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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「今週ご提供の”ゼファー食堂特製薬膳麻辣鍋”がオススメやねん!」

kage

2020/09/30 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月30日の水曜日

本日9/30禁煙立呑みゼファー食堂は予定通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。



※10月度のお休みと営業形態です。
10月の土曜日は第二、第四の10/10と10/24に営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
10月休み


新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒・体温測定および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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本日のおすすめメニューの一部は、
・垂水産熟成天然真鯛(day5)の刺身二種盛
・ゼファー食堂特製薬膳麻辣鍋
・淡路産いわしと山椒の炊いたん
・丹波産空芯菜のニンニク中華炒め
・カレー麻婆豆腐/カレー麻婆春雨
などなど…


一部メニューのご紹介。

・淡路産いわしと山椒の炊いたん
小ぶりながらによう脂がのったイワシの山椒入り煮付けで、少し甘めに仕上げています。
ビールでもお茶割、焼酎、ハイボール、日本酒、何にでも合う日本らしいアテ。
おすすめです!!!
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そして、残りの煮汁に昆布出汁を足せば、スープの出来上がり!
+100円でご用意させていただきますので、〆にでもどうぞ!!!おすすめです。
学生時代に尾道のとある食堂で煮魚を食べた時に、食べたあとの骨や煮汁に出汁をいれて汁物として食べる経験をしました。それを思い出して昨日から提供しています。
煮魚の煮汁って、捨ててしまう傾向にありますが、魚の旨味が濃縮しているのでそんな煮汁を無駄にするのももったいない!てのもありますし、そんな美味しいものをポイ!するなんてひどい気もしますしねw
※実際にはネギもちらしますよ。
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・ゼファー食堂的薬膳麻辣鍋
たっぷりの豆腐や特製麻辣ミンチをナツメや八角などをいれて煮込んだ麻辣風味の中華味噌スープで食べていただくオリジナルの鍋です。適度な辛さと花椒のしびれ感がたまらない鍋で、豆腐がたっぷりなのでお腹も満足できる品。合わせるお酒はやはり「桂花茶割」が特におすすめですね。桂花茶の爽やかさととてもマッチします。
※実際には温めながら食べていただきます
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そして、スープを極力残していれば、〆には中華麺(+200円)か雑炊(+300円)ができます。
どちらも捨てがたいですね!ちなみにこちらは中華麺。ちゅるウマでたまりませんよ!
たまらないラーメンも同時に味わえる麻辣鍋。この機会に是非!!!
ちなみに今週一杯のご提供予定です。次回はいつになるかは不明です。お早めにどうぞ。
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本日のお生搾りのラインナップは、
・岡山産マスカット
・岡山産オーロラブラック
・神戸産いちじく
・鳥取産二十世紀梨
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・レモンマートルミルクティー割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
試作中のお生搾り(フレッシュフルーツの手作りチューハイ) 柿と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「本日からの今週は”ゼファー食堂特製麻辣しびれ鍋”をご用意するねん!」

kage

2020/09/29 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月29日の火曜日

本日9/29禁煙立呑みゼファー食堂は予定通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。



※10月度のお休みと営業形態です。
10月の土曜日は第二、第四の10/10と10/24に営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
10月休み


新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒・体温測定および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
P9036520.jpg



本日のおすすめメニューの一部は、
・ゼファー食堂特製麻辣しびれ鍋
・丹波産空芯菜のニンニク中華炒め
・カレー麻婆豆腐
・カレー麻婆とひよこちゃんの出会い
などなど。
他に魚メニューもご用意する予定ですが、今時点では未定です。


今週のレギュラーメニューはこんな感じ。
0928その1




0928その2



0928その3



そして、鯛のお頭入り一人小鍋が昨日で売り切れたため、本日からの今週は、久々に「ゼファー食堂特製麻辣しびれ鍋」をご用意いたします。


ゼファー食堂特製麻辣しびれ鍋
今週の一人小鍋は、ゼファー食堂特製麻辣しびれ鍋。花椒がたっぷりの特製辛味噌ミンチと野菜と豆腐のシンプルな中華風鍋。花椒がたっぷりなので、ほんと痺れ辛い美味さなんですよ。ノーマルでもそれなりに痺れ辛いですが、更に痺れたい方は、花椒をお好みで増量でき〼 是非とも一度ご賞味下さい。もちろん出汁を残しておけば、雑炊や中華麺にできますよ!そちらも是非ともご賞味くださいね!
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出汁を飲むのを極力我慢すれば、雑炊や中華麺にできて嬉しさも倍増w

中華麺もいいし、雑炊の破壊力も捨てがたい…

そんな時は二度食べて、一回は雑炊、もう一回は中華麺にすればええねんw

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本日のお生搾りのラインナップは、
・岡山産マスカット
・岡山産オーロラブラック
・神戸産いちじく
・鳥取産二十世紀梨
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・レモンマートルミルクティー割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りの鳥取産二十世紀梨と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「賄いやった”カレー麻婆とひよこちゃんの出会い”をデビューさせるねん!」

kage

2020/09/28 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月28日の月曜日

本日9/28禁煙立呑みゼファー食堂は予定通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。



※10月度のお休みと営業形態です。
10月は第二、第四土曜日の10/10と10/24は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
10月休み


新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒・体温測定および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
P9036520.jpg



本日のおすすめメニューの一部は、
・垂水産熟成天然真鯛の刺身二種盛(day3)
・垂水産天然真鯛 頭の塩ゆで
・垂水産天然真鯛出汁の煮こごり
・垂水産天然真鯛 頭ととうふちくわの一人小鍋
・丹波産空芯菜のニンニク中華炒め
・カレー麻婆豆腐
・カレー麻婆とひよこちゃんの出会い
などなど…

今週のレギュラーメニューはこんな感じ。
0928その1




0928その2



0928その3



そして、本日、”カレー麻婆とひよこちゃんの出会い”をオンメニューにします!
あえて何かとは説明しませんが、もうわかりますよねwww
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本日のお生搾りのラインナップは、
・岡山産マスカット
・岡山産オーロラブラック
・神戸産いちじく
・鳥取産二十世紀梨
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・レモンマートルミルクティー割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りの鳥取産二十世紀梨と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「本日は天然真鯛を入荷する予定やねん!」

kage

2020/09/25 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月25日の金曜日

本日9/25禁煙立呑みゼファー食堂は予定通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。

なお明日9/26~9/27はお休みです。
予めご了承下さいm(_ _)m


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み


新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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9/23より突発的に開催していた「浜坂・鳥取の美味いもんミニフェア」ですが、
生モノ系は完売御礼。ありがとうございました!
干エテかれいや練り物、漬物類など、本日もご用意できるものもありますので、
それらは本日のメニューの中に紛れていますw


・浜坂産ドギ(ゲンゲ)ととうふちくわの一人小鍋
ゲンゲを初めて食べた方が多かったようで、皆さんその美味さに驚かれていました。
コラーゲンにまとわったゲンゲ、皮目はとろっとろで、身は柔らかめでしっとりと淡白な味わいでとても美味いです。
明石を中心とした瀬戸内の魚ばかりではなく、これからは定期的に浜坂の日本海側の魚も取り入れる予定です。独自仕入れルートを確立したので、使わない手はありませんw
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・浜坂 森甚の特製ちくわ
浜坂を代表するちくわですね!あまりにも有名すぎる一品ですが、本日もご用意できます!
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・浜坂産ハタハタの炊いたん
浜坂産のハタハタを山椒と生姜で少し甘めに炊きました。
温めて食べるもよし、冷えたままだと煮汁が煮こごりになっているので、冷えたまま楽しむのもよし、どちらでもお好みで!本日もご用意できます。
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・トリショク 源吾兵衛すいかしょうゆ漬
店主の好物です。学生時代に浜坂・鳥取方面へ出かけた際にたまたま見つけた一品。
その美味さに虜になり、それ以降、年に何回かわざわざ現地に買いに行ってますw
アテとしても秀品。ご飯のお供としても秀品。ただし、類似品にはご注意を!www
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そして、鳥取でも珍しい福寿海の上撰を冷でご用意しています。
これらの浜坂・鳥取のアテを福寿会で流~す贅沢。 是非!!!
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お生搾り(フレッシュフルーツの手づくりチューハイ)では、鳥取産二十世紀をご用意しています。
さっぱりな味わいを是非お楽しみ下さい。今年の二十世紀、桃やスイカとは正反対で、逆に雨不足で数も少なく小ぶりとのこと。こちらも早めに終了する可能性が…(汗
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ちなみに本日は天然鯛をご用意する予定です。
昼網で仕入れますので、確実に入るとは言い切れませんが…
ご期待下さい!!!
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本日のお生搾りのラインナップは、
・神戸押部谷産高妻(巨峰)
・神戸産いちじく
・鳥取産二十世紀梨
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・ハニーブッシュティー割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾りの鳥取産二十世紀梨と共に…
P9237590.jpg


当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「9/23から売り切れ次第終了の"浜坂・鳥取の味覚フェア"を開催するねん!」

kage

2020/09/23 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月23日の水曜日

本日9/23禁煙立呑みゼファー食堂は予定通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み


新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

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当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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今回も突発的ですが、本日9/23より売り切れ次第終了の、
「浜坂・鳥取の美味いもんミニフェア」を開催します。

フェアのメニューはこんな感じ。
0923その1


仕入れの関係で生ものがご用意できませんが、
次回開催時はなんとかご用意できる手配は取れるかと。

今回の目玉メニューは、
・浜坂産ドギととうふちくわの一人小鍋
です。
この機会にコラーゲン満載のドギを味わってくださいね!!!
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知る人ぞ知る鳥取の地酒もご用意しています。
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他の定番メニューはこんな感じ。
0923その2


0923その3

0923その4




セルフ炙りでは、姫貝セットがおすすめ!
・セルフ炙り 姫貝セット
姫貝の単品もありますが、やはりホタルイカなど他の食材をセットにしたセットものが色々と食べられて、しかもお得です! 
是非、この機会に姫貝を味わってみて下さい。
炙りながらちびちび食べ、よく噛むと青柳の味わいが口いっぱいに広がります。
お茶割や日本酒で流~すことを想像してみて下さい!
こりゃもう食べるしかないですねw
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「コーヒー割」大好評です!
深みのあるビターな力強い味わいのコーヒー割を是非一度ご賞味下さい。
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本日のお生搾りのラインナップは、
・神戸押部谷産高妻(巨峰)
・神戸産いちじく
・山口産二十世紀梨
・青森産サンふじ
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・ハニーブッシュティー割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
デーリィサワー割と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「本日の一人小鍋のハンバーグと野菜の昆布出汁鍋が美味いねん!」

kage

2020/09/19 (Sat)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月19日の土曜日

本日9/19禁煙立呑みゼファー食堂は予定通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み

新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
P9036522.jpg


こちらもご協力いただければ幸いです。
P9036520.jpg




本日のおすすめの一部は、
・ハンバーグと野菜の昆布出汁鍋
・淡路岩屋産紅葉鯛出汁の煮こごり
・明石鯛の鯛めし
・ハモ出汁の煮こごり
・カレー麻婆豆腐
・セルフ炙り 姫貝セット
などなど。
鮮魚系は未定です。


・ハンバーグと野菜の昆布出汁鍋
え!?っと思うかもですが、焼いたハンバーグを和風出汁の鍋に入れちゃいましたw
ハンバーグから出る出汁と昆布出汁が合わさって、出汁が美味いんですよ。
具はそのまま食べていただいて、途中からデミソースをかけて食べると二度美味いです。
この機会に是非、ご賞味くださいね。
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伊勢産の姫貝(青柳の乾物)を入荷しました!
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・セルフ炙り 姫貝セット
姫貝の単品もありますが、やはりホタルイカなど他の食材をセットにしたセットものが色々と食べられて、しかもお得です! 
是非、この機会に姫貝を味わってみて下さい。
炙りながらちびちび食べ、よく噛むと青柳の味わいが口いっぱいに広がります。
お茶割や日本酒で流~すことを想像してみて下さい!
こりゃもう食べるしかないですねw
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・デーリィサワー割 はじめました!
あのデーリィサワーを大胆にもタカラ焼酎で割っちゃいましたw
これがもう香りも味わいも駄菓子感全開で、めっさ楽しくてたまらん美味いんですよ!!!
当店では、グレープとメロンをご用意しております。ゴールデンパイナップルも探しているのですが、当店の近所では売っていないかもなんで…
ってなことで、引き続き、神戸市内(中央区、兵庫区あたり)でのデーリィサワーの販売店情報、特にゴールデンパイン味の情報を求めますw
ちなみにチューハイをサワーと言う方も居られるようですが、サワーとはジュースであって、
デーリィサワー以外考えられませんので悪しからずです。
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「コーヒー割」大好評です!
深みのあるビターな力強い味わいのコーヒー割を是非一度ご賞味下さい。
明日9/19まで、コーヒー割を呑んでくださったお客様には甘味のサービスがある予定です。
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本日のお生搾りのラインナップは、
・神戸押部谷産高妻(巨峰)
・神戸産いちじく
・青森産サンふじ
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・ジャスミンティー割
・すみれ茶割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。


当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
デーリィサワー割と共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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再见 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「本日は熟成明石鯛の刺身二種盛を数量限定でお出しするねん!鯛めしも炊くよ!」

kage

2020/09/18 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月18日の金曜日

本日9/18禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み

新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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本日のおすすめの一部は、
・熟成明石鯛の刺身二種盛
・明石鯛の鯛めし
・ハモ出汁の煮こごり
・鯛皮の湯引きと炙り二種盛
の他、
・冬瓜と干しホタルイカの炊いたん
などなど…

※本日はシケでパキッパキの天然真鯛の入荷は無いと思われます(汗
昨日もシケで天然真鯛の入荷が無く、申し訳ありませんでしたm(_ _)m





「コーヒー割」大好評です!
深みのあるビターな力強い味わいのコーヒー割を是非一度ご賞味下さい。
明日9/19まで、コーヒー割を呑んでくださったお客様には甘味のサービスがある予定です。
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・お生搾り(手づくりチューハイ) 青森産サンふじ
甘さと酸味のバランスが取れたサンふじをチューハイにしました!
試作段階ではそれほど期待していなかったのですが、
思いの外、美味くてチビパンダたちも大騒ぎ状態w
これ、おすすめです!!!
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本日のお生搾りのラインナップは、
・神戸押部谷産高妻(巨峰)
・神戸産いちじく
・広島産豊水梨
・青森産サンふじ
・信州産洋梨オーロラ
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・ジャスミンティー割
・すみれ茶割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾り 信州産洋梨オーロラと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「これからが旬の天然真鯛の刺身がめっさ美味いねん!ハモ出汁の煮こごりも美味いYO!」

kage

2020/09/17 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月17日の木曜日

本日9/17禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み

新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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本日のおすすめの一部は、
・天然真鯛の刺身二種盛
・ハモ出汁の煮こごり
・鯛皮の湯引きと炙り二種盛
の他、
・冬瓜と干しホタルイカの炊いたん
などなど…


一部のメニューをご紹介。

天然真鯛の刺身二種盛
単なる鯛の刺身ではなく、焼霜作りと、皮の炙りのポン酢和えもお付けする予定です。
今が旬の明石の天然真鯛。通常より旨味が強く、程よい筋肉質の身。
流石にええ味していますよ!
本日大量入荷しますので、9/19まではあるかな?
ちなみに、熟成鯛もご用意する予定です。 そちらもご期待下さいm(_ _)m
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・ハモ出汁の煮こごり
ハモの中骨と頭を水と日本酒と塩のみでコトコト丁寧に炊いて作った煮こごり。
ハモの上品な旨味が詰まった冷たい煮こごりを、錫のタンブラーで呑む冷た~い水出し煎茶割で流~す贅沢!
考えただけでもたまりませんね!!!
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その他、「コーヒー割」大好評です!
深みのあるビターな力強い味わいのコーヒー割を是非一度ご賞味下さい。
今週いっぱい、コーヒー割を呑んでくださったお客様には甘味のサービスがある予定です。
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・お生搾り(手づくりチューハイ) 青森産サンふじ
甘さと酸味のバランスが取れたサンふじをチューハイにしました!
試作段階ではそれほど期待していなかったのですが、
思いの外、美味くてチビパンダたちも大騒ぎ状態w
これ、おすすめです!!!
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本日のお生搾りのラインナップは、
・神戸押部谷産高妻(巨峰)
・神戸産いちじく
・広島産豊水梨
・青森産サンふじ
・信州産洋梨オーロラ
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。

ちなみに、当店のお生搾りは焼酎ベースです。
本当はフルーツごとにラムやジン、ウオッカを使うのが賢明なのですが、
当店はBARではなく、あくまでも立呑み店。
ラムやジンなどを使うことはお酒のプロのBARがされる仕事と思っています。
イコール、焼酎でどれだけいいものが創れるかと、楽しんでいるとも言えますがw
最近は、お生搾りを目当てのお客様も増えていますね。
季節のフレッシュフルーツを使った当店のお生搾りを是非一度お試し下さい。


また、本日のお茶割は、
・ジャスミンティー割
・すみれ茶割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
・伝助穴子のコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾り 信州産洋梨オーロラと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

大満足の吃好了 

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禁煙立呑みゼファー食堂@神戸・東川崎交差点角「お生搾りのサンふじも美味いし、超豪華な土瓶蒸し風一人小鍋も美味いねん!」

kage

2020/09/15 (Tue)

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早上好

ゼファーです。
今日は9月15日の火曜日

本日9/15禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み

新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m


当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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本日のおすすめの一部は、
・明石のまえもん 熟成伝助穴子の炙り
・明石のまえもん 伝助穴子出汁の煮こごり
・明石のまえもん 鯛アラの塩ゆでと潮汁
の他、
・超豪華!土瓶蒸し風一人小鍋
・冬瓜と干しホタルイカの炊いたん
などなど…


一部のメニューをご紹介。

・超豪華!土瓶蒸風一人小鍋
炙りハモに松茸、焼あなごの他、豆腐、油揚げ、えのき、ネギ、銀杏、かまぼこ、かしわ、
更に、三つ葉のしゃぶしゃぶも付きます。
いろんな具材とそれらから出た出汁を味わう贅沢な一人小鍋。
徳島産スダチも丸々一つお付けしますので、途中でスダチを絞って風味を変えるのがおすすめ。原了郭の黒七味をふりふりするのも必須。
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・伝助穴子出汁の煮こごり
一人前の煮こごりあたり、300g超えの伝助穴子のアラ一匹分からとった出汁の煮こごり。
伝助穴子の風味を存分に味わいえる一品で、ゼラチンは一切使用していない煮こごり。
贅沢な一品です。本日も数量限定でご用意しています。
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・冬瓜と干しホタルイカの炊いたん
昆布ベースの出汁で冬瓜と干しホタルイカを炊いた一品。
干しホタルイカから出る旨味あふれる出汁を冬瓜が吸収し、とんでもなく美味くなる一品。
冬瓜の季節限定の一品で、そろそろ終了間近かもです。是非、お早めにどうそ!
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・ムラムラえのき
今週のバージョンは通常のムラムラえのきに粒ニンニクを投入しているため、一粒粒ニンニクが入ります。ただでなくともニンニク感爆裂なのに、いつものムラムラえのきよりよりニンニク感がアップした一品になっていますw この機会にパワーアップしたムラムラえのきを是非!
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・明石のまえもん 鯛の刺身
昨日は、単なる鯛の刺身ではなく、焼霜作りと、皮の炙りのポン酢和えもお付けしました。
もちろん日によって内容は異なりますが、流石にええ味していましたね!!!
今週はちょくちょく鯛を入荷する予定で、熟成鯛もご用意する予定です。
ご期待下さいm(_ _)m
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「コーヒー割」大好評です!
深みのあるビターな力強い味わいのコーヒー割を是非一度ご賞味下さい。
今週いっぱい、コーヒー割を呑んでくださったお客様には甘味のサービスがある予定です。
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・お生搾り(手づくりチューハイ) 青森産サンふじ
甘さと酸味のバランスが取れたサンふじをチューハイにしました!
試作段階ではそれほど期待していなかったのですが、
思いの外、美味くてチビパンダたちも大騒ぎ状態w
これ、おすすめです!!!
P9147051.jpg


本日のお生搾りのラインナップは、
・神戸押部谷産高妻(巨峰)
・神戸産いちじく
・広島産豊水梨
・青森産サンふじ
・信州産洋梨オーロラ
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。

ちなみに、当店のお生搾りは焼酎ベースです。
本当はフルーツごとにラムやジン、ウオッカを使うのが賢明なのですが、
当店はBARではなく、あくまでも立呑み店。
ラムやジンなどを使うことはお酒のプロのBARがされる仕事と思っています。
イコール、焼酎でどれだけいいものが創れるかと、楽しんでいるとも言えますがw
最近は、お生搾りを目当てのお客様も増えていますね。
季節のフレッシュフルーツを使った当店のお生搾りを是非一度お試し下さい。


また、本日のお茶割は、
・ジャスミンティー割
・すみれ茶割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
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営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾り 信州産洋梨オーロラと共に…
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当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
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kage

2020/09/14 (Mon)

P9116919.jpg

早上好

ゼファーです。
今日は9月14日の月曜日

本日9/14禁煙立呑みゼファー食堂通常通り、
16時から23時まで営業いたします
ただし、22時でノーゲストの場合は、その時点で閉店する場合があります。
予めご了承ください。


※9月度のお休みと営業形態です。
8月度は全ての土曜日を臨時休業していましたが、
9月は第一、第三土曜日の9/5と9/19は営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
9月休み

新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から、
しばらくの間は、下記の通りの営業形態といたします。

営業時間:16時~23時。
店内定員:6~8名様程度。
基本、店内での飲食といたします

また、
※手指消毒および体調確認にご協力ください。
※一時間程度のご利用とさせていただく場合があります。
※団体様のご入店はお断りする場合があります。
※22時にノーゲストの場合は、その時点で閉店することもあります。
到着が遅くなる方は、予めご連絡いただくと確実です。

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当店では加湿機能付きプラズマクラスター25000を導入しています。
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こちらもご協力いただければ幸いです。
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本日は明石のまえもん伝助穴子の5日間熟成物をご用意いたします。
他にも魚介系日替わりメニューも充実する予定です。


今週の基本メニューはこんな感じです。
0914メニュー1

0914メニュー2

0914メニュー3



「コーヒー割」の販売を開始しています。
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・神戸産いちじく
・広島産豊水梨
・信州産洋梨オーロラ
・フィリピン産完熟パイン
・徳島産すだち
・まるごとレモン
です。


また、本日のお茶割は、
・ジャスミンティー割
・すみれ茶割
・神戸静香園 水出し煎茶割
です。



当店では、貸し切りのご予約も賜っております。
ただし、通常定員は12名ですが、「定員を5~8名」といたします。
ご利用時間も3時間程度で、呑み放題込ならお一人様5000円から。
これからの季節、
・淡路産ハモのコース
・焼あなごのコース
なんかがオススメです!
もちろんご予算次第で、ミックスもできます。
他にも多彩なコースがありますよ。
親しい仲間内の小さな会に是非ご利用ください。
皆様のご利用をお待ちしておりますm(_ _)m


また、当店は完全禁煙店のため、お子様連れのお客様も大歓迎!
「お茶割と骨酒の店」へ是非お気軽にお越しください。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(_ _)m
P8020303_20200115084007d4d.jpg


営業終了後はKitristがKitriに癒やされる時間。
お生搾り 信州産洋梨オーロラと共に…
P9076725.jpg


当店は、ピアノ連弾ヴォーカルユニットのKitriを応援するお店でもあります。
Kitrist達とKitriを聴きながら話せればいいですね。
Kitrist集まれ!!!

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