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平野ラーメン 廣林店@神戸市兵庫区下三条町 「移転して経営が変わったんかな?味わいが全く異なるねん!」

kage

2018/10/15 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は10月15日の月曜日。
昨日は早朝からショアジギでもやってみよ!
と思ってたけど、結局寝てもうたw



週末のある日、昼飯はエビチリや!エビチリ!
ってことで、移転した平野ラーメン 廣林店でエビチリを。
平野市場から移転してやっと来れたって感じ。
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過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(移転前)

お店に入るなり、おかあちゃんが居ないねんな?
と、若干違和感を感じながら…


ちなみにお店が随分広くなって、メニューがめっさ増えた!増えた!?
移転後に一度ふられたことがあるし、エビチリがオンメニューになってることも知っててんw
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メニューも若干の違和感が…
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豚まんは20円も値上がったんかぁ…
まあ、しゃあないな。
国でも豚まんは随分値上がりしたしな。
10年近く前は豚まんは大体1個0.8元から1元ぐらいやったけど、
今では1.2元から2元ぐらいまで値上がりしてるしね。
ちなみに豚肉と小麦の高騰が原因やったみたい。
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海老チリ定食と台湾ラーメン定食をオーダー。
ここの炒飯もめっさ美味いねん!

ほどなくして海老チリ定食(900円)が出来上がったわ。
メインの海老チリにスープとライスに杏仁豆腐とサラダと漬物に唐揚げが一個。
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好吃!


エビチリは大きめのぷりっぷりの海老ちゃん。
甘さが全面に出る味付けではなく、きっちりピリッとしててそこそこええなぁ!
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好吃!


スープは鶏ガラ醤油系で溶き卵がインされてるわ。
熱々でええがな。
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好吃!


台湾ラーメン定食(780円)が出来上がったわ。
台湾ラーメンが単品で680円やし、+100円で随分といろいろと付くからええで。
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台湾ラーメン。
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很好吃!


以前に比べてピリ辛になったな。
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很好吃!


あれ?
麺が随分太くパワフルな麺になったな。
これはこれでええし美味いねんけどね。
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很好吃!


あれれ?
なんや?この炒飯は…
冷たいし、明らかに炒め置きしていた炒飯。
しかも味が全くちゃう…
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好吃

お会計した際に厨房を覗くと、おとうちゃんではなく、中国人と思われる全くの別人。
店名を譲り受けたんかな?あるいは二代目になるん?
詳細は不明やけど、そりゃメニューに違和感を覚えるし、味も違うハズや。
ただ、別のお店と考えれば、台湾麺も美味いし、担担麺もめっさ美味そうではあったし、
別のお店として来たらエエねん。

皆様も是非!

満足の吃好了

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再见


豚まんは持ち帰りしてんけど、やっぱり皮が違うしアンも違う。
ただ、キャベツの使い方や味わいはわずかに名残があるようには思うし、
元のお店のおとうちゃんとはレシピ的にも関係があるんや思う。
ちなみに野菜まんはそもそもが好みやないし、食べません。
正直、昔の廣林店ロストは残念無念やけど、別の店の豚まんと考えれば美味いです。
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很好吃!

※ゼファーの
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