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お好み焼 大和@岸和田市紙屋町 「ひね鶏の旨味に牛脂の香りを感じるカリッととろっとな薄焼きなかしみんがめっさ美味いねん!」

kage

2017/12/08 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は12月8日の金曜日。
忘年会シーズンですね!
アチキはあくまでも忘年貝ですがw



週末のある日、ちょいと用事で泉州方面へ。
用事が終わってから、長年の宿題を片付けにお好み焼き 大和へ。
場所は岸和田の海沿いね!海沿い。
せやけど、やっと念願のかしみん焼が喰える(*´∀`)♪w

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メニューはこんな感じ。
クリックで牛脂ミンチが降ってきます。

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ポン酢でアッサリってのもええね!

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お店に来た時、15時ぐらいやってんけど満員御礼。
少し待って、なんとかイン。
って、二組ぐらいのお客が居てんけど、全員一斉にはけたわw
お店はこんな感じに、鉄板の焼台が一台あるだけ。
長田や播州や備前ではこんな鉄板を囲んで食べるってスタイルが多いけど、
岸和田にもこんなスタイルがあるとは少し驚いでw
で、奥に見えるデポが入った缶々の中にはお湯が張ってあって、
そばをあの中へ突っ込んで軽く湯通しできる優れもの。
大阪のそばは太麺が多いから、湯通ししてそばをほぐすのに必要なんやろうね。
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很好吃!




かしみん(450円)。
かしみんは、かしわミンチの略。
ちなみにかしわはかしわでもひね鶏で、ミンチはミンチでもミンチ状の牛脂を意味するねん。
ミンチは焼けた後に散らして、牛の香り付け用なんかな?
よくよく見ると、かしみんの上にとろけるチーズが溶けたようなものがいくつか見えるけど、
それがミンチ状の牛脂やわw
ちなみに、焼いてるところは写真撮らへんかったけど、長田の薄ベタ焼きに極めて近いね。
だから、カリッとサクッとしながら中身はとろっとろで、なかなか美味い(*´∀`)♪
時折、ひね鶏の旨味とコリコリッとした食感もあってええで。

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很好吃!


モダン焼そばかしわ(600円)。
焼き方はほんま長田のそれ。
そば焼を焼いて、クレープ状の生地にオンして焼く。
大阪らしく、そばが太麺でなかなか美味いで(*´∀`)♪
せやけど、ほんまソースたっぷりぬってくれるで!!!

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很好吃!


ねぎ焼かしわ(400円)。
こちらはソースではなくポン酢でお願いしてん!
カリッカリでポン酢がしっかり目でネギの風味も良くて、なかなか美味いわ(*´∀`)♪
酒のアテとしては最高なんやけど、こちらは一切酒類は置いてないねんな(汗

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很好吃!


焼そばかしわ(500円)。
大阪らしい太麺で、少し甘めのソースの焼そばもたまには美味いね(*´∀`)♪
小麦の風味とぷりっぷりな麺がほんまええわ!
ひね鶏の旨味と食感にカツオの風味と生姜の味わい!プリッとした麺にキャベツの甘味!
ほんまええわ~!!!

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很好吃!

ちなみにそば焼以外は全て半分にカットしてくれたものね。

個人的には、若干脂っぽくも感じたり、ソースやポン酢が濃すぎと思ったけど、
次回にはソースやポン酢はめっさ少なめで!と言えば済むこと。

ビールやチューハイなど、アルコールが一切置いてないのが少し残念。
ちなみに牛乳や、コーヒー牛乳にソーダなんかのソフトドリンクは置いてるで。
もちろんアップルは無いけど、再訪確定やね!!!

皆様も是非!

大満足の吃好了

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再见


で、来てみた。
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ほんで「ソフトクリーム りっとる」へ。
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マロンくん(450円)。
ソフトクリームパンパンに入ってて、めっさ多いしw
子供が喜ぶ感じのお店やね。
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好吃!


青空市場ではカンパチを格安で購入w
時間が遅くてあんまり品物が無かってん。
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カンパチは、手巻きに…
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很好吃!


おしゃぶしゃぶでw
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很好吃!
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