます。
香ばしく焼けたぷりっぷりのもも焼き。噛むと旨味がジュワ~っとなもも焼き。
まあ、やっぱりタレは甘めやけど…
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好吃!

やっぱりわさびあえも喰えばよかったなぁ…
とりあえず、次回はやっぱりあぶりやたたきにわさびあえを堪能しよう!

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再见 


その日の晩飯。
東山のいつもの魚屋で買うたシマアジと鯛。
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很好吃!

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マイスター工房八千代@兵庫県多可郡多可町八千代区中村 「きゅりがええ仕事する天船巻きずしがめっさ美味いねん!」

kage

2018/04/11 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月11日の水曜日。


週末のある日、ぶらり西脇・多可町方面へ。
こちらでめっさ美味い焼鳥ランチを喰って、
西脇の西脇大橋ラーメンを喰う前に、
実は久しぶりにマイスター工房八千代へ巻寿司を買い物にイッテてんw
食べログ情報は→ こちら

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過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(2012.07)


昔に比べると人気も落ち着いて余裕で買えるんちゃうかな?
と思うも、売切れてたこともあったりと、未だに大人気の巻寿司!
この日も、そこそこなお客さんで賑わってたけど、ちゃんと買えてよかったよかったw
ちなみにこちらでは並んだこともありませんw

天船巻きずし(540円)。
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一本がズッシリ重量感ありまくり千代子w
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柳でスパッと切るんが気持ちE~w
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非常好吃!


巻寿司って、甘いものが多いからそもそも好きでもないし、
わざわざ自身で買うことも喰うこともせえへん。けど、ここの巻寿司は別格。
玉子も甘さ控えめで、しいたけやかんぴょうなんかは甘めではあるけど、
きゅうりが甘さをさっぱりさせてくれて、ほんまええ仕事しててたまらん美味い(*´∀`)♪
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非常好吃!

今では元町ででも買えんこともないけど、曜日限定なんかな?
週末は扱ってないみたいやし、いずれにしても現地へ買いに行かないと手に入らへん思う。

ちなみに、最近ではそのへんのスーパーででも見かけ同じ様な巻寿司があったりするけど、
見かけが似てるだけであって、味わいは全く別物やしw

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再见 



ほんで、いつものお店で手に入れてきた播州百日どりの手羽先をグリルで焼くだけ。
ほんまマジでパキッパキで超絶的に美味い手羽先や(*´∀`)♪
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非常好吃!


手羽中でもほんまに身がパッツンパツン!
たまらんで(*´∀`)♪
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非常好吃!


これもいつもの店で買ういつもの一品。
買うと必ず熨斗を付けますか?って聞かれる贈答用グレードの玉子。
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玉子やけど結構ええ値しますw
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TKGしたら最高やねん(*´∀`)♪
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非常好吃!

西脇・多可町ではマジで美味いかしわしばけるし、巻寿司も最高や!
waccaのジェラートも最高やし、播州ラーメンの食べ歩きも楽しいで。
加東市まで足を伸ばしてのジェラートも超オススメ!

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長崎ちゃんぽん もん吉@垂水 「野菜や練り物、魚介類から出た旨味が加わったしみじみ美味いスープの本場長崎ちゃんぽんやねん!」

kage

2018/04/09 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月9日の月曜日。
暑なったり寒なったり、今年はちょいと酷いですな。
風邪なんか引かないように注意してくださいね。


週末のある日、ちゃんぽんが喰いたくて超久しぶりに垂水の「もん吉」へ。
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セットメニューに、
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単品メニュー。
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ちょいと早めの昼飯ではあったけど、既に大盛況w
待たずになんとか入れたけど、その後は並んでたわ。

この日は本場長崎ちゃんぽん(850円税別)に、
から揚げセット(350円税別)のライスをミニ天津飯(+100円税別)に変更!

大分待って、ミニ天津飯が出来上がったで!
ご飯がほぐしきれてなかったのが残念やったけど、
コリッコリの大きなキクラゲが何個も入って、玉子具合もあんかけ具合もよくて美味い!
ちなみに量的には小どんぶりサイズって感じではあるけど、ご飯がパンパンに詰まってたしw
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很好吃!


セットのから揚げも出来上がったわ!
相変わらず一個のサイズがデカイふんわり衣の肉汁がジュワるもも肉のから揚げ!
揚げたてアツアツをやれば、そりゃ美味いで(*´∀`)♪
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很好吃!


本場長崎ちゃんぽん(850円税別)!
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很好吃!


キャベツやもやしなどの野菜に練り物、アサリに小柱などの魚介類などの具材がいっぱい!
この日は特に小柱まみれ!ほんま何個入ってたんやろうか?
10個どころの騒ぎではなかったでw
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很好吃!


スープは出汁感もあるジワ~っと極めて優しい味わい豚骨ベースのスープ。
野菜や練り物類にアサリや小柱なんかの魚介類から出た旨味が加わってたまらんね!
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很好吃!


麺は中太のちゃんぽん麺。
長崎で本物を食べたことがないし、何とも言えないけど、意外にも柔めのプリッとした麺。
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好吃!

大きめの揚げたて熱々のふんわりなから揚げに、野菜や練り物、魚介類から出た旨味がプラスされた極めて優しい味わいのちゃんぽんがええわ~。

せやけど、チャンポン大盛りにから揚げセットのご飯大盛り!
ってな注文してたおっさんおったけどwww

皆様も是非!

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再见 


ほんで神戸へ戻って、久々にハーバーランドで散歩。
せやけど、どれだけクソ甘いねん!(怒
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バイキンマン好きの子供の方が未来があるw
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韓国家庭料理 釜山@高速長田・長田区蓮宮通1丁目 「参鶏湯にプデチゲがアホほど超美味い本格コリアンやねん!」

kage

2018/04/06 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月6日の金曜日。
仕事が終われば今日は超久しぶりに呑みやw


週末のある日、久しぶりに絶品いわしスープを喰いに高速長田の「韓国家庭料理 釜山」へ。
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過去の記事は↓↓↓

過去の記事1(いわしスープ、キムチチゲ)
過去の記事2(いわしスープ、テンジャンチゲ)
過去の記事3(チヂミ、チャプチェ、サムギョプサル、プデチゲなど)


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こちらはママがお一人でされとう韓国料理の専門店。
スンデなんかもオンメニューなメニュー豊富なお店。
ちなみに、メニューの撮影はNGですのでお間違いなく。
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この日ももちろん、いわしスープをオーダー。
もう一品はブゴクをw


先ずはパンチャンが登場。
何度食べてもママの作るパンチャンは何でも美味いねん。
キムチ類もそうやし、ジャコの和え物か炒めものなんかもご飯や酒のアテに最高や(*´∀`)♪
昼間は外食で呑むことは滅多に無いけどな。
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很好吃!


いわしスープが出来上がったで!
グツグツいいながら出てくるし、ほんまは動画の方が美味そうに感じるやろうねw
ともかく、干した大根葉の旨味にいわしの旨味が加わって、ほんまに美味い韓国味噌スープ。
いわしが苦手な人は無理やろうけど、こんなん嫌いな日本人は居らへんハズ。
実は、自分でもちょくちょくいわしスープを作ってみるけど、ママの作るものには絶対に敵わんw
材料なんかも全然ちゃうし、もちろん経験も違うしアタリマエヤロ貝!w
せやけど、ほんまホットする美味さのいわしスープ(*´∀`)♪
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非常好吃!


ブゴク。
干したスケソウダラの野菜玉子とじスープのこと。
これは他所でも何度か食べたことがあるけど、やっぱりここのものが美味い(*´∀`)♪
干し鱈って、北陸の方では普段から食べる習慣があるけど、関西圏では無いね。
けど、干し鱈からアッサリながらに濃厚な旨味の出汁が出て、ほっこり美味い!
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非常好吃!

いわしスープにブゴク共に魚の出汁の味わいを楽しむスープ。
ほんま超美味い本場のコリアンが喰える貴重なお店。
昼はメニューが限られるのが残念でもあるけど、夜にいろいろと食べる楽しみもあるしね。
とか言いながら、昼のレギュラーメニューの石焼ビビンバですらまた食べてへんな(汗

皆様も是非!

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再见 



ほんでこの日の晩飯。
最近、長田にお気に入りの魚屋ができてん。
本マグロの中トロなんてほんまええ部分が8切れで650円!
よう脂の乗った鯛の刺身も400円!
もちろん養殖物やろうけど、養殖物の独特な嫌な脂のしつこさにバサつく感のある身や無いねん!

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很好吃!



ほんで別の日。
この日はサブイボ貝でこちらへw
キムチの盛合せは、ハクサイにカクテキ、小松菜のキムチってのがE~!
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很好吃!


チヂミ。
表面がカリッと焼かれたモチモチでムチッムチなチヂミが美味い(*´∀`)♪
なんもつけなくても十分美味いし、キムチと食べても更に美味い!
ビールにもマッコリにもたまらんで!!!
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很好吃!


予約必須の参鶏湯(サムゲタン)が登場!!!
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非常好吃!


若鶏を丸々1羽使ったコリアンの薬膳スープ。
ハサミで鶏が切り分けられるほど煮込まれた丸鶏のスープ。
もち米が少し入ってるし、僅かにとろみもあるねん。
鶏の旨味が強烈に出た余計な調味料を一切使わないアッサリなスープがたまらん美味い!
ちなみに高麗人参は最後の方に食べんとあかんねん。
最初に食べたらその後はずっと始終高麗人参の味わいが口の中に残るしw
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非常好吃!


タコポックン。
明石のタコをたっぷり使ったタコの炒めもの。春雨もはいってるんがええわ!
少し辛めにカスタマイズしたけど、辛さは控えめでビールにもマッコリにもほんまええアテや。
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很好吃!


ケランチム。
簡単に言うと韓国の茶碗蒸し。
フワッフワで出汁と玉子を味わう一品。
トゥッペギで作るし、結構いつまでも熱さをキープできるんもええねw
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很好吃!


プデチゲ。
この日は3人前を一つの鍋で。
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ランチョンミートとソーセージにトック、人参に玉ねぎやキムチ、ネギ、水菜にエノキなど。
更にもちろんサリ麺が3つ入ってて超具沢山山盛り!!!
適度な辛さでめっさ美味い(*´∀`)♪
ランチョンミートやソーセージからかなり旨味が出てる思う。
魚介系の出汁の旨味や野菜やスパムの旨味を吸った麺にトックが美味いねん(*´∀`)♪
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非常好吃!

サムゲタンにプデチゲを喰い散らかして、超満足(*´∀`)♪
ほんまはこの後の雑炊も楽しみにしててんけど、全員がもう腹パンでギブアップ!w
コレ以外にはいわしスープも食べてるけど、人数の割にはそないに食べてないな。
その分、マッコリを鱈腹呑んだけどw

次回はメニューには無いあれをママに作ってもらうかな?w

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