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マイスター工房八千代@兵庫県多可郡多可町八千代区中村 「きゅりがええ仕事する天船巻きずしがめっさ美味いねん!」

kage

2018/04/11 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月11日の水曜日。


週末のある日、ぶらり西脇・多可町方面へ。
こちらでめっさ美味い焼鳥ランチを喰って、
西脇の西脇大橋ラーメンを喰う前に、
実は久しぶりにマイスター工房八千代へ巻寿司を買い物にイッテてんw
食べログ情報は→ こちら

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過去の記事は↓↓↓
過去の記事1(2012.07)


昔に比べると人気も落ち着いて余裕で買えるんちゃうかな?
と思うも、売切れてたこともあったりと、未だに大人気の巻寿司!
この日も、そこそこなお客さんで賑わってたけど、ちゃんと買えてよかったよかったw
ちなみにこちらでは並んだこともありませんw

天船巻きずし(540円)。
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一本がズッシリ重量感ありまくり千代子w
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柳でスパッと切るんが気持ちE~w
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非常好吃!


巻寿司って、甘いものが多いからそもそも好きでもないし、
わざわざ自身で買うことも喰うこともせえへん。けど、ここの巻寿司は別格。
玉子も甘さ控えめで、しいたけやかんぴょうなんかは甘めではあるけど、
きゅうりが甘さをさっぱりさせてくれて、ほんまええ仕事しててたまらん美味い(*´∀`)♪
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非常好吃!

今では元町ででも買えんこともないけど、曜日限定なんかな?
週末は扱ってないみたいやし、いずれにしても現地へ買いに行かないと手に入らへん思う。

ちなみに、最近ではそのへんのスーパーででも見かけ同じ様な巻寿司があったりするけど、
見かけが似てるだけであって、味わいは全く別物やしw

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再见 



ほんで、いつものお店で手に入れてきた播州百日どりの手羽先をグリルで焼くだけ。
ほんまマジでパキッパキで超絶的に美味い手羽先や(*´∀`)♪
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非常好吃!


手羽中でもほんまに身がパッツンパツン!
たまらんで(*´∀`)♪
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非常好吃!


これもいつもの店で買ういつもの一品。
買うと必ず熨斗を付けますか?って聞かれる贈答用グレードの玉子。
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玉子やけど結構ええ値しますw
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TKGしたら最高やねん(*´∀`)♪
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非常好吃!

西脇・多可町ではマジで美味いかしわしばけるし、巻寿司も最高や!
waccaのジェラートも最高やし、播州ラーメンの食べ歩きも楽しいで。
加東市まで足を伸ばしてのジェラートも超オススメ!

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長崎ちゃんぽん もん吉@垂水 「野菜や練り物、魚介類から出た旨味が加わったしみじみ美味いスープの本場長崎ちゃんぽんやねん!」

kage

2018/04/09 (Mon)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月9日の月曜日。
暑なったり寒なったり、今年はちょいと酷いですな。
風邪なんか引かないように注意してくださいね。


週末のある日、ちゃんぽんが喰いたくて超久しぶりに垂水の「もん吉」へ。
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セットメニューに、
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単品メニュー。
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ちょいと早めの昼飯ではあったけど、既に大盛況w
待たずになんとか入れたけど、その後は並んでたわ。

この日は本場長崎ちゃんぽん(850円税別)に、
から揚げセット(350円税別)のライスをミニ天津飯(+100円税別)に変更!

大分待って、ミニ天津飯が出来上がったで!
ご飯がほぐしきれてなかったのが残念やったけど、
コリッコリの大きなキクラゲが何個も入って、玉子具合もあんかけ具合もよくて美味い!
ちなみに量的には小どんぶりサイズって感じではあるけど、ご飯がパンパンに詰まってたしw
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很好吃!


セットのから揚げも出来上がったわ!
相変わらず一個のサイズがデカイふんわり衣の肉汁がジュワるもも肉のから揚げ!
揚げたてアツアツをやれば、そりゃ美味いで(*´∀`)♪
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很好吃!


本場長崎ちゃんぽん(850円税別)!
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很好吃!


キャベツやもやしなどの野菜に練り物、アサリに小柱などの魚介類などの具材がいっぱい!
この日は特に小柱まみれ!ほんま何個入ってたんやろうか?
10個どころの騒ぎではなかったでw
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很好吃!


スープは出汁感もあるジワ~っと極めて優しい味わい豚骨ベースのスープ。
野菜や練り物類にアサリや小柱なんかの魚介類から出た旨味が加わってたまらんね!
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很好吃!


麺は中太のちゃんぽん麺。
長崎で本物を食べたことがないし、何とも言えないけど、意外にも柔めのプリッとした麺。
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好吃!

大きめの揚げたて熱々のふんわりなから揚げに、野菜や練り物、魚介類から出た旨味がプラスされた極めて優しい味わいのちゃんぽんがええわ~。

せやけど、チャンポン大盛りにから揚げセットのご飯大盛り!
ってな注文してたおっさんおったけどwww

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再见 


ほんで神戸へ戻って、久々にハーバーランドで散歩。
せやけど、どれだけクソ甘いねん!(怒
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バイキンマン好きの子供の方が未来があるw
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韓国家庭料理 釜山@高速長田・長田区蓮宮通1丁目 「参鶏湯にプデチゲがアホほど超美味い本格コリアンやねん!」

kage

2018/04/06 (Fri)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月6日の金曜日。
仕事が終われば今日は超久しぶりに呑みやw


週末のある日、久しぶりに絶品いわしスープを喰いに高速長田の「韓国家庭料理 釜山」へ。
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過去の記事は↓↓↓

過去の記事1(いわしスープ、キムチチゲ)
過去の記事2(いわしスープ、テンジャンチゲ)
過去の記事3(チヂミ、チャプチェ、サムギョプサル、プデチゲなど)


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こちらはママがお一人でされとう韓国料理の専門店。
スンデなんかもオンメニューなメニュー豊富なお店。
ちなみに、メニューの撮影はNGですのでお間違いなく。
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この日ももちろん、いわしスープをオーダー。
もう一品はブゴクをw


先ずはパンチャンが登場。
何度食べてもママの作るパンチャンは何でも美味いねん。
キムチ類もそうやし、ジャコの和え物か炒めものなんかもご飯や酒のアテに最高や(*´∀`)♪
昼間は外食で呑むことは滅多に無いけどな。
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很好吃!


いわしスープが出来上がったで!
グツグツいいながら出てくるし、ほんまは動画の方が美味そうに感じるやろうねw
ともかく、干した大根葉の旨味にいわしの旨味が加わって、ほんまに美味い韓国味噌スープ。
いわしが苦手な人は無理やろうけど、こんなん嫌いな日本人は居らへんハズ。
実は、自分でもちょくちょくいわしスープを作ってみるけど、ママの作るものには絶対に敵わんw
材料なんかも全然ちゃうし、もちろん経験も違うしアタリマエヤロ貝!w
せやけど、ほんまホットする美味さのいわしスープ(*´∀`)♪
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非常好吃!


ブゴク。
干したスケソウダラの野菜玉子とじスープのこと。
これは他所でも何度か食べたことがあるけど、やっぱりここのものが美味い(*´∀`)♪
干し鱈って、北陸の方では普段から食べる習慣があるけど、関西圏では無いね。
けど、干し鱈からアッサリながらに濃厚な旨味の出汁が出て、ほっこり美味い!
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非常好吃!

いわしスープにブゴク共に魚の出汁の味わいを楽しむスープ。
ほんま超美味い本場のコリアンが喰える貴重なお店。
昼はメニューが限られるのが残念でもあるけど、夜にいろいろと食べる楽しみもあるしね。
とか言いながら、昼のレギュラーメニューの石焼ビビンバですらまた食べてへんな(汗

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再见 



ほんでこの日の晩飯。
最近、長田にお気に入りの魚屋ができてん。
本マグロの中トロなんてほんまええ部分が8切れで650円!
よう脂の乗った鯛の刺身も400円!
もちろん養殖物やろうけど、養殖物の独特な嫌な脂のしつこさにバサつく感のある身や無いねん!

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很好吃!



ほんで別の日。
この日はサブイボ貝でこちらへw
キムチの盛合せは、ハクサイにカクテキ、小松菜のキムチってのがE~!
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很好吃!


チヂミ。
表面がカリッと焼かれたモチモチでムチッムチなチヂミが美味い(*´∀`)♪
なんもつけなくても十分美味いし、キムチと食べても更に美味い!
ビールにもマッコリにもたまらんで!!!
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很好吃!


予約必須の参鶏湯(サムゲタン)が登場!!!
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非常好吃!


若鶏を丸々1羽使ったコリアンの薬膳スープ。
ハサミで鶏が切り分けられるほど煮込まれた丸鶏のスープ。
もち米が少し入ってるし、僅かにとろみもあるねん。
鶏の旨味が強烈に出た余計な調味料を一切使わないアッサリなスープがたまらん美味い!
ちなみに高麗人参は最後の方に食べんとあかんねん。
最初に食べたらその後はずっと始終高麗人参の味わいが口の中に残るしw
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非常好吃!


タコポックン。
明石のタコをたっぷり使ったタコの炒めもの。春雨もはいってるんがええわ!
少し辛めにカスタマイズしたけど、辛さは控えめでビールにもマッコリにもほんまええアテや。
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很好吃!


ケランチム。
簡単に言うと韓国の茶碗蒸し。
フワッフワで出汁と玉子を味わう一品。
トゥッペギで作るし、結構いつまでも熱さをキープできるんもええねw
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很好吃!


プデチゲ。
この日は3人前を一つの鍋で。
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ランチョンミートとソーセージにトック、人参に玉ねぎやキムチ、ネギ、水菜にエノキなど。
更にもちろんサリ麺が3つ入ってて超具沢山山盛り!!!
適度な辛さでめっさ美味い(*´∀`)♪
ランチョンミートやソーセージからかなり旨味が出てる思う。
魚介系の出汁の旨味や野菜やスパムの旨味を吸った麺にトックが美味いねん(*´∀`)♪
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非常好吃!

サムゲタンにプデチゲを喰い散らかして、超満足(*´∀`)♪
ほんまはこの後の雑炊も楽しみにしててんけど、全員がもう腹パンでギブアップ!w
コレ以外にはいわしスープも食べてるけど、人数の割にはそないに食べてないな。
その分、マッコリを鱈腹呑んだけどw

次回はメニューには無いあれをママに作ってもらうかな?w

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中華そば 波@高松市瀬戸内町 「肉肉しいチャーシューが絶品な旨味ガッツリの中華そばが美味いねん!」

kage

2018/04/05 (Thu)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月5日の木曜日。


去年の11月の話し。
休日のある日、2017年第五回讃岐ツアーを勝手に開催。
いつの話やねん!ってな苦情は受け付けませんw   


2017年第五回讃岐ツアー
一軒目 よしや
二軒目 海侍
一回目の休憩 ロイヤルファームアカマツ
三軒目 谷川製麺所

 
そして、四軒目は高松市瀬戸内町の念願の中華そば波へ。
昔からずっと来てみたかったお店。
住宅街にひっそりあるお店やけど、大人気のお店。
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ちょうどお昼時の訪問やったかな?
数人並んでてちょいと待ってからのイン。
店内は家族連れから一人客まで。
地域に根づいた愛されてるお店って感じがひしひしと…

メニューはこんな感じ。
中華そば一杯がワンコイン!ってな価格が嬉しい。 
連食中でかつ初訪問ってこともあり、ノーマルの中華そばをオーダー。
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おにぎりかゆで玉子のどちらかがサービス!ってことで、おにぎりを。
ただし、セルフサービスですw
後から考えたら、連食中やったし、ゆで玉子を選んでポケットないないしとけばよかったかもねw
(良い子のみんなは真似しないようにw)
せやけど、中華そば一杯におにぎりまで付いてワンコインってスゴイな!
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好吃!


ちょいと待って中華そば(500円)の登場です!
2枚のチャーシューにメンマともやしにネギがトッピングの極めてアッサリ仕様の塩ラーメン?
ってな風貌で、一口呑むと鶏ガラ豚骨と昆布?の旨味がガッツリ!
醤油とのことだが、食べてみても醤油?塩?と迷うほどに極めてアッサリなスープ!
そう、スープの旨味を強調した極めてアッサリな味わいのスープってな具合。
で、呑む度にだんだんマイルド~って思えるようになる感じもするw
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很好吃!


一番の秀品がこのチャーシュー!
香ばしさバツグンで、極めて肉肉しいチャーシューがめっさ美味い(*´∀`)♪
これは是非ともチャーシュー盛りで一杯やりたいチャーシュー!!!
ほんまマジで美味いわ!!!次回は絶対にチャーシューメンに決定。
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很好吃!


麺はしなやかさのある僅かにウエーブした中細麺。 スープがよく絡むわ!
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很好吃!

いやいや、ワンコインでおにぎりまで付く中華そばに大満足!
特にチャーシューがめっさ美味かったな!
ってことで、次回はチャーシュー麺決定や!!!
願わくば、ビールでチャーシュー盛りを流し込んでからの~
チャーシュー麺ってのがやってみたいけど…

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再见 

うどん・讃岐ネタはまた近いうちに。

つづく…


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カレーショップ キング@神戸市西区南別府 「サラッとタイプで美味いカレーでハッシュドポテトは2枚やねん!」

kage

2018/04/04 (Wed)

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早上好

ゼファーです。
今日は4月4日の水曜日。


週末のある日、無性にジャパニーズ系のカレーが喰いたくなってカレーショップキングへ。
食べログ情報は→ こちら
場所は伊川谷というか大蔵谷というか、正直ようわからんしどうでもええですw
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過去の記事は↓↓↓

過去の記事1(2015.03)


メニューはこんな感じ。
トッピングの種類は豊富!
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店内に6割り程度のお客の入。その後、あっという間に満席に。
ともかく、入るとサウナの様な熱気でムンムン(汗
まだまだ寒い日やっやけど、蒸し熱いはカメラのレンズも曇りまくるわ(大汗
その日がたまたまなんかはよくわからないけど、換気の問題なような気がする…

とりあえず、オーダーを済ましてしばらくするとサラダが登場。
有りか無しかでいうと、絶対ある方がええサラダ。
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オムクリームコロッケ(600円+100円?)の辛口が出来上がったわ。
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好吃!


クリームコロッケと言うか、コーンコロッケと言うかなクリームコロッケw
相変わらずとろっとシャバッとしたカレーが美味いわ。
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好吃!


オムハッシュドポテトエビの大盛り(600円+150円+150円+120円?)の辛口。
出てきた瞬間、あれ?エビフライ!?
自分ではエビ煮込みをオーダーしたつもりがどうやら単にエビと言ってたかもで、
想定外のエビフライが(汗
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好吃!


こちらの大盛りって初めて。
皿がデカイだけでご飯は平べったく盛るから多い様には見えないけど、実際はそこそこな量(汗
中盛りで十分良かったし(大汗
しかも、一個が朝マクドの1.5倍はあるデカさのハッシュドポテトが2個(TOT)
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好吃!

ここの大将、半袖やったと思う。
ということは、半袖でもOKな厨房。(←厨房は普通暑い思う)
サウナのような店内で想定外のエビフライに大盛りやわの勝手なお祭り騒ぎで、
少し残してしまいました…(TOT)

とは言え、ハッシュドポテトトッピングはめっさ人気な模様w
次こそはハッシュドポテトエビ煮込みの中盛りにしとこうwww

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ほんでその日も晩飯。
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非常好吃!


ホタルイカはやっぱり浜坂産の方がええ。
で、浜坂ではポピュラーなポン酢で喰う方がええ。
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非常好吃!


ちょいとポン酢につけたホタルイカを巻き巻きするんがええ。
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非常好吃!