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脂身だけのチャーシューを初体験!@兵庫県加東市上滝野・中華そば 大橋

kage

2012/07/26 (Thu)

晚上好


ゼファー。です。

今日は木曜日。

もうちょい気張りましょうあせる



週末のある日、ちょいと西へドライブ車
ゼファー。の気まぐれB級ブログ
「中華そば 大橋」で播州ラーメンを初体験ですビックリマーク






暖簾が洗濯バサミで留めてある…
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オチャメですね音譜






メニューはシンプルにこれだけビックリマーク
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中華そばと濃口中華そば(チャーシューは半々で)を麺固めオーダー音譜








濃口が出来上がりましたビックリマーク
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丼ちっちゃ!!




ほんまに脂身だけのチャーシューや!

イガイに甘くて美味いかも…

でも普通のチャーシューと半々にしてもらって正解!
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具は普通のチャーシュー二枚と脂身チャーシューが二枚。

モヤシにネギとのり、いたってシンプル。

背脂かな!? かなりジャンキーな感じがします。

ですが、イガイに脂ギトギトしない飲みやすいスープビックリマーク

ほのかに野菜かな!?の甘みがしますが、全く問題ナシグッド!

かなり好喝音譜なスープですビックリマーク これ好きですグッド!

ただ麺は硬めと言った割りにはやわやわ

このスープなら、スープを吸ったちょっと軟い麺でもあってるとは思います。






中華そばが出来上がりました。
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チャーシューが普通のものが四枚。

後の具は濃い口と同じ。





濃い口とは打って変わって、クリアーなスープビックリマーク
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鶏ガラ醤油で、ほんの少し甘め。

麺は硬めと言った割りにはやわやわ…

これはこれで美味いですよビックリマーク

地域に根付く美味い中華そば音譜


そうそう、レンゲがなかったです汗


「播州ラーメンは甘い!!」と言う先入観があった割には???

こちらのお店はさして甘いわけではないようですね。

もっと色々な店の播州ラーメンを食べに行こうグッド!

皆様も是非ビックリマーク


途中こんな場所に寄りましたが、その日の営業は終了していました汗
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満足の吃好了


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kage

1. 無題

脂身だけのチャーシュー、インパクト凄いですね!

Posted at 19:47:26 2012/07/26 by こむ

この記事へのコメント

kage

2. Re:無題

>こむさん
ですよね!
知っていたから良かったですが、知らなかったらほんと驚くでしょうね(汗)

Posted at 20:33:12 2012/07/26 by ゼファー。

この記事へのコメント

kage

3. 懐かしっ!

大橋ラーメンだぁーー。
地元近く過ぎてビックリしましたww
遠いところまでわざわざ(汗)

確かに播州ラーメンをご存じの方は
『甘い』のイメージがあるでしょうね。


大橋も昔はもっと美味しかった…
と地元では言われます。
代替わりしたら必ず言われるあの感じですねww
感じ方は人それぞれですけど。

私は嫌いじゃないです♪

Posted at 23:00:12 2012/07/26 by SOUP

この記事へのコメント

kage

4. Re:懐かしっ!

>SOUPさん
そうでしたかぁ。
そんなに遠いと言うわけでもないと思いますよ!行くといろいろと楽しいですから。

確かに、代替わりすると必ず「味が落ちたな」と言われますよね。

また「濃い口」を食べたいです!

Posted at 06:00:16 2012/07/27 by ゼファー。

この記事へのコメント

kage

5. 自分も

濃い口と普通両方食べました

濃い口は少しジャンキーな味の印象

800円という値段が強気ですよね(^^;;

その川向かいの『闘竜ラーメン』さんは500円という価格で甘いラーメンですよ(*^^*)

横綱トマト…
ここでは言えない大人の事情があるので今度直接お話します(^-^)/

Posted at 10:45:07 2012/07/28 by まちゃ

この記事へのコメント

kage

6. Re:自分も

>まちゃさん
濃口たしかに800円とは強気ですね。
でも許せる美味さなのかもしれません。
闘竜ラーメンですか!
またステキな情報をありがとうございます。

横綱トマトなんかあったんですか…

Posted at 07:42:28 2012/07/29 by ゼファー。

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kage


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