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酒肴 そば うるおす@兵庫 「鯖きずしにはもあぶりがめっちゃ美味かってん!」

kage

2014/07/30 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は水曜日で中日。
今週もまだまだ気張りましょう!

ある日、久しぶりに兵庫のうるおすへ。 

最寄駅はJR兵庫駅あるいは神戸高速大開駅。
予約もしてなかったけど、入れてラッキー(^o^)/
 
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過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(鯖造り、三種もり、う巻きなど)




先ずは瓶ビール(550円)でプハッ~♪
付き出しは相変わらず板わさw
ここの陶器のマグがほんまよう冷えててめっさビールが美味かったで!

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好喝!



この日のメニュー。
それぞれクリックで拡大するけど、ほんま目移りするメニュー表。
全て食べたい!って思えるメニューが目白押しやで、マジで。

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飲み物も比較的良心的。 
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ここの鯖がほんま美味かったから、鯖きずし(700円)を食べるつもりやったけど、
造り盛り合わせ(900円)に盛り込まれている!ってことで盛り合わせ♪
鯖きずし、ハモあぶり、タコ、マグロにひらめなラインナップ!
こんな内容で900円ならほんま良心的やで、しかし。

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先ずは鯖きずし。
ほんま肉厚でレアな〆具合のきずし。
食べると、鯖のええ脂の旨味が口の中にジュワ~ってひろがって最高に美味い!

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非常好吃!  





はもあぶり梅肉かぁ…
ハモって、そないに美味い魚やないからそないに好きな魚やない。
京都でハモはちやほやされるけど、ハモは生命力が強いから、
京都でもそれなりに新鮮なものが手に入れられたんやろうなぁ。
それと、
上品な出汁が出るから京料理にマッチする思う。
多分、だからちやほやされる魚なんや思う。
 
淡路でハモを食べてもそないに美味いとは思わない。
玉ねぎとのハモすきなんて、間違っても食べない。
すき焼きの甘いのが嫌いやのにそれに甘い玉ねぎ入れるな!と吠えたい(怒
ともかく、ハモは骨があたったり、バサバサやったりとそないに美味い思わない。
以前、ここで食べたハモの葛かけがめっちゃ美味かったけどな。
骨切りが上手かったし、出汁が美味かったし、湯引き加減もよかったけど。
だから料理人さんの腕なんや思う。

で、久しぶりに美味い思えたハモに出会ったわ。
と言うより、ハモの刺身を食べたのは初めてや。
そないにモワモワしないで美味いやん!
湯引きの梅肉和えなど普通やけど、あぶりの梅肉和え。これ、美味い!
 
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很好吃!





ハモの骨せんべいを出してもらいました。
ありがとうございます(^o^)/
間違いなく美味いし、カリッカリで酒がすすむわw

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很好吃!





芋焼酎(400円)はたっぷり♪

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好喝!






つぶ貝バター(600円)はバケット付き♪
つぶ貝がたっぷりでゴロゴロ。サイの目状のジャガイモのええ感じ。
コリコリな食感で美味いに決まっとうわw

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很好吃!





白ワインが呑みたくなるでw
焼酎のアテとしても秀品やけどなw

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很好吃!





ささみ天ぷら柚子胡椒(550円)。
デカイささみが二本分。

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しっとりと美味いササミ!
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好吃!  

案の定、そばを食べる時間が無かったけど、ほんまええお店。
酒呑みが好むアテの押収!
美味くてリーズナブルでほんまええお店。

次回こそ予約してじっくりとそばまで堪能したいわw

皆様も是非! 

大満足の吃好了

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再见

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