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老坛酸菜牛肉面は美味いよ!@神戸・ゼファー亭

kage

2012/07/13 (Fri)

早上好


ゼファー。です。

今日は金曜日。

皆さん、適度に飲み散らかしましょうグッド!



週末のある日、上海で購入した即席めんを食べました音譜
ゼファー。の気まぐれB級ブログ
こんな怪しいおっさんの映った「老牛坛酸菜牛肉面」ですチョキ


!? 何故故こんな怪しい麺を買ったって!?

それは、現地のスーパーで試食して美味かったからですグッド!

メジャーなメーカー品の様です。






こんな感じに酸菜がパッケージされていました。
ゼファー。の気まぐれB級ブログ







具は冷蔵庫の中にあったもの…
ゼファー。の気まぐれB級ブログ
チャーシューなどあるわけがないので、ハム。

ニンジン、チンゲン菜、ネギ、自家製の香菜チョキ







麺の横の高菜みたいなものが酸菜です。
ゼファー。の気まぐれB級ブログ

酸菜(suan cai)とは、簡単に言うと、発酵させて酸っぱくした白菜の漬物です。

感覚的には、辛さ控えめで酸っぱいのが強い高菜に似ていますビックリマーク

だから日本人にも馴染みのあるようなものですよグッド!

あっ、麺は適当なフライ麺なので、美味くもないですあせる







スープはちょい辛で、適度な酸味のきいたスッキリした牛肉のスープ。

だから好吃ドキドキ もちろん香辛料も中国のもの音譜
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このスープに香菜は最高にマッチしますわ恋の矢



皆様も是非ビックリマークと言いたいですが…

ご興味のある方は現地で購入してくださいねビックリマーク


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大満足の吃好了


再见



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この記事へのコメント

kage

1. 無題

怪しいおっさんに麺はイマイチ(笑)

でもやっぱりスープがですね♪

日本にはないお味なんでしょうね。

Posted at 08:32:51 2012/07/13 by 湊川商人/ミナトガワニ

この記事へのコメント

kage

2. Re:無題

>湊川商人/ミナトガワニさん
そうですね、スープは日本にはない味ですが、結構旨いですよ(^o^)/

麺は二昔前の日本のフライ麺かなぁ…
決して不味いわけではありません(笑)

酸菜、日本でもうけると思います。酸味の少し効いた高菜みたいな感じです。白菜なんですけどね…

Posted at 08:48:52 2012/07/13 by ゼファー。

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kage


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