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本格手打うどん はゆか@香川県綾歌郡綾川町羽床下 「剛麺ファンは必須店!太麺でヤリスギ感のある超剛麺なうどんがボリューム満点やねん!」

kage

2016/05/27 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は5月27日の金曜日で萌木七海さんのお誕生日。
皆でお祝いしましょう。


昨日の記事の続きで、その後、海沿いで散歩してから中村うどんにへイクも行列伸びてたし(怒
で、行列の最後のお客が「麺切れ」の札を持ったされてたわw
しゃあないなぁ、また次回のお楽しみに置いとこ。
ほんならせっかくやし昔から気になってた鰻でも喰いにイクか!
って思ってんけど、そのお店もそろそろ閉店時間とのこと(大汗
じゃあ、「アレ」も喰ってみたいし、場所的に都合のええ本格手打うどん はゆかへ。
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ぶっかけうどんがオススメらしい。
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先ずはかけうどんのひやひや(220円)。
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黒い丼は麺が映えるなぁ!
出汁はいりこベースの出汁やけど、少し旨味が弱いかも。
って言うより、麺が超剛麺で、そのかけ出汁としてはということ。
温麺でなら印象は変るでしょうね。
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好吃!


麺は太麺で、若干粉っぽさも感じるかどうかの瀬戸際なぐらいの超剛麺!かなり硬いです。
関西だと、ここのうどんと同様な感じの超剛麺!
モチモチ感に伸びる感も無いわけではないけど、とにかくヤリスギなほどに超剛麺!!!
しかも麺の量が多くて一玉でもかなりな満足感を感じる220円な一杯。
まあ、やっぱり温麺かひやあつが気になるな…
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好吃!


かしわ天は衣まみれでちょいと残念無念…
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ひやあつをチョイスしようと思ってんけど、お店オススメのぶっかけうどんの冷(290円)を。
こちらも丼が綺麗でうどんが映えるね!!!
ぶっかけ出汁は濃い薄いを選べるけど、薄い方をチョイス。
薄いぶっかけ出汁と言えど、若干甘目のかなりしっかり味なぶっかけ出汁。
いりこ感もあってかけ出汁より美味いかもなぶっかけ出汁。
甘さはレモンを絞れば随分解消されて爽やかさが加わってより美味くなる。
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さすがのおすすめ。
こちらの冷たい超剛麺にはかけより、ぶっかけの方が出汁が麺に絡んで美味い!
おろしぶっかけにしたらよかったなぁ、あるいは肉ぶっかけも美味いやろうなぁ…
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很好吃!


次回は冷の肉ぶっかけかな?
いやいや、温麺も気になるし…
温麺ならコシもそこそこ残しながら、もっちり感がアップしてかなり美味いかもと妄想w
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很好吃!

麺はやりすぎ!って思うほどに粉っぽさを感じるか否かの瀬戸際なほどの超剛麺!
もちもち感も伸びる感も無くはないけど、故に冷ではかなり硬いです。
かけ出汁はいりこベースで少し弱めかも。
その分、ぶっかけ出汁は少し甘目やけど薄めでもしっかりでレモン絞れば爽やか~
次回は温麺のぶっかけ系を食べてみたいなぁ!

皆様も是非!

満足の吃好了

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再见
 

うどん屋はそれぞれで個性があってほんま十人十色。客の好みも十人十色。
西讃ではなく、急遽高松界隈でテケトーうどんツアーに変更になったけど、まあ良かったわ。
これで今回のテケトーうどんツアーのうどんネタは終わりやけど、あと2ネタ分続きがありますw
ちなみに次回のネタは「アレ」
つづく…


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