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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「フルーチェはじめました!けど、今日からもっと豪華に改良する予定やねん!」

kage

2020/07/31 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月31日の金曜日

本日7/31,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※4名様以上でのご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m



昨日のことですが、仕入れの時にレジの前で並んでいた綺麗なおねえさんのカゴの中にはフルーチェが入っていました。自身、フルーチェって作ったこともないし、食べたこともほとんどないのですが、昔からの人気商品ですよね。ってことで、買ってみましたよw
綺麗なおねえさん効果って、やっぱりあるんですねwwwww
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ってことで、昨日から、
フルーチェはじめました!
とか、言いながら、本日から早速豪華に改良する予定ですw
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本日のメニューはこんな感じです。
ところどころにフェアの残党が見受けられますが、残数が極めて少ないので、
気になる方はお早めにどうぞ!w
0730メニュー1

0730メニュー2

0730メニュー3




そして、特に女性に大人気の、
・桃セット
今までは紀の川市産の山根白桃を使用していましたが、残り僅かとなりましたので、これからは産地を選ばず、いいものが手に入った時にご提供することになります。とは言え、今は桃がハイシーズンなので、数量限定にはなりますが、基本毎日お出しできるよう努力いたします。
セット内容も変わらずの予定ですが、桃の仕入れ価格は変動するため、若干の価格変動(1セット1200円~1500円(税別)以内の予定)が発生する場合がありますので、予めご了承下さいm(_ _)m

セット内容は、
・桃のカルパッチョ
・桃とクリームチーズのブルスケッタ
・お生搾り(手づくりチューハイ)の桃
です。

本日も数量限定でご用意できるかと…
P7274473.jpg


こんな感じで、季節のフルーツを使ったセットものも楽しめる当店。
前回はスイカでしたが、今は桃。
今後も様々なフルーツでドリンクとのセットものをお出しできればと思っています。



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
まかないのニラだけ上海風焼そばに五香粉を大量にフリフリして…
P7284529.jpg


当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「北播磨と和歌山の美味いもんフェアは終了したけど、好評の桃セットはしばらく続ける予定やねん!」

kage

2020/07/30 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月30日の木曜日

本日7/30,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※4名様以上でのご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


月曜日から開催していた「北播磨と和歌山の美味いもんフェア」好評につき、昨日で終了させていただきました。多くのお客様にご利用いただき、ありがとうございましたm(_ _)m


ということで、本日より通常メニューに戻します。
本日からのメニューはこんな感じです。
ところどころにフェアの残党が見受けられますが、残数が極めて少ないので、
気になる方はお早めにどうぞ!w
0730メニュー1

0730メニュー2

0730メニュー3




そして、女性に大人気の、
・桃セット
今までは紀の川市産の山根白桃を使用していましたが、残り僅かとなりましたので、これからは産地を選ばず、いいものが手に入った時にご提供することになります。とは言え、今は桃がハイシーズンなので、数量限定にはなりますが、基本毎日お出しできるよう努力いたします。
セット内容も変わらずの予定ですが、桃の仕入れ価格は変動するため、若干の価格変動(1セット1200円~1500円(税別)以内の予定)が発生する場合がありますので、予めご了承下さいm(_ _)m

セット内容は、
・桃のカルパッチョ
・桃とクリームチーズのブルスケッタ
・お生搾り(手づくりチューハイ)の桃
です。

本日も数量限定でご用意できるかと…
P7274473.jpg


こんな感じで、季節のフルーツを使ったセットものも楽しめる当店。
前回はスイカでしたが、今は桃。
今後も様々なフルーツでドリンクとのセットものをお出しできればと思っています。



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
まかないのニラだけ上海風焼そばに五香粉を大量にフリフリして…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「西脇 松家製麺所 スパゲティ風うどん が北播磨の隠れたB級グルメやねん!」

kage

2020/07/29 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月29日の水曜日

本日7/29,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※4名様以上でのご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m



一昨日から開催している、「北播磨と和歌山の美味いもんフェア」ですが、本日7/29も開催します!

メニューはこんな感じです。
ただし、どのメニューも数量限定になります。
なお、山田商店の手づくり玉子とうふ、長久旨辛ワンカップは売り切れました。
他の品も在庫ごくわずかですので、気になる方はお早めにどうぞ。
0727その1

0727その2


本日は一部メニューをご紹介。
ただし、どのメニューも数量限定のため、売り切れの際はご了承下さいm(_ _)m


・西脇 松家製麺所スパゲティ風うどん トマトソース付
こちら、昔から西脇・多可町界隈に行った際は、ちょくちょく購入していました。
思わずジャケ買いしたともいいますw
そして、今回も数量限定ですが仕入れています。
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今回は贅沢にもクワムラハムのキザミハムも具にしますよ!
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人参とピーマンに玉葱とクワムラハムのキザミハムを具にして出来上がり!
細うどん的な麺ですが、パスタのようなコシもあったりでちゅるちゅる食べられる美味い麺です。細麺だからそう思うのか、一玉のボリュームもなかなか。そして何より付属のトマトソースの昭和感丸出しのチープさが、涙ちょちょぎれるようないい味を出しています!正直、当店でもレギュラーメニュー入りしたい味わいです。

西脇と言えば、「播州ラーメン」が有名ですが、この「スパゲティ風うどん」も隠れたB級グルメとして全然通用する一品と思いますね。お店で食べる味ではなく、そもそもがご家庭で味わっていただくものというのも、この「Stay at home」のご時世ぴったりかと。

西脇界隈に行かれた際は、地元スーパーでぜひ探してみて下さい。どこも数は置いていないと思いますが、見つけたら是非試してみて下さい。おすすめですよ!!!
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播州地卵です。
前までは籾殻に入ったものしか売っていなかったと思いますが、最近はパックのものもあるようですね。籾殻に入ったものはしょっちゅう買っていました。美味い玉子なんですよ!
で、この美味い玉子を使って…
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・播州地卵スペシャルTKG
卵白をメレンゲにし、温かいご飯の上にのせて、その上に卵黄をオン!
ネギと刻み海苔をパラパラして出来上がり!!!
味付けは、だし醤油をご飯と卵黄の周りに回しかけています。
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もう、これがたまらなく美味いんですよ!!!
玉子が美味いんで、あたりまえかw
是非、当店で呑んだ締めにでもがっついてくださいね。
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そして、女性に大人気の、
・紀の川市産桃の桃セット
全国でも指折りの桃の産地の和歌山。和歌山の桃の産地の中枢的存在の、紀の川市産の桃を贅沢にも丸々一個使った桃セットです。
内容は、
・桃のカルパッチョ
・桃とクリームチーズのブルスケッタ
・お生搾り(手づくりチューハイ)の桃
です。

本日も数量限定でご用意できるかと…
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こんな感じで、季節のフルーツを使ったセットものも楽しめる当店。
前回はスイカでしたね~。
和歌山の桃はお盆で終了してしまうので、今年はそれぐらいまでの提供になりますが、
やはり、今年も和歌山は桃が不作…
雨が多すぎて、日照時間が全く足りず…
なので、今回もこちらのセットはわずかしかご用意できません(滝汗
すみません…



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
まかないのニラだけ上海風焼そばに五香粉を大量にフリフリして…
P7284529.jpg


当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「和歌山の桃を使った桃セットがたまらなくおすすめやねん!」

kage

2020/07/28 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月28日の火曜日

本日7/28,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※4名様以上でのご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m



昨日から開催している、「北播磨と和歌山の美味いもんフェア」ですが、本日7/28も開催しますよ。


メニューはこんな感じです。
ただし、どのメニューも数量限定になります。
なお、山田商店の手づくり玉子とうふは完売いたしました。
0727その1

0727その2


本日は一部メニューをご紹介。


・和歌山 山田商店の手づくり玉子とうふ
知る人ぞ知る、山田商店さんの玉子とうふで、これぞ和歌山の超ローカルフードかもです。
あるところにはある夏季限定商品で、口当たりがとてもなめらかで、玉子感が心地いいいつまでも食べたくなる玉子とうふ。そのままでも十分美味いですが、途中から添付の出汁を加えて食べるのも、これまた美味いんですよ。
残念ながら、昨日で完売いたしましたが、8月にもう一度お出しできるかな?
あくまでも未定ですが…
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・播州百日鳥と普通の鳥の手羽先食べ比べ
百日鳥1本と普通の鳥の手羽先を2本ご用意いたします。
焼きたてをおだししますので、普通の鳥の手羽先でも十分美味いです。
ですが、百日鳥は、もっと美味いですw
それを実感いただける貴重な食べくらべかと。
残り僅かですのでお早めにどうぞ!
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・紀の川市産桃の桃セット
全国でも指折りの桃の産地の和歌山。和歌山の桃の産地の中枢的存在の、紀の川市産の桃を贅沢にも丸々一個使った桃セットです。
内容は、
・桃のカルパッチョ
・桃とクリームチーズのブルスケッタ
・お生搾り(手づくりチューハイ)の桃
です。
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・桃のカルパッチョ
レモンでマリネした桃に塩、オリーブオイルにパルメザンチーズなのでカルパッチョに仕上げました。ジューシーな桃とオリーブオイルとの出会いがたまらないですね。思わず白ワインが呑みたくなるような一品です。
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・桃とクリームチーズのブルスケッタ
パニティエールさんのバケットにクリームチーズをのせ、マリネした桃をのせてオーブンで軽くトースト。仕上げに黒胡椒をガリガリ。桃に熱を加えて甘みが強調された桃とクリームチーズとの相性が抜群!
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・お生搾り(手づくりチューハイ) 桃
桃の甘さが際立つように、僅かに酸味と甘味をプラスしてソーダでメスアップした一杯。
飲みやすいようにサラッとタイプに仕上げているのですが、桃感はばっちり!
さすが紀州の桃です!!! 季節限定の味わいを是非!
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こんな感じで、季節のフルーツを使ったセットものも楽しめる当店。
前回はスイカでしたね~。
和歌山の桃はお盆で終了してしまうので、今年はそれぐらいまでの提供になりますが、
やはり、今年も和歌山は桃が不作…
雨が多すぎて、日照時間が全く足りず…
なので、今回もこちらのセットはわずかしかご用意できません(滝汗
すみません…



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
桂花茶割とナツメと共に…
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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「北播磨と和歌山の美味いもんフェアを突発的にやるねん!」

kage

2020/07/27 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月27日の月曜日

本日7/27,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※4名様以上でのご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


そして、まずは8月のお休みと営業形態をお知らせしておきます。
8月は8/1以外の土曜日は全てお休みです。これもコロナ対策の一環です。
ご理解の程お願いいたしますm(_ _)m
8月休み




突発的ですが、本日、明日の7/27、7/28は
「北播磨と和歌山の美味いもんフェア」を開催いたします。


メニューはこんな感じ。
ただし、どのメニューも数量限定になります。
なお、ご連絡をいただければ取り置きも可能です。
0727その1

0727その2


一部通常メニューもご用意しております。
0727その3

0727その4



本当は、桃メニュー一色にする予定でしたが、今年もどうやら和歌山は桃が不作らしい…
雨ばかりの天候に問題があった模様(汗
とは言え、少しは仕入れています。
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ってなことで、夏場には必ず購入する山田商店の手づくり玉子とうふも本日限定で、
数量限定ですがご用意いたしました。
かなりローカルで、激レアな商品ですが、これが美味いんですよ!
これは食べていおいたほうがいいです。
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他にもさめみりんや、
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鯨関係、
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岩出の地酒、これもいいですね。
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こんなものもありますw
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そして、北播磨のものも少しはご用意しております。
百日鳥を仕入れたので、ごく普通の鳥との食べ比べをしていただこうと。
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ここの玉子も美味いんですよ。
いつもは籾殻に入っているのですが、こんなバージョンもある模様w
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言わずとしれた、クワムラハムもあります。
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こんなレアな商品もご用意していますよ。
ちなみに西脇のものですw
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当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
桂花茶割とナツメと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「焼あなごの会でお出しした料理たちをご紹介するねん!」

kage

2020/07/22 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月22日の水曜日

本日7/22,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m


なお、明日7/23~7/26は新型コロナウイルス感染拡大防止の観点からも、
お休みさせていただきます。

202007休み




本日は、先週末に開催したプレミアム食材の会の「焼あなごの会」にお出しした料理たちをご紹介します。

こちらがその日にお出しした焼あなご。
これで二人前です。お一人あたり、そこそこなサイズの焼あなごを4匹食べていただきましたw
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おメニューです。
0718焼あなご会メニュー



・焼あなごときゅうりと茗荷の酢の物
焼あなごからの香ばしくて風味豊かな出汁が合わせ酢に染み渡り、とても美味しい酢の物でした。
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・焼あなごとお新香の和え物
言わずとしれた、あなしん。お新香のコリコリ感と塩気の間にニーハオする焼あなごがたまらない一品。酒のあてによし、ご飯のお供にもよしなマルチなアテ。
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・焼あなご入り出汁巻き
焼あなごから出た出汁が、出汁巻きの中に溶け出し、なんとも言えない旨さに変身!
焼たて熱々を食べれば、そこはもうお花畑。
ちなみに、見えませんが、焼あなごが沢山潜んでいますw 
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・あなごの一本焼 明石海苔とシャリ玉
きゅうりとわさびと共に明石海苔にくるんで食べたり、シャリ玉にわさびと焼あなごをのせて、寿し風にして食べたり、もちろんそのまま食べたりと、一本の焼あなごを贅沢にもあんなことや、こんなこと、そんなことまでして食べられる一品。
皆さん、それぞれの楽しみ方をされていましたねw 
で、若者はシャリ玉を3つ食べていましたw
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・焼あなごの一人小鍋
焼あなごを丸々一本入れた贅沢な一人小鍋です。
鍋の底には東山の藤本食品さんの美味しい絹ごし豆腐と薄揚げが潜んでいます。
鍋にすると焼あなごはホワホワで溶けるような旨さになり、かつ焼あなごからとんでもない旨さの出汁が出て、出汁が異常に美味くなり、出汁まで美味しく食べることができる強烈な一品。若者は、雑炊まで美味しく食べていましたwww
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・焼あなごの冷やし山椒茶漬け
ご飯をぬめりを取るために水洗いしてから作った氷入りの冷たいお茶漬けです。
ピリッとジワ~っとくる山椒の風味と焼あなごのハーモニー。
それを包み込む氷で冷やされたつめた~いお茶漬け。
たまりませんわーw
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・季節のデザート
季節の果実でさっぱりと。
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こんな料理たちをお楽しみいただきました。
プレミアム食材の会は基本月イチでこれからも開催する予定です。
ただし、8月はお休みしますので、次回は9月です。
食材は、
・ハモ
・明石タコ
なんかが候補ですね~



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
桂花茶割とナツメと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「辛くて酸っぱくて超スパイシー!カレー酸辣湯を食べて、この夏を乗り切りるのがおすすめやねん!」

kage

2020/07/20 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月20日の月曜日

本日7/20,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


再び、新型コロナウイルスの感染が広まりつつあります。
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m



本日は、先週からの新作のアテをご紹介。

・辛くて酸っぱくて超スパイシー! カレー酸辣湯
ますます暑くなるこれからの季節、暑すぎて食欲がなくなることもよく起こると思われます。食欲不振は、夏バテに繋がります。しっかりと食べて、夏バテにならないように注意し、この夏も健康的に乗り切りましょう!

そこで、夏バテ防止作の一環として、食欲をそそるスパイスや、さっぱりとした黒酢と適度な辛さの唐辛子を使ったカレー酸辣湯を新たに開発しました。

酸辣湯は世の中にそこそこあれど、カレー風味の酸辣湯はそうそう見かけません。しかもカレーと言えど、カレー粉やルーではなく、きっちりホールスパイスやパウダースパイスを使ったものなら尚更です…

食欲があまりなくても、スパイスが食欲を誘いますよ!
黒酢の酸っさも爽やか~
辛さは適度です。
この夏を乗り切るためにも超スパイシーな一品を是非お試しください。
しかも価格はワンコインとくれば、試さない手はありませんw
ちなみに、このままでもアテとして秀品ですが、
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・カリッカリに焼いた中華麺
・ライス
・即席はるさめ
の、オプションもご用意しております。
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特におすすめは、やっぱり「カリッカリに焼いた中華麺」
カレー酸辣湯をぶっかけてお楽しみください。
カリッカリに焼けた部分や、もっちりとした部分など麺の食感も色々と楽しめます。
麺をほぐしながら食べるのも楽しいものです。

合わせるドリンクのおすすめは、
・お生搾り スイカ
・桂花茶割
・ビール類
・ハイボール
などなど。
是非、これらのドリンクと合わせてお楽しみくださいね!
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そして、今週は少し変わった素材もご用意しています。

・フランス原産ブラックゼブラトマトの出汁和えサラダ
フランス原産のブラックゼブラトマトに出汁と出汁しょう油を和えた一品。
なんとも言えない風変わりな珍しいトマトと出汁のハーモニーをお楽しみください。
リコピンマニアは必食ですよ!w
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・丹波産彩りトマトと淡路産茗荷の甘酢漬け
なんかもご用意いたします。食欲が低下するこの時期にぴったりなさっぱりとした一品。
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・完熟紫とうがらしのお生ポリポリと焼いたん
完熟の甘長とうがらしを特製サムジャンでポリポリと食べていただく一方、焼いたものを出汁しょう油でも食べていただける、一度で二度美味しい一品です。
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今週のメインメニューはこんな感じです。
その他、日替わりメニューをお出しする予定です。
0720メニュー1

0720メニュー2

0720メニュー3


ゼファー食堂では、お野菜中心の低カロリーながらに栄養豊富なアテたちをコース仕立てにして食べていただくご提案もいたします。ご遠慮無くお申し付けください。また、これらの低カロリーなヘルシーなアテたちを糖質ゼロでプリン体ゼロの多彩なお茶割と共にどうぞ!当店では、人工甘味料は一切使いませんので、糖質ゼロは本来の糖質ゼロですので、ご安心ください。



7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み




当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
桂花茶割とナツメと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「アボカドとしらすの炊き込みご飯が美味かってん!」

kage

2020/07/18 (Sat)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月18日の土曜日

本日7/18,禁煙立呑みゼファー食堂は終日、予約制の「焼あなごの会」です。
また、明日7/19はお休みです。
皆様のまたのお越しをお待ちしておりますm(_ _)m



昨日ですが、こんな食材を使って、炊き込みご飯にしてみました。
「アボカドとしらすの炊き込みご飯」
炊き込みご飯と言っても、しょう油は使わなく、
出汁とオリーブオイルと塩のみを使ったシンプルな炊き込みご飯です。
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鼻を通り抜ける出汁の香りと、アボカドの甘み、しらすの塩気がなんとも心地良い品になりましたね。お好みでパルメザンチーズをパラパラして食べると、そこはもうお花畑♪
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そして、「淡路産フルーツトマトのわさびと出汁和えたサラダ」も秀品でした。
日増しに暑くなるこの季節、食欲が無くてもサラッとさっぱりと食べられる一品なので、
ちょくちょくお出しする予定です。
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7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み




当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
黒普洱茶と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「正に酒泥棒でめし泥棒とは新しょうがの佃煮のことやねん!」

kage

2020/07/16 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月16日の木曜日

本日7/16,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m



しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m



本日は、なかなかの秀品を一品ご紹介。

・正に酒泥棒! 新しょうがの佃煮
前から一度作ってみたいと思っていたしょうがの佃煮。
昨日、やっと仕込むことができました!
結論から先言うと、これ、正直、酒泥棒です。
佃煮にするため、長時間火に通すので、しょうがの風味がガツン!ではありませんが、
程よいしょうがの風味がとだし醤油感が鼻を抜ける感覚と、程よい食感が抜群!
これだけをチマチマつまむだけで無限にお酒が呑めますw
ビールでもお茶割でも焼酎でも日本酒でもハイボールでも。
そして、白飯のお供にすれば、もう大変…
テイクアウトしたいと仰る方が続出しそうな予感…
本日も仕込む予定です。見た目は地味ですが、凄い奴です。
是非、一度ご賞味ください!!!
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今週のメインメニューはこんな感じです。
その他、日替わりメニューをお出しする予定です。
0713メニュー1



0713メニュー2



0713メニュー3




ゼファー食堂では、お野菜中心の低カロリーながらに栄養豊富なアテたちをコース仕立てにして食べていただくご提案もいたします。ご遠慮無くお申し付けください。また、これらの低カロリーなヘルシーなアテたちを糖質ゼロでプリン体ゼロの多彩なお茶割と共にどうぞ!当店では、人工甘味料は一切使いませんので、糖質ゼロは本来の糖質ゼロですので、ご安心ください。



7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み




当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
まかないと共に…
P7153696.jpg


当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「明石鯛の鯛めしと出汁茶漬がめっさ美味かってん!」

kage

2020/07/15 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月15日の水曜日

本日7/15,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m



しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
店内での飲食をメインといたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
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昨日は、お手頃の明石鯛が手に入ったので、片身を塩焼にして、
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ドン!と、ワンコインでお出ししていました。
皮目はパリッと香ばしいながらに、身はホワッとふんわりながらにジューシーで
美味かったですね! 途中でレモンを絞るのもおすすめ。
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一方、片身をレアな塩焼にして炊飯器の中へドボン!
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ゆっくりとじんわり炊いて、
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明石鯛の鯛めしが完成!
自身の口にはほとんど入りませんでしたが、
明石鯛の上品な香りと味わいでたまらない一杯になりましたね。
半分そのまま食べていただいて、途中で昆布出汁をぶっかけて、出汁茶漬にして食べていただきました。
手頃に良い素材が手に入れば、またやる予定にしています。
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・ふわっとまろやかで美味っ! 特製たまごサンド
オープン当初は10枚切りの食パンでたまごサンドをしていましたが、今はロールパン版です。
昆布出汁を利かせた玉子がふんわりでなかなか癖になるたまごサンドです。
玉子がはみ出しまくっててボリュームも十分。
2Pでワンコインというのも魅力なところw  おすすめです!
※マヨはお好みでおかけします。
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今週のメインメニューはこんな感じです。
その他、日替わりメニューをお出しする予定です。
0713メニュー1



0713メニュー2



0713メニュー3


ゼファー食堂では、お野菜中心の低カロリーながらに栄養豊富なアテたちをコース仕立てにして食べていただくご提案もいたします。ご遠慮無くお申し付けください。また、これらの低カロリーなヘルシーなアテたちを糖質ゼロでプリン体ゼロの多彩なお茶割と共にどうぞ!当店では、人工甘味料は一切使いませんので、糖質ゼロは本来の糖質ゼロですので、ご安心ください。


7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み




当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
黒普洱茶割と共に…
※黒普洱茶は脂肪燃焼に効果的と言われています。
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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