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塩物が美味い焼き鳥屋は美味い@花隈・ええとこどり くらわんか

kage

2011/08/22 (Mon)

晚上好


ゼファーです。

昨晩に今朝はえらい涼しかったですよね音譜

まだまだ残暑は続くでしょうが、ええ傾向です。



ある日、こちらにお邪魔しました音譜

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ええとこどり くらわんか@花隈さんです。

ある方に教えてもらって、まだ二回目の訪問なんですが、、、、
とにかく塩だんごをまた食べたくて音譜





ビールビールはすでにたらふく飲んできたので、焼酎ロックからスタート音譜
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付だしは、ほうれんそうのお浸し。。

あっさりとして美味かった音譜




ここのお店は、基本一本単位でオーダーできます音譜

焼き鳥屋の多くは2本単位や、3本単位の店が多いですよね。

そういう意味からも、親切なお店やと思いますわ音譜




で、焼きものです音譜


わさびのついた方は、秘宝焼き。

その下はささみ塩。
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ほんと、どちらも身がふっくらとして、鶏の臭みなんか全くなし!!

炭で焼いて、炭の香りを強引につけて鶏をごまかす焼き鳥屋もありますが、

ここの焼き鳥は、炭で焼いてる割りには炭の香りがあまり感じられない音譜

鶏のうまみだけを凝縮したかのような焼きです恋の矢

ここでは、あえて備長炭を使わないそうです。

火力が強すぎるとか。

身をふっくらとじっくりと焼くためなのでしょうか!?





次はこの店の看板メニューの一つの塩だんご音譜
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つなぎを一切使わないそうです。


ふっくらと、ジューシー!!



この一品、まじで美味い恋の矢




ちなみに、下のフォークみたいなものは、串から身を外すための道具。

お上品に食べる方はどうぞ!!










次は、せせり。
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軽く山椒をふっていただきました。

これまた美味い恋の矢





ネギまみれのせせりポン酢音譜
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ピンボケで、しかもネギしか映ってないしあせる






するめ。。
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やげん軟骨ですね。

塩焼きです。

香ばしくて、こりこりで言うことナシ音譜

好みで、ポン酢マヨネーズをつけるといいですよビックリマーク





ほんま、塩物が美味い恋の矢


三宮からは少し歩きますが、美味い焼き鳥を食べたい時はここかなビックリマーク


大将、予約の時間に遅れてすみませんでした汗

また行きます!!



大満足の吃好了


晚安



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