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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「野菜中心のコース仕立てで健康的に美味しく料理を堪能していただくこともできるねん!」

kage

2020/07/07 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月7日の火曜日

本日7/7,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


国内の全ての都道府県で緊急事態宣言が解除されていますが、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
店内での飲食をメインといたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m



ゼファー食堂では、お野菜中心の低カロリーながらに栄養豊富なアテたちをコース仕立てにして食べていただく提案もいたします。

例えば、前菜1として、「まるごとトマトのジュレサラダ」@350円(税別)
丁寧に湯引きした淡路産トマトをマリネし、コンソメ仕立てのジュレを散らした一品。
トマトには美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCや、老化を抑制するビタミンE、腸内環境を整える食物繊維を多く含みます。また、老化予防や生活習慣予防にも効果があるとされるリコピンを多く含むことから、アンチエイジングには最適な野菜なのです。そんなトマトをオリーブオイルやニンニク、黒胡椒などで更に美味しく健康的に食べていただく一品です。
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前菜2には、「きゅうりの塩昆布パラパラ」@100円(税別)を。
野菜やフルーツの中で最も低カロリーなものの一つのきゅうりを美味しく食べていただく一品。低カロリーなのでダイエット効果抜群ながらにカリウムやビタミンCを多く含むことから、むくみを低減させる効果や、風邪予防・美肌効果にも効果的。更に昆布を一緒に食べていただくことで、高血圧予防にも効果的な側面も併せ持ちます。また、一味をパラパラしていただくことで、カプサイシンによる脂肪燃焼効果も期待できます。
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※本日は丹波産うぐいすきゅうりを使用するため、
緑色ではなく、白の様なうぐいす色の様な色の珍しいきゅうりを使用します。
写真左がうぐいすきゅうりです。
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スープには、「モロヘイヤの冷製ビシソワーズ」@300円(税別)を。
クレオパトラも愛したモロヘイヤ。ミネラル、ビタミン、食物繊維など、他の野菜と比較しても群を抜いた栄養素を持ち、夏バテ予防に効果的な野菜です。そんな野菜を冷製ビシソワーズにして食べていただく一品。また、「鉄分、ビタミンA、ヨウ素」と、世界の三大微量栄養素欠乏を多く含むた、これらの栄養素を十分に補える野菜でもあります。まったりとまろやか~な美味しさを是非!!!
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メインには、「明石たこときゅうりのキムチ和え」@350円(税別)を。
低カロリーでありながら高タンパクの明石タコ。さらにタウリンを多く含むことから、動脈硬化予防や肝機能強化も期待できます。また、キムチには乳酸菌が多く含まれ、腸内の善玉腸内細菌を増やし、腸内環境を整え、大腸がん予防にも効果的とされている。明石の季節の海の恵を効果的に美味しく食べられるとは嬉しいですよね。
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デザートには「淡路産ヤマモモ」@200円(税別)を。
野生動物が大好きはヤマモモ。ビタミンやポリフェノールを多く含むことから、疲労回復や新陳代謝の促進、美肌など効果を持つと考えられています。甘酸っぱいヤマモモを食後に食べてスッキリさっぱり!
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こんな感じに前菜からスープにメイン、デザートまで野菜中心に美味しく健康的に食べていただくことができます。しかもこれだけ食べてもわずか1300円(税別)とお財布にも優しいですね。
他にも肉系メインを追加したり、タコを生しらすに変更したり、出汁巻きに変更してもタンパク質を補うことができますよ!

そして、様々なドリンクもご用意しておりますが、やはりドリンクはお茶割はおすすめ!
糖質ゼロでプリン体もゼロのお茶割が正にダイエットの味方です。

楽しく美味しく健康的に食べることができるお店、それが当店でもあります。
是非、こんなコース仕立てで楽しんでみてください。



今週のメニューはこんな感じです。
他に日替わりメニューも登場する予定です。
0706その1


0706その2


0706その3



7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み


ここしばらくで随分と通常が戻りつつあると実感しているところではありますが、
本当の通常を取り戻すには、1年?いや2年?
まだまだ時間がかかると思われます。
ですが、一人一人が思いやりの心を忘れないで、皆で一歩一歩進んで行きましょう!


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りの桃と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「”きゅうりの塩昆布パラパラ”はこれからの季節にぴったりな一品やねん!」

kage

2020/07/06 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月6日の月曜日

本日7/6,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


国内の全ての都道府県で緊急事態宣言が解除されていますが、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
店内での飲食をメインといたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m




今週のメニューはこんな感じです。
他に日替わりメニューも登場する予定です。
0706その1


0706その2


0706その3


メニューの中から一品だけピックアップ。

・きゅうりの塩昆布パラパラ
野菜やフルーツで最もカロリーが低い食材の一つのきゅうり。
きゅうり100gで約14kcalで糖質が約1.8gと意外に糖質は多いかもです。
95%が水分なので、栄養が全く無い!と言われることもありますが、カリウムやビタミンK、ビタミンCに食物繊維を多く含みます。なので、栄養が全く無い!というのは全くのウソ。
中でも、カリウムはカルシウムと共に体内の浸透圧をコントロールする重要なミネラルの一つで、カリウムを多く含むことから、デトックス効果や高い利尿作用が期待されます。なので、むくみが気になる方には最適な食材です。それにポリポリと咀嚼して食べる必要もあるので、少量で満足感も得られることと、超低下カロリーな食材であることからも、ダイエット中の方には嬉しい食材の一つです。さらに、体温を下げる効果もあるため、夏場の火照った体の体温を下げる効果も期待されます。

すなわち、きゅうりは、
・超低カロリーでありながら少量で満足できるため、正にダイエットに良い!
・カリウムを多く含むことからデトックス効果が期待できる。
・利尿作用により、むくみにも効果的。
・夏場の火照った体の体温を下げてくれる。

そして、塩昆布は、高血圧を予防するラミニンやフコイダンを多く含んだり、食物繊維を多く含みます。また、塩分はナトリウムよりもカリウムが多く含まれます。カリウムは同じ塩分でも、高血圧の原因となるカルシウムの悪い働きを抑制してくれます。その上、夏バテの予防にも効果的。

そんな食材を合わせた、「きゅうりの塩昆布パラパラ」は、正に
・ダイエットに効果的。
・むくみにも効果的。
・火照った体の体温を下げてくれる。
・夏バテ予防に効果的。
・高血圧の予防にも効果的。
・なんと、100円と超破格ながらに美味しい。
なんですよ。

そんなミラクルなアテを是非一度食べてみてくださいね。
一味をパラパラして食べていただくと、一味に含まれるカプサイシンの効果で、脂肪燃焼効果も期待できます。
是非m(_ _)m

※本日は丹波産うぐいすきゅうりを使用するため、
緑色ではなく、白の様なうぐいす色の様な色の珍しいきゅうりを使用します。
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7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み


ここしばらくで随分と通常が戻りつつあると実感しているところではありますが、
本当の通常を取り戻すには、1年?いや2年?
まだまだ時間がかかると思われます。
ですが、一人一人が思いやりの心を忘れないで、皆で一歩一歩進んで行きましょう!


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りの桃と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「甘くてさっぱりなお生搾りの桃も美味いねん!」

kage

2020/07/03 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月3日の金曜日

本日7/3,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


国内の全ての都道府県で緊急事態宣言が解除されましたが、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
店内での飲食をメインといたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m



本日は、ここ最近の美味いメニューを少しご紹介。


・干しホタルイカの炊き込みご飯
干したタコを使った「たこめし」が美味いのと同じ様に、干したイカを使って「いかめし」にしても美味いハズ。それも、干しホタルイカなら、小さいながらにお腹の中にワタも入っているから、旨味がすごく出るはず!とのことで、冬瓜やナスを使った干しホタルイカの煮物が美味すぎたので、炊き込みご飯も試すことに。
で、出来上がりは、案の定美味い!!!
ホタルイカの旨味がご飯にも染み込み、ほんと美味いです。
ちなみに炊いている時は、部屋中ホタルイカの香りが漂って、
出来上がりが楽しみになりましたねw
また稀にお出しするかもです。 その際は是非!!!
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・超ネバネバ! 五種類のネバネバ入り ネバ五郎の裏の裏メニュー
何が裏の裏かと言うと、
先ず、卵白をメレンゲ状にしているネバ五郎なので裏メニュー。
で、裏メニューのネバ五郎を、実は冷たい半田麺の上にぶっかけているので更に裏メニュー。
ということで、裏の裏メニューなんです。
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納豆、めかぶ、ムラムラえのき、長芋、オクラと五種類のネバネバ入で、ズルズル喰えば、元気もりもり!!! これからの暑い時期、食欲が無くても、ズルズルと食えるネバ五郎。カロリーが低いながらに栄養満点なスタミナ食であるところも素晴らしいところ。

なお、裏メニューや、裏の裏メニューは状況次第によってできない場合もありますので、予めご了承ください。
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・お生搾り 桃
これからシーズンになる桃を使ったお生搾り(フレッシュフルーツの手作りチューハイ)
さらっとゴクゴク呑めてしまうタイプの完熟桃のお生搾り。
完熟な桃を使うため、どうしても数量限定になりますが、桃好きの方には超おすすめな一杯です。
フルーツの季節なので、お生搾りの種類が増殖中! w
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なお、明日の7/4(土曜)は、第四回イケダ会のため、終日貸切です。
予めご了承くださいm(_ _)m

7月のお休みと営業形態のご案内です。
202007休み


ここしばらくで随分と通常が戻りつつあると実感しているところではありますが、
本当の通常を取り戻すには、1年?いや2年?
まだまだ時間がかかると思われます。
ですが、一人一人が思いやりの心を忘れないで、皆で一歩一歩進んで行きましょう!


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りの桃と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「脂ノリノリのいわしきずしの炙りを数量限定でご用意してるねん!」

kage

2020/07/02 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月2日の木曜日

本日7/2,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


国内の全ての都道府県で緊急事態宣言が解除されましたが、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
店内での飲食をメインといたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m



本日は、おすすめメニューの一部をご紹介。

昨日、市場にて結構デカ目の真鰯を仕入れました。
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そして、きずしに。
そんないわしのきずしを炙りで提供いたします。
・いわしきずしの炙り
・明石たこのたこブツといわしきずしの炙り盛合せ
の、二種類をご用意いたします。
シメ鯖の炙りはよくありますが、いわしきずしの炙りはそれほど見かけませんね。
脂ノリノリの一品を是非!!!
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・明石タコと神戸産きゅうりのピリ辛あえ
今が旬の明石たこときゅうりをピリ辛に食べていただく一品です。
コチュジャンや唐辛子にごま油を使っているため、コリアン風な仕上がりで、そこそこ辛め。
なので、マッコリにピッタリなんですよ。
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ってなことで、「明石たこと神戸産きゅうりのピリ辛あえ」をご注文のお客様には、
二名様限定で、お生まっこり ボトル通常価格1200円を200円引きの1000円にてご提供させていただきます。
この機会に、是非、明石たことマッコリのマリアージュをお楽しみください。
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・超ネバネバ! 五種類のネバネバ入 ネバ五郎
納豆にめかぶ、長芋にオクラとムラムラえのきに生卵が入ったネバ五郎。
グジャグジャに混ぜ混ぜしてズルズル食べちゃってください。
そして、元気になっちゃってくださw
ちなみに、丼にできたり、裏メニューもいくつかあったりして…
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ここしばらくで随分と通常が戻りつつあると実感しているところではありますが、
本当の通常を取り戻すには、1年?いや2年?
まだまだ時間がかかると思われます。
ですが、一人一人が思いやりの心を忘れないで、皆で一歩一歩進んで行きましょう!


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りのキウイと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「お生搾りのスイカに目が行きがちやけど、いちごミルク割もめっさ美味いねん!」

kage

2020/07/01 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月1日の水曜日

本日7/1,禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m


国内の全ての都道府県で緊急事態宣言が解除されましたが、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
店内での飲食をメインといたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

予めご了承くださいm(_ _)m



本日は、おすすめメニューの一部をご紹介。

・ナスと干しホタルイカと凍み豆腐の炊いたん
これからが旬のナスを旨味爆弾の干しホタルイカとともに炊いてから、
残った煮汁で凍み豆腐を炊き、凍み豆腐になすと干しホタルイカの旨味を吸い込ませた一品。
冬瓜も美味かっつたですが、ナスも美味いですよ!!!
イカの煮物がどうでもいいと思う方にも食べていただきたい一品です。
小さな体の干しホタルイカから旨味が出て、本当に秀品。
冷やした状態でお出しいたします。冷たいお茶割やビール、冷酒と共にどうぞ!
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・ゼファー食堂的 トマトサラダ
美味しいミディトマトが手に入ったのでトマトサラダに。
実際には一皿に二個ないし三個入になります。
数量限定ですので、お早めにどうぞ。
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・ネギマヨで食べる スクイッド&チップス
ジャガバターに塩辛をのせて食べる料理をヒントに思いついた新メニュー。
当店のフィシュ&チップス的にチーズを使う予定でしたが、塩塩するのでチーズは却下。
バターもくどくなるので却下で、最終的にこんな形に。
ビール、お茶割、日本酒、ハイボールなどなどどんなお酒にでも合うオールマイティー。
おすすめです! ちなみにマヨはカロリーハーフですw
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・いちごミルク割
自家製いちごシロップを焼酎と牛乳で割った一杯。
今までいちごミルク割はお出ししてきましたが、改良に改良を重ねた一杯です。
皆さん、お生搾り(フレッシュフルーツの手作りチューハイ)のスイカに目が行きがちですが、いちごミルク割もかなりのおすすめなんですよ。
しばらくいちごは手に入らないので、今あるシロップが無くなり次第終了です。
気になる方はお早めにどうぞ!!! ちなみにいちごミルクと言いながら、レモンが入るのでどうしてもヨーグルト的になるのはご愛嬌ということでお願いしますm(_ _)m
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・お生搾り キウイ
お生搾りはフレッシュフルーツの手作りチューハイのこと。
すなわちキウイの手作りチューハイ。
爽やかな酸味と甘味のキウイ。さっぱりとしたフルーツが好みの方にピッタリ。
今、熟しているロットのみになるため、数量限定での提供になります。
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ここしばらくで随分と通常が戻りつつあると実感しているところではありますが、
本当の通常を取り戻すには、1年?いや2年?
まだまだ時間がかかると思われます。
ですが、一人一人が思いやりの心を忘れないで、皆で一歩一歩進んで行きましょう!


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を6~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・明石タコのコース
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
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他にも多彩なコースがありますよ。
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神戸いや、世界で唯一?の「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
いちごミルク割と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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