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山さんラーメン@守山市古高町 「背脂チャッチャの京都ラーメンを代表するお店が守山でも根付いてるねん!」

kage

2018/07/13 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は7月13日の金曜日。


週末のある日、久しぶりに湖西の実家へ。
からの琵琶湖を渡り、守山の山さんラーメンへ。
前回の記事は山ちゃんやったけど、今日は山さんw
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やっと来れた山さんラーメン。
昔、このお店は京都にあったんをご存知ですか?
理学部・農学部よりちょい北側の東鞍馬口通の叡電の踏切のすぐ西側ぐらいにあったことを。
宇奈月と同様にそもそも京都にあったことを知らない人が大半でしょうね。
どちらも学生時代にはほんとよく通ったお店の一つで、こちらに移転してから初めての訪問。
16,17年ぶりぐらい来れたって感じ。
確か自分が京都から愛知県に赴任することが決まったぐらいに京都から守山に移転されたハズ。
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メニューはこんな感じ。
当時もメニューは黄色の下紙やったし、内容も基本同じで懐かしい。
ラーメン並は500円ぐらいやった記憶があるけど、それは流石にねw
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少し遅めの昼飯に来てんけど、まだまだ店内大盛況。
並びはしなかったけどね。
で、ラーメンと味噌ラーメンにやきめし小をオーダー。


先ずはやきめし小(350円ー150円=セット割引価格200円)が出来上がったわ。
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好吃!


なつかしい山さんのやきめし。
少しオイリーではあるけど、味わいのあるやきめし。
サラッと言うわけでもなく、はらりって感じよりも若干オイリーさはあるけどねw
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好吃!


そうそう、こちらはおこうこうと紅生姜が自由にオンできるねん。
懐かしさのあまり、両方共オンやw
というより、しっかりな味わいやし、あっさり食べるためのアイテムな気がしてる。昔からw
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好吃!


味噌ラーメン並(750円)が出来上がったわ!
数回に一度は味噌も食べてたな。なかなか味噌のパンチが効いてて美味いねん!
懐かしいわ~
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很好吃!


中華そば並(700円)。
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很好吃!


相変わらずの京都系背脂チャッチャw
メンマに薄いけど大きなチャーシューが二枚にたっぷりの九条ネギがオン!
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很好吃!


鶏豚骨醤油で背脂ちゃっちゃのお手本のような京都ラーメン。
あっさりながらに鶏と豚の味わいに奥行きがあって、背脂の甘味が加わってほんま美味い!
そうそう、この味!!!懐かしいわ~。
あの時はまだまだ自分は目がギラギラしてたやろうな…
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很好吃!


中細ストレートの茹で加減バッチリの小麦の味わいがきっちりするパツッと麺!
美味いで!
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很好吃!


コリコリのメンマもええし、多めの九条ネギもシャキッシャキ。
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很好吃!


チャーシューはめっさ大きめやけど、その分めっさ薄いのも当時と変わらずw
ほろほろで美味いねん!
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很好吃!

いや~、懐かしい味わいを堪能できて満足。
会計して、懐かしいですと一声伝えると、奥からお母さんが出てこられたわ。
これまた懐かしい!!!
ただ、おとうちゃんの姿はなかったわ(大汗

皆様も是非!

大満足の吃好了

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再见


そして出身地の近江八幡へ。
和と洋が融合したとても素晴らしい街。

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ジャリ時代に過ごした家やテニスコートはもうありません。
テニスコートの脇に生えていた山葡萄が美味かった。

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行く予定だった小学校。
せめて高校を卒業するまではこの街に居たかった…

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どれだけ歩いたかわからない道。
八幡教会のすぐそこ、この場所から教会の間ぐらい(この写真では右手)に駄菓子屋があった。
そこによく通ってたな。お店の優しかったおじいちゃん、もうおらんやろうな…

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