吉田水産と津田正水産@たつの市・室津 「室津はやっと殻付き牡蠣のシーズン到来やねん！まだちっこいけどな！」

2014/11/26 (Wed)

早上好

ゼファーです。
今日は水曜日で中日。
今週もまだまだ気張らんとダメですね！

室津の殻付き牡蠣が解禁したとのことで先週末のある日に早速イッテきたわ。
もちろん、たつの市御津町室津の「吉田水産」へ。
ほんまワクワクって感じや！室津のシーズンインを心待ちにしてたからなぁ！
この界隈なら牡蠣は坂越や相生、日生に邑久もあるけど、ほんま室津に限る思う。
 
過去の記事は ↓↓↓

過去の記事6 （2014.3　室津の牡蠣）
過去の記事5 （2014.1　坊勢サバと室津の牡蠣）
過去の記事4 （2013.11　室津の牡蠣）
過去の記事3 （2013.3　坊勢サバと室津の牡蠣）
過去の記事2 （2012.12　室津の牡蠣）
過去の記事1 （2012.1　室津の牡蠣）
過去の記事0 （2010.3　室津の牡蠣の取り寄せ）




吉田水産の横の「津田正水産」でも牡蠣を買うねん。
せやけど、今年から室津も三軒くらい新しい牡蠣のお店が増えたわ。
室津の牡蠣はもっと盛り上がるべきやと思うで！
なんせ、兵庫県や岡山界隈ではほんまここ室津の牡蠣がNo.1や思うし。
 




吉田のお母さんが言ってたけど、ほんま今年はまだまだ小さいと…
この一ヶ月であまり育たなかったそうや（汗
海の栄養分（プランクトン）の状態なんかなぁ？
確かに、殻の大きさでさえこの数年間で一番小さい思う。
 




なにはともあれ、先ずはお生でチュルン♪
確かに小さいけど、クリーミーで旨味たっぷりな牡蠣。はぁ～、やっぱり美味いわ！
今シーズン初の生牡蠣が大好きな室津の牡蠣やねん！
そう決めて、今まで生牡蠣は喰わなんだｗ
很好吃！




で、いつものレンジdeちーん。
生で喰うのも美味いねんけど、やはりレンチンの方が旨味が凝縮してふっくらと美味い思う。
貝柱のシコシコ感に身のふっくらとしながらのプリプリ感。
食べた瞬間、牡蠣の強烈な旨味の牡蠣汁がブシャー！！！
ほんまたまらん。汁もすすって最高や(^o^)／
 
非常好吃！




去年も一昨年も解禁日は確かに11月中旬と遅かった思う。けど身が既にデカかってん。
せやけど、今年はほんま小さいわ（汗
小さいけどほんま美味いで！
非常好吃！




ほんま小さいわ（大汗
けど、めっさ美味いで！流石に食べ応えが無さ過ぎたけどな（汗
レンチンの牡蠣は何もつけなくてそのままで十分美味い！
その他、レモンや緑のタバスコ、柚子胡椒、黒七味をつけて喰うても美味いわ。
醤油やポン酢は味が濃くなり塩分過多になるからおススメしません。
非常好吃！




途中のたつの市御津町の「道の駅 みつ」で釜揚げしらすもよく買うわ。
遠州や知多のしらすも美味いけど、瀬戸内のしらすも美味いねん。

很好吃！




かき醤油をほんのちょいとたらしてら美味さアップ(^o^)／
ちなみにかき醤油やないとアカン。
普通の醤油では旨味やパンチ力不足やと個人的には思うｗ

非常好吃！




室津はほんまのどかな港町やで。
 

昨年までは殻付き牡蠣1キロ800円やったけど、今シーズンは900円でちょいと値上がり。
まあ、しかたないかな（汗
せやけど、今年中にももう一度買いにイコウｗ

遠方の方は「吉田水産」と「津田正水産」のそれぞれのHPからお取り寄せしたらええで！

今年の初物は小さかったけど、間違いなく味はええで！
これからどんどんデカクなるし、今シーズンも楽しみ楽しみ！
で、今シーズンは何回イクやろうかぁｗ

皆様も是非！

大満足の吃好了

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再见



で、翌日、神戸マラソンやった。
大根やらいろんなもんが走ってたでｗ
ランナーの皆さん、お疲れ様でした(^o^)／