FC2ブログ
2020 04 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. »  2020 06

2017年度の美味いもの総決算①「コリアン系に麺とフレンチ偏やねん!」

kage

2017/12/29 (Fri)

早上好

ゼファーです。
今日は12月29日の金曜日で今年も残すところ後3日!
って、早いよな~。
ほんま年々時間が過ぎるんを早く感じるんやけど…w

さてと、今日と次回は、2017年度の美味いもの総決算でもしとこ。
この一年呑み喰い散らかして、自分で特に美味かった!
ってものをピックアップしてテケトーに振り返りますw
ただそれだけやwww


先ずはコリアン系部門から1軒。
高速長田の「韓国家庭料理 釜山」のプデチゲ(2人前)!
今まで喰うてきたコリアン系鍋料理でNo.1や思う美味さで超最高(*´∀`)♪

超大量のランチョンミートとソーセージにトック、人参に玉ねぎ、韓国のきゅうりにネギ、水菜にエノキなど。
更にもちろんサリ麺が2つ入ってて超具沢山山盛り!!!
適度な辛さでめっさ美味い(*´∀`)♪
多分、ランチョンミートやソーセージからかなり旨味が出てるんやろうね。
魚介系の出汁の旨味や野菜やスパムの旨味を吸った麺にトックがほんま美味いねん(*´∀`)♪

P1271082.jpg
非常好吃!


〆は残ったトロトロなスープに白飯ドボンして軽く混ぜ混ぜ!
んでから、溶き卵をぶっかけてからの韓国のりパラパラw
パックンチョdeひょえ~!!!!! 超絶的最高(*´∀`)♪
いろんな旨味を吸ったプデチゲのスープの雑炊は超最高やわ、マジで。
ちなみにトックやウインナーなんかの具材を少し残しておいた方がええでw
P1271092.jpg
非常好吃!



麺類のうどんからは、昭和36年創業の香川県観音寺市池之尻町の大喜多うどん店のひやかけ。
いりこメインの超絶的に美味い出汁(*´∀`)♪
いりこの旨味がめっちゃしっかりなスッキリクリアーな雑味の一切ない出汁(*´∀`)♪
超絶的に美味い超美人な出汁(*´∀`)♪
マジで出汁が美味くて、今まで求めていた理想的ないりこ出汁かも…
麺は小麦の香りがしっかりな中太麺。
コシがガッツリな超剛麺ながらにプリンプリンな弾ける感もええわ!!!
中太麺やしあたし前やけど、もちろん重たさは一切感じない麺が超最高(*´∀`)♪
出汁が勝つとか麺が勝つと一切無く、トータル的にアチキが求めていたひやかけかもしれない一杯!
P5055854.jpg
非常好吃!


麺類のラーメン・中華そばからは、20年以上ぶりに来た滋賀県甲賀市の宇奈月
当時はまだまだ京都は北山の大文字の送り火の「法」の字の麓にお店があった時。
山さんラーメンと共に学生時代によう通ったお店の一つで懐かしいお店。
お父さんをお見かけしなかったのが残念やけど、おかんはご健在!
ほんまにまろやかで僅かにとろみのあるはんなりな豚骨醤油(鶏ガラも入ってるかも)。
麺は中細ストレートで柔めのゆる~い麺がスープとよう合ってる。
ほんまに懐かしさ炸裂でスペシャル美味い中華そば。久しぶりに来てよかった…
PA071964.jpg
非常好吃!


イタリアン・フレンチ部門からは鈴蘭台のビストロ ピエールメロンボール・ヴィシソワーズ生ハム添!!!
昔から食べたかった念願の一品で、今は亡きやっさんがよく食べてた一品でもある。

先ずは生ハムだけが登場!!!
生ハムを摘んで口の中を塩っぽくしておいてほしいとのこと!
P7018155.jpg
非常好吃!


メロンボール・ヴィシソワーズ生ハム添えの本体!!
P7018171.jpg
非常好吃!


大きく立派なメロン半分分にヴィシソワーズとトマトのジュレがオン!
メロンとヴィシソワーズとお生ハムとトマトのジュレとスパークリングワインとのマリアージュが超最高やったな(*´∀`)♪
P7018185.jpg
非常好吃!

今日はこれぐらいにしとこうかぁ。
海鮮系なんかは大晦日にでもw

皆様も是非\(^o^)/

大満足の吃好了

ブログ村と人気ブログランキングに参加しています。
日々、ポチポチっとご協力お願いします<m(__)m> 
ポチったら、関西の美味いもの情報が見れるYO!
にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ  banner.png 
ご意見・ご感想、メッセージは「メールフォーム」からお気軽にどうぞ! 
コメントもお気軽に!


再见


※ゼファーの
Facebook / Twitter / Instagram
フォローはお気軽に!
関連記事
スポンサーサイト



コメントフォーム

kage


URL:




Comment:

Password:

Secret:

管理者にだけ表示を許可する

この記事へのトラックバック