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上町ラーメン(中華そば専門店 上町)@赤穂市加里屋上町 「魚介系の旨味がしっかりな中華そばが美味いねん」

kage

2016/10/17 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は10月17日の金曜日で本郷杏奈
さんのお誕生日。
ファンの諸君はお祝いしておきましょう。


おはよう!サンドイッチ。
って、この前も書いたやろw
朝にサンドイッチ作って喰って、
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娘の買い物して、
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昼焼肉喰うて、
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娘のリクエストで「おまち堂で喰うて、
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その帰り道にラーメンでもってことで、昔から気になってた赤穂の上町ラーメンへ。
場所は赤穂駅の少し西側の線路沿いw
何度も何度もお店の前を通ったことはあるけど、タイミングが合わずでやっとイン(汗
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怪しい雰囲気を醸し出しとうw
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ん?
しばらく休んでおられたんかな?
実はお店が再開した日に来たみたい。タマタマやけどw
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再開するのを待ってました!って感じのご近所さん?でお店はそこそこ盛況。
お店の方は、お母さんとその息子さんかな?
どうやら代替わりしたみたい…

メニューはこんな感じ。
クリックで背脂ちゃっちゃされます。
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しょう油ラーメンとギョーザを注文。
しばらくしてしょう油ラーメン(700円)が出来上がったで!
トッピングは二枚の分厚目のチャーシューにもやしとネギのみのシンプルさ!
見かけは京都のラーメンな感じ。ますたにや山さんを思い出す。
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一口目を食べた時、京都の某店の味わいを思い出してんw
って、見かけも材料も風味も全く異なるんやけど、不思議なもんやw

スープは背脂を軽くチャッチャした魚介系が強めで旨味満載なあっさり系。
魚介系の香りも風味もめっさええスープでかなり美味いで(*´∀`)♪
背脂は極めて軽チャッチャでくどさなんて皆無。背脂の旨味と甘みが加わってええで!
こちらへ来るんが今頃になったことを激しく後悔するレベルな美味さやわ。
けど、この美味いスープの魚介風味を支えてる動物系の味わいが何か解らない…
まろやかさを考えると豚骨ベースかとは思うけど…
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很好吃!


麺は中細麺かな。
きっちり硬めの茹で加減でプリッとシコっとな噛みごたえが心地いいな。
スープもよく拾うし、チュルチュルっと食べられる美味い麺。
チャーシューは分厚目で食べ応えもあって、ホロホロトロトロな美味いチャーシュー!
ライスにオンして喰うてもめっさ美味い思うわ。
ちなみにメンマが入ってないのは少し寂しい気がしたな…
美味いメンマが入ってたら、パーフェクトな気がするんやけど…
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很好吃!


ギョーザ(350円)も焼きあがったわ。
カリッとモチモチな焼き加減もええ感じ。野菜の旨味を感じるギョーザ。
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お店の押しの生姜と一緒に喰うんも美味いね。
まあ、何も付けないでそのまま喰うんが一番とは思うけどw
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好吃!

魚介の風味に旨味が強めの背脂軽チャッチャななかなか美味い中華そばが喰えるお店。
わざわざ喰いに行く価値のある中華そば専門店。
近所にこんな美味い中華そばのお店がほしいわ。

皆様も是非!

大満足の吃好了

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再见 


この日の戦利品w
ちょー美味かったで!!!
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非常好吃!


シャインマスカットとしては並かな?
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很好吃!
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