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自家製麺 麺・ヒキュウ@六甲道 「煮干しにカツオ、昆布などからとったスープの魚介ラーメンが美味いねん!」

kage

2016/06/23 (Thu)

P6021621.jpg

早上好

ゼファーです。
今日は6月23日の木曜日で竹達彩奈さんのお誕生日。
知らんけど、声優さんらしいでw
ファンの諸君はお祝いしといてや!


ある日、無性にヒキュウのあっさりが喰いたくなってんよ!
で、超久々にサクッと久しぶりに自家製麺 麺・ヒキュウへイン。
早い時間やってんけど、なんか行列(怒
???昔は並ぶほどではなかったし…
まあ、美味いしそれだけ支持されてるんやろうなぁ。
P5134533.jpg 
過去の記事は↓↓↓

過去の記事1(あっさり)
過去の記事2(こってり)
過去の記事3(つけ麺)


メニューはこんな感じ。
クリックで半玉が発射します。
P5134544.jpg 


こちらは完全無課長なお店。
P5134541.jpg 
ちなみにいつもの2人の店員さんの他に2人増えてて4人になってたし。
増えてた2人は見習いやろうな…


魚介ラーメン並(750円)が出来上がったで!
ん???
昔のあっさりと随分趣が変わった印象…
具が白髪ネギから青ネギに変わっとうし、カイワレに玉ねぎも無くなってるわ。

P6021621.jpg


その代わりか、一尾の煮干しがwww
P6021626.jpg
呵呵!


あれ???
なんか昔のあっさりと変わった?
魚介系の旨味はものすごいけど、動物系の旨味が…
タレもかなりスッキリあっさりしたんちゃうかな???
P6021631.jpg
非常好吃!


お!
麺は昔のあっさりの時より、大人しくなってて、なかなか美味いやん!
昔のあっさりは正直ちょいとパッツンパツン過ぎて硬すぎて少ししんどかってんよ(汗
P6021634.jpg
很好吃!



???と思いながらも、魚介系の旨味が強くなってよりあっさりになったな!
その代わりに、動物系の旨味というか土台が弱くなって…って思っててん。
これはこれで昔のあっさりに比べてよりあっさりして美味くなった!とも思っててんけど…
P6021640.jpg 

帰ってからわかったわ!!!
昔のあっさりは清湯鶏スープを使ってたけど、今のものは魚介スープオンリーの麺!
全く別商品や!!!www
なるほど、これで問題解決www
せやけど、無化調で魚介類だけのスープでこれだけ旨味を出すって、スゴイ!

あっさりラーメンが好きな人は食べといたほうがええで! 

皆様も是非!

大満足の吃好了

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