2017 10 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30. »  2017 12

明石海峡釣船 愁輝丸@明石 「明石太刀魚飯に明石のマルアジが超絶的に美味いねん!」

kage

2017/10/20 (Fri)

P9090405.jpg

早上好

ゼファーです。
今日は10月20日の金曜日。
今日も久しぶりに呑み貝やw


週末のある日、久しぶりに明石の明石海峡釣船愁輝丸で太刀魚しばいてきてん!w
エロメガネ色眼鏡の船長さんとはサブイボ貝仲間で呑み友www

途中で同行者をピックアップし、軽く朝飯を済ませて明石の港へ。
IMG_3258.jpg

愁輝丸関連の過去の記事↓↓↓

過去の記事1(明石太刀魚飯など)
過去の記事2(イカ祭り)
過去の記事3(めっくり、メバル祭り)
過去の記事4(明石鯛にツバス祭り)


この時は6時でも明るかってんけどなw
IMG_3259.jpg


初めての太刀魚釣りでなんとか指4.5サイズをゲット。
数が釣れなかったのは残念やけど…
で、お土産のアジもご機嫌斜めで撃沈でかろうじてマルアジを一尾だけ(大汗
IMG_3261_20171018191843456.jpg


反省会の後、そそくさと帰って、魚捌いて晩飯はこんなん。
太刀魚の刺身と炙りにマルアジ。
P9090405.jpg
非常好吃!


太刀魚の炙りは脂ノリノリ(*´∀`)♪
P9090409.jpg
非常好吃!


釣りの師匠から頂いたワサビ。
チューブのワサビやのに、お生の本わさびの様な香りと味わいがして美味い(*´∀`)♪
魚の旨味をより引き立ててくれて超オススメ。
P9090417.jpg
很好吃!


指5本のドラゴン捕獲とはならなかったけど、指4.5本でも十分なデカさ。
パッツンパツンの身で脂も超ノリノリで旨味もシッカリで超絶的に美味い太刀魚(*´∀`)♪
P9090419.jpg 
非常好吃!


炙りは皮目の脂と旨味が溶け出して、より超絶的に美味い(*´∀`)♪
アチキ、須磨沖の太刀魚しか喰えない体になってもうたかもねw
P9090422.jpg
非常好吃!


この日の貴重なマルアジ。
明石のアジといえば、めくりアジ(めっくり、真あじ、ヒラアジ)が有名やけど、マルアジも超美味い。
P9090413.jpg
非常好吃!


脂のりのりで旨味が超しっかりで甘くて超最高(*´∀`)♪
こんなに美味いマルアジ初めて喰うたレベルな超美味いまるちゃん!
P9090433.jpg
非常好吃!


太刀魚の塩焼きもマジでヤバイ。
P9110454.jpg 
非常好吃!


太刀魚の魚卵と肝と白子も最高や(*´∀`)♪
塩をふらんとそのままオーブンで焼くだけでほんま十分美味い。
P9090428.jpg
非常好吃!


アラからとった出汁は真っ白。
料理酒と水だけで塩も入れてない太刀魚スープ。
ほんま濃厚な旨味の太刀魚スープで超絶的に美味い(*´∀`)♪
そういえば、太刀魚の出汁で中華そばを作るお店があるねんけど、やっぱり行ってみたいなw
P9110457.jpg
非常好吃!


美味い魚が手に入れば宇和島鯛飯風をやらんとあかん。
超絶的に美味い出汁がとれれば余計にやw
明石の太刀魚でやってもマジで超絶的に美味いねん。
いちいち宇和島鯛飯風とか言うんめんどくさいし、「明石太刀魚飯」としとこw
P9100435.jpg 
非常好吃!


いつもこの喰い方をするってことはマジで美味いから。
P9100440.jpg
非常好吃!


出汁をたっぷり入れてジュルジュルイッタラええねんw
ほんならイケルわwww
P9100446.jpg
非常好吃!


細かい骨は骨せんべいに。
サクッサクで酒のアテに最高(*´∀`)♪
P9100451.jpg 
非常好吃!

骨の髄まで美味しく頂いて超満足!!!
皆さんも明石海峡釣船愁輝丸に乗って、釣りを楽しんで、
めっさ美味い明石の魚を喰い散らかしましょう!!!

船初心者で、行きたいけどって思ってるそこのあなた!
船長さんがしっかりフォローしてくれるので、気になる方は相談してみてください。
超オススメです!!!

これからも太刀魚に秋の鯛シーズンとまだまだ目白押しの明石の海!

皆様も是非!是非!

大満足の吃好了

ブログ村と人気ブログランキングに参加しています。
日々、ポチポチっとご協力お願いします<m(__)m> 
ポチったら、関西の美味いもの情報が見れるYO!
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  banner.png 
ご意見・ご感想、メッセージは「メールフォーム」からお気軽にどうぞ! 
コメントもお気軽に!


再见

今年はあと4貝乗る予定にしてますw



※ゼファーの Facebook / Twitter / Instagram
フォローはお気軽に!
関連記事
スポンサーサイト

コメントフォーム

kage


URL:




Comment:

Password:

Secret:

管理者にだけ表示を許可する

この記事へのトラックバック